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文档简介
XX年酒店客房部工作计划范文2份新的一年需要新的计划,xx年客房部是怎么写的呢?我们介绍了xx年的客房部迷文,供您参考!酒店客房是哪家酒店的支柱产业和综合形象门户,客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的发展、形象的表现、口碑的建立。 我们知道客房部存在的问题很多。 由于酒店、管理能力、待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素,管理不善,制约着酒店的发展。 俗话说“酒店行业没有小事”。 最近我总结了客厅常见的问题,大体上有以下几类:一是房间卫生问题。 前几天,一位服务生打扫卫生的时候,不小心把头发留在浴缸里,晚上客人就寝的时候,发现浴缸里有头发,服务生以为没洗过,头发是宾馆的卫生最忌讳的,所以客人抱怨。 二是生产力问题。 例如,客人换了房间后,客房中心的职员没有通知洗衣房,客人没有收到衣服,弄错房间给其他客人添麻烦,最后引起了不必要的麻烦。 三是工作态度问题。 许多服务员和工作人员责任感不强,心情不好,有经验。 工作和自己无关,提高,像什么都不做一样,吃饭、领工资的懒惰的心情。 第四,人手不足。 酒店发展很快,最近生意也很好,但是员工流动性大,人手不够,往往是员工在一些岗位上工作。客房在酒店的重要地位及其是酒店经济收入的主要因素,客房管理的问题也受到关注,可以解决问题,加大客房部门,使酒店站在酒店业林不败之地,最大限度地提高利润。 针对上述问题,采取以下对策一、建立健全职工培训制度,提高酒店执行力开展员工培训是提高员工素质的重要手段,同时员工培训也是员工激励的重要内容,是吸引人才的重要方面。 通过员工培训提高员工队伍素质是酒店发展的基本途径,也是酒店人力资源管理的重要工作。 例如,可以采用员工间的相互学习、各训练课程的指导、各技能比赛的展开等。 培养员工的工作兴趣,不仅能帮助员工的职业生涯,还能让每个员工学到技术的长短。 对工作有热情,也有责任感。 让适合做什么工作的人做什么工作,是田忌赛马的游戏过程。 对此,领导人评价员工的工作职责,建议公布公司奖励差、报酬懒散的制度,公平落实。 对员工来说,将来是自己努力的,机会必须自己把握,不支付就不能成功。二、加强部门交流合作,提高工作效率信息交流是加强部门间合作与合作的前提,信息越来越成为企业开展经营管理劳动的重要资源。 在信息载体快速发展的时代,为什么经常发生信息错误? 部门与部门之间、领导与下属之间、同事与同事之间、员工与客户之间存在某种矛盾或误解,可能造成彼此无法理解的情况,从而影响酒店利益。 目前,酒店多具备完善的信息通信平台,只有加强部门交流合作,形成合作、进步的长期机制,才能从根本上提高工作效率。三、率先竞争优秀意识,倡导正确工作态度在工作中应培养和标榜员工的示范作用。 无论员工是什么职务,每天、每周、每月都能完成自己的工作,无条件地完成他人的工作,为选拔奠定基础。 当然,在此前提下,员工的行为准则、服务意识和服务质量可以作为评分的参考。 模范就是在选举员工的基础上,进行工作量以外的评价,评价员工的核心竞争力。 核心竞争力是示范员工平时服务质量、服务态度、行为规范。 这些事情不是每个人都能做的,而是要继续困难的事情。 通过示范标榜,开展有益有趣的娱乐活动,提倡带头竞争优势意识(部门先进,员工取得优秀),营造酒店全员学习,竞争优秀,奋发奋斗,抢在人前,积极创新,团结合作的精神姿态。四、提高员工幸福感,提高福利待遇攻城向下,攻心向上,制定理想处理方案。 召开全体人员或职务客房职员会议,使每个员工深入理解,发现问题,处理问题,发现自己发展的重要性和必然性。 为员工自身的发展,为员工提供功能舞台,让有能力、有思想的员工参与酒店规划和计划行列。 根据员工提供的建议和方案,适当提高员工的物质待遇和地位,提高员工在酒店的幸福感。 让员工自己拥有酒店所认可的归属感,让员工担任主角的最大好处是维持这些制度,用自己的行为感染其他员工,即使不以领导为中心,领导的力量也是有限的,团队的表现是最有价值的。旅馆业是一棵长青树,只要除草、施肥、浇水,它就会更加繁荣。 我们要加强酒店制度管理,加强各部门沟通,提高酒店服务质量,使酒店全体员工有家庭一样的归属感和幸福感。 