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文档简介

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,食品安全,12,话题一:如何预防食物中毒?,话题二:怎样防止食品污染?,话题三:怎样购买安全食品?,话题四:什么是绿色食品?其标志?含义是什么?,小组交流一下,13,畅所欲言,话题一:如何预防食物中毒?,14,1、流水冲洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。,2、流水冲洗加碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。,3、去皮法:蔬菜瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。,15,畅所欲言,话题二:怎样防止食品污染?,16,畅所欲言,话题三:怎样购买安全食品?,17,畅所欲言,话题四:什么是绿色食品?其标志?含义是什么?,18,商品标签上应标注哪些内容,食品标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。,19,相克的食物,花生+黄瓜会伤身,白酒+柿子导致胸闷,萝卜+木耳导致皮炎,马铃薯+香蕉面部生斑,20,资料分析,我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查,结果显示718岁青少年中,男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%,女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期,青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么,肥胖是营养过剩?不是。肥胖不仅不等于营养过剩,而且是营养缺乏的主要表现。,21,注重营养结构,平衡膳食宝塔,22,中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢?,不吃早餐

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