连锁赢利标准化体系项目说明书

连 锁 经 营 管 理 优 化 专 家连锁赢利标准化体系项目说明书一、项目整体说明连锁赢利标准化体系项目是根据连锁企业特定需求，采取“实用第一，赢利为本”的运作方式研制而成的独家产品，是当今中国连锁领域最具权威的经营理念与管理模式，适用于中国成长性连锁企业。产品系列由运营标准化、管理特训班、训练输出系统、督导执行体系四大模块组合而成，各大模块之间既相互依存又相对独立。项目服务分四个阶段，第一阶段为运营标准化，约1个月；第二阶段是管理特训，约1.5个月；第三阶段是训练输出，约1.5个月；第四阶段是督导执行体系，约1个月；总服务周期约5个月。二、项目实施规划阶段划分作业内容方法工具客户配合评估标准运营标准化阶段（第1月）企业连锁店面运营标准化诊断 定性研究为主，定量研究为辅 案头分析 深度访谈 内部讨论会 终端踏堪/影子顾客 关键提炼 标杆研究与借鉴 训练与辅导 确定阶段工作计划表 安排人员接受访谈 安排人员陪同与顾问师走访连锁终端、市场等 经过研讨与辅导，由相关人员参与制订 提供调查研究必要的信息与配合 组织人员参与学习、编制手册 诊断方法是否科学、专业？ 问题、数据收集是否以事实为依据？是否准确、客观？ 培训课程是否易懂？提供模板、工具是否易操作？ 手册编制过程遇到问题是否双方项目组共同研讨？ 双方沟通与配合是否到位？ 培训连锁运营标准化方法及原则培训如何进行流程梳理与流程图绘制培训如何建立店面管理流程与操作规范培训如何编制营运手册讲解、辅导门店管理手册框架、模板应用，指导建立门店管理流程及标准现场辅导手册框架、模板应用及手册编制要求现场辅导手册框架、模板应用及手册编制要求现场辅导手册修订、模板应用及手册编制要求阶段成果连锁运营标准化讲义、流程图绘制讲义、门店管理流程及标准设计模板一套、店面运营标准化手册汇编初稿一套（含建店、开店、店长、门店商品管理、陈列、顾客服务、销售导购、促销、门店安全、收银、门店财务、卫生、用品与礼品管理手册）管理特训阶段（第1-2.5月）提升团队执行方法及原则培训 案头分析 内部研讨会 关键提炼 标杆研究与借鉴 文案撰写 训练与辅导 参与项目组内部讨论会 参与学习与讨论 参与各手册初稿修改讨论会 配合各方案的编制工作 运用学习的方法与技巧到实际工作中去 积极参与标准化执行实施工作 特训课程是否根据客户实际需求？课程内容是否合适？ 培训内容是否与企业理念、核心价值观等一致？ 店面各标准化手册是否切合实际？是否可行？是否简单易操作？提升中层管理方法及原则培训提升终端员工职业心态的方法及技巧培训终端团队建设方法及技巧培训店长管理方法、标准执行能力及技巧培训现场辅导手册执行、流程和标准的测试管理者的日常管理责任，员工例行管理、训练方法的培训管理者的时间管理技巧训练计划管理技巧及计划执行问题训练组织管理人员进行手册学习检查管理人员手册熟悉情况，指导提升标准执行能力阶段成果团队执行力、中层管理者、终端员工职业心态、终端团队建设、合格店长特训、高绩效日常管理的讲义以及管理者考试评估报告训练输出阶段（第2.5-4月）培训如何构建与规范进行训练体系 案头分析 内部研讨会 关键提炼 标杆研究与借鉴 文案撰写 训练与辅导 演练、拍摄、DV制作 参与学习与讨论 参与训练手册、脚本等方案的编制、修改 参与配合演员的挑选、排练 协调企业资源，组织现场拍摄 训练手册与脚本是否根据客户实际需求？内容是否合适？ 训练内容是否与企业理念、核心价值观等一致？ 训练DV是否切合实际？是否可行？是否简单易操作？组织管理人员进行训练课程开发检查管理人员训练及指导下属的状况，指导提升训练能力为店面运营手册结合的声像资料拍摄准备计划及分镜头确认，演员选择及训练培训员工，选择演员组织现场拍摄，协调各方资源，完成计划目标组织后期制作，完成企业DV教材组织DV教材与手册观看与学习，提高效果阶段成果训练手册、脚本汇编、门店DV视频教材（2小时以内）及拍摄母盘辅导实施阶段（第10-13周）培训督导组织构建、督导作用和常见方法 案头分析 内部研讨会 训练、辅导、实施 参与内部讨论 整合资源督导执行活动、严格落实 参与学习与实践 督导执行方案是否可以有效执行？ 活动方案是否可以操作？ 辅导过程是否从企业实际出发？是否可以操作借鉴？ 评估是否客观、有效？辅导督导标准开发，建立店面督导标准辅导督导工具开发，建立网络督导及改善工具培训督导组织构建、督导作用和常见方法培训督导流程和标准方法培训督导标准应用选择试点店面进行标准推广，策划提升活动进行启动前的店面标准及效率测算对比活动前后结果，提出评估及改进方向报告阶段成果构建督导系统讲义、督导执行体系和试点运营提升活动策划方案、代表试点实施评估报告三、双方项目组职责1、设立项目领导委员会对连锁赢利标准化体系项目最高层领导的直接参与、指导是项目的顺利进行的重要保证，须由双方的主要领导人组成强有力的项目领导小组。项目领导小组设立双组长： *公司项目总监： 志向卓越项目总监： 领导委员会的责任：评估、审核项目整体方案以及各模块成果；处理项目重大问题；批准或取消作业计划；批准更换小组成员；重要分歧研讨及备忘录签字；向项目工作小组提供帮助、支持和指导；其他项目运作中的重要事项。2、设立项目工作小组 *公司项目经理： *公司项目经理职责：对整个项目的质量和目标负责，确保项目的完成；向项目领导委员会报告项目情况；向整个项目小组提供指导；建立项目的信息沟通制度，并确保渠道的畅通；对项目组的人员进行管理和激励。 志向卓越项目经理： 志向卓越项目经理职责：在每一阶段结束时，明确客户期望与阶段性成果，对于项目组的工作质量进行整体监控；确保项目按计划顺利进行，包括确保资源的可利用性，项目训练工作的协调，项目阶段性报告的递交，以及为客户提供必要的宣讲；必要时为客户提供实施与操作方面的支持；在信息收集及调研阶段，访谈主要的高层领导或部门经理，是志向卓越对于咨询项目任何重大问题的主要联系人。 双方项目工作小组工作职责：编制项目作业详细计划；按作业计划完成项目总监或经理所交予的工作；主动发现项目作业中的问题，并提出解决方法；向领导委员会进行定期和不定期汇报；日常双方专业与协作的沟通；有关的记录与存档；各阶段小结与项目总结。四、双方项目组的沟通制度 定期会晤，原则上每周至少召开1次项目工作会议（具体时间由双方商定）； 共同到场听取项目工作小组阶段性工作汇报，并对有关问题做出决定，备忘、签字； 分别或共同审阅方案，提出书面意见； 紧急会晤，须至少提前1-2天提出； 随时电话沟通。五、项目进度计划及客户服务周志 在每一个作业模块开始前，志向卓越项目组须将该模块的工作细分，向客户提交细分到“天”的项目详细进度计划（项目甘特图）； 每周一，志向卓越项目组须向客户提供客户服务周志；做出上周工作小结，做出本周工作计