我们要认真接待所有的客人,好好处理一切,顾客的焦急,顾客的想法。 顾客想的我们,顾客没想到的我们也必须想。 酒店打造的是理念和完善的服务,我们要服务有自己的特色。 超越其他酒店,提供者没有我,人有我出色的服务意识!根据酒店20*年总经营目标和20*年客房部费用管理指标的要求,特别制定全年以下一、建设和完善客房部各项。客房部目前的各种形式与日常经营活动中的实际情况极不相符,出现了“同岗多岗位角色并用”、“服务操作缺乏统一规范”等问题,显着阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化方向的发展。 20*年建立客房部的完整管理制度。 通过统一制定以上管理制度,各单位职工在进一步明确自己的工作内容、各项工作操作标准和规范,进一步改善服务质量,提高工作效率的同时,有利于深入开展各项经营管理工作。(本工作完成时间: 20*年1月31日为止)二、部门成本管理。20*年客房总成本费用应控制在249,3万元以内。 客房部通过制定“节能减排方案和实施方法”,有效降低营业成本。1、布草洗衣费用一直是部门变动费用的重要组成部分,现在住客房的布草“一天一次”制度改为“一客一次”制度,可以减少布草的更换洗衣次数2 .严格管理房间内各种消耗品的配备使用量。3、严格控制“水、电、气”的使用,是“节能消耗”的重要措施之一(该工作执行时间: 20*年2月1日至15日完成准备实施阶段的相关工作,20*年2月16日开始实施,具体实施过程将继续改善)。三、部门培训工作。客房部应在20*年加大部门培训力度,按照前期制定的各项规定对所有员工进行礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施维护等标准培训,明确各单位员工自己单位的责任、工作内容、标准和规范。 培训按季度实施,季度第一个月培训内容提交酒店管理部,根据审查意见进行改善。(本工作执行时间: 20*年1月31日前按部门各项指定情况同时实施,预计20*年3月31日前完成第一批部门培训)四、工资、月薪和考核评定工作。为达到“奖勤惩懒惰,表扬先进性”的目的,形成客房部的良好工作风格,明年的工作将具体开展以下工作一、工资。 根据酒店20*年的工资等级标准,客房部的工资标准可以从领班到服务员,分为a、b、c三个等级。工资标准和方式:根据每月的综合评价情况,决定服务人员的工资等级(a、b、c等级),审查酒店管理部,审查通过后,每月7天前后,会计部将等级的工资发给员工的工资账户二、部门月奖。 根据部门岗位编制和实际工作运行中的人数差异,从工资总额中提取资金作为部门月奖发放,激励综合成绩优秀的员工。3 .工作评定和审查。 为各部门员工编制考核记录,详细考核和评分员工每日工作规律、服务质量、工作完成情况等内容,汇总登记每日减罚和报酬分数,通过每月分数计算评定等级,同时结合当月工资、部门月工资形成联动机制。(此工作的执行时间: 20*年2月1日起执行)五、建立“绿色房间”,创造房间新产品。1、客房部门各项服务管理规范化、标准化、程序改造完成后,要进一步加大对部门员工培训能力和输出服务的整改力度,使客房部门员工每个人都不具有良好的礼仪、礼貌、热情的服务态度、丰富的服务知识、熟练的服务技能和快速的服务效率2、所谓“绿色客房”,是指没有建筑、装修、噪音污染,室内环境满足人体健康要求的客房,客房内的所有物品、器具及其使用均符合环境保护的要求。 (该工作执行时间: 20*年6月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作,20*年6月16日开始实施,具体实施过程将继续改善)。六、客房部设备设施的维修工作。设备设施维修工作是客房日常管理工作的重要组成部分,也是明年工作的重点之一。 必须加强日常打扫的维护。 部门职工掌握水溶性、油溶性污染的清除方法,养成及时处理的习惯,制定必须有效解决当前地毯维护差、耗损大的问题的周期性清洁项目,将各种卫生死角纳入计划性卫生工作,严格组织有效实施,严格组织客房总体卫生质量的(此工作的执行时间: 20*年2月1日起执行)七、加强部门间沟通合作,提高客户满意度。客户满意度是衡量酒店服务质量水平的重要指标,明年的工作应进一步增加各
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