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文档简介

学做家常菜,择菜、洗菜我能行,1,2,3,4,5,6,7,8,小组讨论,1.做菜时需要做哪些准备呢？2.我想做一道菜，应该最先干什么？,9,择菜、洗菜小调查,10,研究讨论,1.你认为择洗卷心菜、白菜、菜花、西红柿一类的蔬菜时，应怎样做最好呢？2.怎样洗菜才能洗得既干净又省水呢？,11,资料在线,择菜时要去掉黄叶、干叶和腐烂部分。有的菜需要分枝、去根，如芹菜，然后进行清洗。削带皮的蔬菜时，不要削得太厚，以免浪费，还要注意把腐烂、生芽的部分去掉。洗菜有很多小技巧：洗菜时在水里加点盐就可以杀死蔬菜里的小虫。洗韭菜、芹菜一类的蔬菜时，重点是搓洗靠近根部的地方，洗黄瓜一类的蔬菜时可以用毛刷。,12,温馨提示：,小组内分工明确，友好合作择洗干净，摆放整齐省时省水,13,择菜、洗菜大比拼,14,课下活动,帮妈妈择菜、洗菜做个懂事的好孩子,15,
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