生产与运作管理 教学大纲 模板

继续教育学院课程模板(参考)生产与运作管理课堂教学大纲课程名称：生产与运营管理总学时： 72适用学年，专业： 11十一级工商企业管理物流管理一、课程性质、目的和任务：生产和运营管理是研究如何合理配置、使用企业的生产要素，搞笑创造产品和服务的学科。 企业兴衰的成败，关键在于能否提供质量严格、廉价、质量优良的产品，尤其是在市场变化、顾客需求多样化的时代，生产和运营管理处于管理活动的中心地位。 在本课程中学习，需要在一定程度上理解企业生产资料的合理配置。2 .教育的基本要求：1 .了解生产和运营管理的基本概念；2、了解制造类企业的典型运作过程和生产流程。3、教育重点、难点：1 .重点理解生产和运营管理的概念；2 .了解生产过程在企业运营过程中的地位，为生产管理提供结婚内容的messire内容奠定学习的基础。4 .教育内容和学时分配：(一)生产和运营管理指导论；教育内容：生产和运营管理的基本概念，制造类企业的典型运营过程，制造类企业的典型生产过程等。基本要求：1.了解生产和运营管理的基本概念。2、了解制造类企业的典型运作过程和生产流程。重点难点： 1、重点理解生产和运营管理的概念。2、了解生产过程在企业运营过程中的地位，为学习生产管理内容的婚姻关系内容奠定基础。(二)生产计划基础；教育内容：生产管理概要、生产过程空间组织等。基本要求：1.理解生产管理的基本概念，包括广义和狭义的定义。2、把握合理组织生产过程的基本要求；重点难点： 1、工厂总平面布置的方法是什么？2、单品、批量生产，现场平面布置的主要依据是什么？(三)流水生产线计划；教学内容：流水生产线的特点、形式和组织条件、单品种流水生产线的组织设计、多品种可变和混合流水生产线的规划、自动生产线的规划等。基本要求： 1、掌握流水生产线是如何划分的。2 .了解流水生产线的特点；3、正确理解单一品种输油管道规划、多品种输油管道规划、多品种混合输油管道规划的基本构想。重点难点： 1、可变流水生产线与混合流水生产线的区别。2、单一品种的流水生产线、可变流水生产线、混合流水生产线是如何设计的？(四)单品生产和批量生产计划；教育内容：单品、小批量生产计划、多品种批量生产计划、大规模定制等基本要求： 1、掌握单体、小批量生产类型特点；2、掌握单品、少量生产的生产组织形式；3、单件、批量生产时，要了解机床布局的依据。重要难点：批量生产计划与流水线生产计划相比，工作场所工序和工作站的配置如何不同。(五)生产技术准备；教育内容：生产技术准备的任务和内容，产品设计准备的程序和内容，技术准备，新产品的试制和鉴定，生产技术准备计划等。基本要求：1.掌握新产品从开发到投入生产的阶段。2 .了解新产品进行内部鉴定和公开鉴定的原因。3 .了解生产技术准备计划的种类和各计划的内容和作用。重点难点： 1、了解旧产品转产的过渡方式及其各自的优缺点。2、技术人员制定工艺路线和工艺路线对生产计划的制定有什么影响？(六)制定生产计划；教育内容：产能、产能影响因素、生产计划编制等基本要求： 1、掌握产能种类；2 .了解影响生产能力的依据。3、评定生产能力是过程的基本思路。重点难点：生产计划为什么要综合平衡？ 综合平衡的依据又是那些。(七)委外管理教育内容：外协管理的必要性、合作企业的评价、外协生产计划表、外协管理等。基本要求：1.掌握如何正确评价合作厂商。2 .了解合作厂商可能对本公司造成什么样的威胁。关键难点：外协生产有什么好处和潜在不足。(八)制定生产工作计划；教育内容：生产作业计划的工作和内容、期间基准、工厂级生产作业计划的编制、工厂内部生产作业计划的编制等。基本要求：1.把握生产工作计划和生产计划的区别。2 .了解生产工作计划的时空观；3 .把握生产工作计划中包含的内容。重点难点： 1、与重点理解期量标准的概念不同的生产批次有哪些期量标准？2 .了解产品生产周期是如何确定的。(九)生产控制教育内容：生产控制的作用和内容、生产控制的功能、生产控制的方法等。基本要求： 1、了解生产控制在生产作业计划中的意义和任务。2 .掌握生产控制的基本内容和主要功能；重点难点：生产管理者通过什么手段掌握生产实际情况，控制生产过程。(十)优化生产流程；教学内容：生产流程分析、生产流程重建、生产流程优化、复杂生产流程优化理论与技术等。基本要求： 1、了解生产流程持续优化的必要性。2 .了解生产流程重建的基本概念和实施步骤；3、把握优化生产流程的基本思路；重点难点： 1、如何在实际生产中应用Petri网技术。2、多品种小批量生产的生产流程优化和大批量生产的生产流程优化的差异。(11)5s管理教育内容：5S管理的概要、5S管理的定义、目的、实施要领、5S管理的效用、5S的实施步骤、5S管理的继续等基本要求：掌握1，5s所包含的内容。2 .掌握实施5 s管理的目的。3 .了解“购买价值”和“使用价值”的区别。重要难点：5S管理有很多优势，为什么企业推广还有一定的困难？劳动定额教育内容：劳动常数及其作用，工程结构分析和工时消费分类，标准时间的计算，劳动常数制定的一般方法，劳动常数的修改和彻底等。基本要求： 1、把握劳动定额的含义、基本形式和作用。2 .了解工程结构分析和工时消费的分类；3 .了解制定劳动定额的要求和方法；重点难点： 1、了解如何制定劳动定额。2 .把握劳动定额与生产计划的关系；(十三)劳工组织教育内容：劳动组织的任务和内容、劳动分工和创作、定员、机床管理、岗位组织等基本要求： 1、把握劳动分工的方式。2 .了解工作单位组织包括的内容。3、把握合理交替的利弊。重点难点：把握工作单位组织的核心思想。(十四)企业微观物流管理；教育内容：企业微观物流管理概要、物资消费分配、物资储备分配、物资供应计划、物资采购计划、物资采购、库存管理、仓库管理、物流计划和管理等。基本要求： 1、把握微观物流管理中包括的环节。2 .了解工厂购买原材料等物质的依据。3 .在仓库管理中，把握微环境可能的要求是什么。重要难点： 1、物资采购运输如何合理。2 .物流计划与在制品管理的关系。(十五)设备管理教育内容：设备选择与评价、设备使用、维护与修理、设备更新与改造、设备修理计划的制定等基本要求： 1、掌握设备综合管理的内容和任务；2 .了解设备的选择和评价；3、掌握设备改造的好处。重点难点：掌握设备维修计划的内容和目的。(十六)企业微观物流管理教育内容：服务业与制造业异同，服务业特点与分类，服务业运营管理理论，服务系统设计，服务流程设计等。基本要求：1.把握服务业的特点和分类。2 .了解服务业的运营管理理论。3 .了解服务系统和服务流程的设计。重点难点：重点理解服务业与制造业的区别。5 .实践教学内容和学时分配：学时分配目录内容正在上课在实验和实践的时候总学时(1)生产和运营管理指导论224(2)生产计划的基础224(3)流水生产线管理628(4)单间生产和成品生产计划224(5)生产技术准备224(6)制定生产计划404(7)委外管理404(8)生产作业计划的制定404(9