生物化学 糖酵解 课件 ppt.ppt

第八章糖酵解，重点：糖酵解过程中糖酵解反应途径的能量转换糖酵解的调节，1、三磷酸腺苷是葡萄糖分解代谢生物提供能量的主要物质，而三磷酸腺苷的形成主要是由葡萄糖分解代谢产生的，2、1。糖酵解的概念也被称为EMP(EMBSEN-MEYERhf途径)，指的是葡萄糖在无氧条件下分解成两个丙酮酸分子并释放能量的过程。总反应式：GLC 2pi 2 ADP 2 nad 2 pyruvic acid 2 ATP 2 nad 2 H2O，它是氧化磷酸化和三羧酸循环的前奏。它是动物、植物和微生物细胞中葡萄糖分解产生能量的常见代谢途径。根据糖酵解途径的实验，酵母抽提物的发酵速度比全酵母慢，并逐渐减慢直至停止。如果加入无机磷酸盐，发酵速度可以恢复，但很快又会变慢，加入磷酸盐的浓度会逐渐降低。上述现象表明，发酵过程需要磷酸，磷酸和葡萄糖代谢中间体有可能产生磷酸糖。完整的细胞可以通过三磷酸腺苷水解提供磷酸。酵母液透析后，会失去发酵能力。将酵母液加热到50也会失去其发酵能力。将透析后的灭活酵母液混合在一起，它将恢复其发酵能力。因此，可以推断发酵需要两种物质：一种是热不稳定的，不可透析的成分是酶。第二，热稳定的可透析成分，如辅酶、三磷酸腺苷、金属离子等。碘乙酸能抑制酵母的生长。通过将葡萄糖、酵母提取物和碘乙酸保持在一起，可以分离出少量的丙基磷酸酯(主要是甘油醛-3-磷酸酯和二羟基丙酮-磷酸酯的平衡混合物)。因此，推测磷酸己糖可能被分成两个三糖分子，而碘乙酸可以抑制进一步分解三糖的酶。氟化钠也抑制酵母生长。1，6-二磷酸果糖或磷酸丙酯、酵母提取物和氟化钠一起保存，以保存磷酸甘油酸(3-和2-磷酸甘油酸的平衡混合物)的积累。因此，可以推断3-磷酸甘油酸是3-磷酸甘油醛的氧化产物，2-磷酸甘油酸是前者的修饰产物。氟化钠对进一步与2-磷酸甘油酸反应的酶有抑制作用。3.糖酵解途径位点：的细胞质(细胞液)中不需要氧：8、糖酵解过程，b、1、9、糖酵解可分为两个阶段：1分子葡萄糖通过10个步骤分解为2分子丙酮酸，反应的前5个步骤为制备阶段，1Glc转化为23种碳物质：磷酸二羟基丙酮和3-磷酸甘油醛，消耗2ATP。第二阶段是支付阶段，其中甘油醛3-磷酸转化为丙酮酸生成4ATP和2NADH。葡萄糖的碳骨架被分解产生丙酮酸，磷酸二钠被磷酸化产生三磷酸腺苷，氢被转化为二氢脱氧核糖核酸。(1)葡萄糖磷酸化，第一阶段反应，催化该反应的酶是己糖激酶和葡萄糖激酶。己糖激酶特异性弱，Km值小，存在于所有细胞中。变构调节酶被ADP和葡萄糖6-磷酸的变构抑制所抑制。葡萄糖激酶是特化的，具有高Km值。在肝脏中，当肝糖浓度高时，它催化葡萄糖6-磷酸的合成以维持血糖的稳定。11.糖酵解过程中的中间产物都带有磷酸基团。它们的意义在于：1 .磷酸化导致负离子，使分子产生极性，防止产品流失到膜外；2.磷酸基团作为信号，容易被酶识别；3.磷酸基团最终形成三磷酸腺苷，节约能源。该酶具有绝对的底物特异性和立体特异性。6PG、E4P和S7P是这种酶的竞争性抑制剂。(3)果糖-6-磷酸产生果糖-1，6-二磷酸，这是不可逆反应。该反应由变构调节酶催化，变构调节酶也是糖酵解过程中最重要的限速酶。三磷酸腺苷有抑制作用，腺苷可以消除这种抑制作用。h对酶也有抑制作用，可以防止乳酸中毒。