四川省科学2020版四年级下册第三单元《食物》单元测试卷（II）卷_第1页
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文档简介

四川省科学2020版四年级下册第三单元食物单元测试卷（II）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、填空题1 . 碘酒遇到（_）会变成深蓝色;在纸上挤压后会留下油迹的食品中有（_）。A淀粉B蛋白质C油脂2 . 蛋白质是人体肌肉、（_）、（_）、（_）、指甲和血液的主要成分。3 . （_）、（_）、（_）、（_）等构成了动物赖以生存的环境。4 . 把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下_，这说明芝麻里含有_。5 . 面包发霉是因为它上面生长了一种生物_。6 . 任何东西只要有移动、（_）（_）、（_）、（_）、（_）或（_）的现象，其中就有能量在起作用。二、判断题7 . 脂肪多吃会发胖易得病，所以不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。（_）8 . 牛奶可以空腹喝。（_）9 . 腐生细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，对自然界的物质循环起重要作用。（_）10 . 用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也有相同的效果。（_）11 . 对没有生产日期等包装信息不全的食品，我们不要乱买。（_）12 . 国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。（_）13 . 食物可以按不同的标准分成不同的类别。（_）14 . 蔬菜是常见的食物，含有我们生长所需的营养成分。 （_）三、实验题15 . 小明在家里做了面包发霉的实验，得到了以下结果。时间第一块面包（干燥常温）第二块面包（潮湿常温）第三块面包（潮湿低温）第四块面包（潮湿较高温）第一天没变化没变化没变化没变化第二天没变化有小黑点没变化有点烂第三天没变化发霉了没变化有点臭（1）仔细观察这张表格，你发现了什么?（2）从表格中可以看出，霉菌的生长与哪些因素有关?四、综合题16 . 这是某学校周一的食谱：米饭炒瘦肉炒青菜土豆丝西红柿汤水煮鱼馒头红烧肉按不同的营养成分分类：蛋白质：_脂肪：_淀粉：_维生素和矿物质：_第 4 页 共 4 页参考答案一、填空题1、2
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