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文档简介

.一种单细胞真菌(真核生物)，能在有氧和无氧条件下生存，属于兼性厌氧菌。酵母细胞呼吸P91的方式，酵母：单细胞真核生物，生长周期短，增殖快，可以用酵母作为实验材料。1.实验原理1。酵母是一种单细胞真菌，属于兼性厌氧菌。有氧呼吸产生水和CO2，无氧呼吸产生C2H5OH和CO2。2、CO2检测方法(1)CO2使澄清石灰水浑浊(2)CO2使溴百里酚蓝水溶液由蓝色变为绿色再变为黄色3、酒精检测橙钾重丁酸溶液在酸性条件下与酒精反应变成灰绿色。实验假设酵母在有氧条件下进行有氧呼吸以产生CO2，在无氧条件下进行无氧呼吸以产生CO2和酒精。氢氧化钠的功能是什么？澄清石灰水的功能是什么？如何控制厌氧条件？酵母呼吸什么？你如何解释产生了多少二氧化碳？如何检测酒精产量？20g食用酵母240ml5%葡萄糖溶液，4。实验步骤1。准备酵母培养液(等量原则),并将其置于a和b锥形瓶2中。组装好有氧呼吸和无氧呼吸装置图，置于25-35培养8-10小时。3、检测CO2生成量4、检测酒精生成量(1)取2个试管数；(2)分别取2毫升锥形瓶酵母培养液和b锥形瓶酵母培养液的滤液，注入试管中；(3)逐滴加入0.5毫升重丁酸钾-浓硫酸溶液，轻轻摇匀。实验从装置a (35C)、10%氢氧化钠溶液、酵母溶液、澄清石灰水、橡胶球或气泵等开始。实验从设备b (35C)开始，酵母溶液，澄清石灰水，实验进行3小时，设备a (35C)设备b (35c)，溴百里酚蓝水溶液用CO2的变色过程，设备a，蓝-绿-黄，用浓硫酸溶解重铬酸钾，浓硫酸溶解重铬酸钾，设备a的酵母滤液，设备b的酵母滤液，灰绿色，不灰绿色，变浑浊/快速，无变化，变浑浊/缓慢，出现灰绿色， 5、观察并记录结果，6、得出结论：1、酵母菌在好氧和厌氧条件下都会产生CO2，从而使澄清的石灰水浑浊。 2.酵母的有氧呼吸比无氧呼吸释放更多的CO2。3.酵母在有氧条件下不产生酒精，也不会引起重铬酸钾溶液的显色反应；在没有氧气的情况下，会产生酒精，导致重铬酸钾溶液发生灰绿色反应。在合适的温度条件下，将活酵母加入到以下设备中，其中适合生产酒精的设备有()，
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