这个反应已经准备好了(5)二羟基丙酮转化为甘油醛-3-磷酸。尽管在平衡点处二羟基丙酮的浓度较高，但是由于在随后的反应中消耗了甘油醛，反应趋向于甘油醛方向。在反应的第二阶段，在吸收1分子无机磷酸的同时产生第一个还原型辅酶I (NADH)。碘乙酸是一种不可逆的抑制剂，可与-SH结合。砷酸盐使其氧化和磷酸化解偶联，也就是说，反应仍在进行，但没有形成高能磷酸键。砷酸盐是酶的竞争性抑制剂，因为它的结构类似于磷酸。然而，该产品是1砷酸，3-磷酸甘油酸，它容易水解成3-磷酸甘油酸。(2)3-磷酸甘油酸由1，3-二磷酸甘油酸产生，它是糖酵解过程中第一个产生三磷酸腺苷的位点。(3) 3-磷酸甘油酸被转化为2-磷酸甘油酸，其通过中间产物：2，3-二磷酸甘油酸。当3-磷酸甘油酸酯与酶结合时，酶分子上的磷酸转移到2位生成2，3-二磷酸甘油酸酯，从而酶分子的活性位点与1分子磷酸结合，同时生成游离的2-磷酸甘油酸酯。(4) 2-磷酸甘油酸脱水产生烯醇丙酮酸。这一反应步骤的作用是为下一步将其高能态转化为三磷酸腺苷做准备。氟化物是酶的强抑制剂。氟化物与镁和磷酸形成络合物，取代镁在酶分子上的位置，使酶失活。(5)磷酸烯醇丙酮酸转化为丙酮酸并产生三磷酸腺苷，这是第二个三磷酸腺苷产生位点。产生的丙酮酸是共同途径的最终产物。厌氧发酵和有氧呼吸在此之后开始分支。丙酮酸激酶是一种变构调节酶，三磷酸腺苷、长链脂肪酸、乙酰辅酶a和丙氨酸是负调节因子。1，6-二磷酸果糖和磷酸烯醇丙酮酸是阳性调节剂。在糖酵解过程中，能量从葡萄糖开始产生， g g-6-p-1atpf-6-p f-1，6-dip-1atp21，3-二磷酸甘油酯2 glycrate-3-phosphate 2ATP，2EPP2Py 2ATP在无氧条件下，除了产生2个分子的三磷酸腺苷外，还产生2个分子的NADH。葡萄糖+2Pi 2ADP 2NAD 2丙酮酸2 ATP 2 NADH 2H 2 2O，22，5。丙酮酸，丙酮酸，无氧或相对无氧，有氧，酒精发酵，5。丙酮酸，23，6。NADH :的命运是在无氧条件下通过乙醇发酵获得氢气，解决了通过乳酸发酵获得氢气的重氧化问题。该方法解决了：在有氧再氧化条件下通过呼吸链传递氢气，最终产生H2O，产生三磷酸腺苷，24、乳酸生成(发酵)动物包括人类在剧烈运动或供氧不足时，25、酒精发酵酵母在无氧条件下进行乙醇发酵。二氧化碳，NADH，NAD，26，7。糖酵解的调节糖酵解代谢途径中有三种关键酶：己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶这三种酶催化的反应是不可逆的，因此它们都具有调节糖酵解的功能。其中，磷酸果糖激酶催化的反应是糖酵解的限速步骤。磷酸果糖激酶(PFK)三磷酸腺苷的调节：高浓度的三磷酸腺苷会降低酶与底物F-6-P的亲和力，从而抑制酶的活性。(2)柠檬酸：通过增强三磷酸腺苷的抑制作用来抑制该酶的活性。氢抑制果糖-2，6-二磷酸：是该酶的强激动剂。它能提高果糖激酶与6-磷酸果糖的亲和力，降低三磷酸腺苷的抑制作用。变构控制。前馈刺激f-6-pf-2、6-2p、28、29、30、2。己糖激酶调节该酶被其催化产物g-6-p. 3抑制。丙酮酸激酶1，6-二磷酸果糖的调节激活酶；三磷酸腺苷是酶的变构抑制剂。丙氨酸是酶的变构抑制剂；共价修饰调节：酶的去磷酸化形式是活性形式；磷酸化