合理膳食讲座PPT课件

-，1，合理饮食健康教育讲座，-，2，中国居民膳食指南，1，食物多样化，谷类为主，粗细搭配2，多吃蔬菜，水果和土豆3，每天吃牛奶，大豆或其制品4，经常吃适量的鱼，家禽，鸡蛋和瘦肉5，减少食油量，吃清淡无盐的饮食6，不要吃太多，每天锻炼，保持健康体重7，合理吃三餐，零食应适当8， 每天喝大量的水，合理选择饮料9，如饮用应该是有限的(不适合儿童)10，吃新鲜和卫生的食物，-3，1，食物多样性，谷类为主，厚度搭配，-4，食物多样性，人体需要多种营养素合理搭配的食物：没有不好的食物，只有不合理的搭配！ 为了保持我们饮食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物饮食的缺点，我们坚持以谷物为主要食物。健康的成年人每天应保持适量的谷类摄入，250-400克为宜，以谷类为主要食物，-6、最好每天吃50克以上的粗粮结合粗粮和细粮，多吃传统的粗粮如小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米混合豆：红豆、绿豆和芸豆，并添加一些加工精度低的米粉：糙米、 加工精度低的全麦面粉或其他粗粮富含膳食纤维、维生素B和矿物质，有利于预防肥胖症和糖尿病等慢性病的发生。 蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。红薯富含淀粉、膳食纤维和多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和红薯的食物有助于保持健康，维持正常的肠道功能，提高免疫力，降低患肥胖症、糖尿病和高血压等慢性病的风险。健康的成年人每天吃300-500克蔬菜和200-400克水果，并注意增加土豆的摄入量。-，9，选择蔬菜，选择新鲜和季节性蔬菜，选择多种蔬菜，多吃深色蔬菜(占蔬菜总量的一半)，多吃十字花科蔬菜、细菌和藻类，少吃泡菜和腌菜，多吃淀粉类蔬菜，如土豆、芋头、莲藕、山药等。并适当减少主食，-10，蔬菜烹饪，自来水清洗，清洗，然后切断热量，并迅速油炸蔬菜汤即食，-11，水果和水果可以取代蔬菜吗？水果产品能代替新鲜水果吗？果汁能代替新鲜水果吗？不能，不能，不能，12，3，每天吃牛奶、大豆或其制品，你每天喝多少牛奶？你喝哪种牛奶？什么是乳制品？-13岁。牛奶的营养特性。牛奶是一种营养价值极高的天然食品。它主要提供高品质的蛋白质，维生素A，维生素B2和钙。牛奶含有大约90%的水分，饮用牛奶也是补充水分的重要方式之一。牛奶富含钙，是饮食中最容易吸收的钙源。大力提倡增加牛奶和乳制品的摄入量是改善中国居民膳食结构和健康状况的一种方便、经济、有效的方法。从童年开始就可以保证足够的钙摄入量和良好的吸收。终生坚持喝牛奶可以增加骨密度峰值，减缓中年后骨密度下降，有效减少骨质疏松引起的骨折。-14岁。多喝牛奶，更健康，有好处：它可以促进儿童的生长发育，有利于预防骨质疏松症。建议：每人每天喝300克牛奶，或其他等量的乳制品，-15。含牛奶的饮料？娃哈哈、酸奶、营养快车和欢乐都是乳制品吗？-，16，大豆，包括大豆、黑豆和绿豆制品，非发酵豆制品：豆浆，豆腐，干豆腐，干豆腐，发酵豆制品：豆豉，发酵豆腐，豆汁.-，17，30 g/d大豆及其制品，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和维生素B，包括大豆皂甙、大豆异黄酮、植物甾醇、大豆低聚糖.预防心血管疾病，防治骨质疏松症，改善更年期症状。用武火煮沸后用文火煮5-10分钟(相当于：豆腐200克，豆腐干100克，腐乳30克，豆腐脑700克，其中大多数是不饱和脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。少量的单不饱和脂肪酸：棕榈油酸和油酸。一定量的维生素A、D和E:鱼肝油矿物质：富含硒、锌、钙和碘(海鱼)、-、20、家禽(白肉)。蛋白质含量为16% 20%，脂肪含量差异很大：单不饱和脂肪酸主要用于鸡和鸽子：9% 14%维生素a和维生素b矿物质：鸭肝含铁最多(11mg/2)，-，21，畜肉(红肉)，富含蛋白质、脂类、维生素a、维生素b、铁、锌等，牛羊肉蛋白质含量(20%)高于猪肉(13.2%)，猪肉脂肪含量最高(18%)。 羊肉排在第二位，牛肉最低-22，鸡蛋，蛋白质约12%，蛋黄比蛋清高约10% 15%，蛋黄中98%的矿物质：主要是低生物利用度的蛋黄铁(3%)，蛋黄：卵磷脂：具有降低血液胆固醇的作用，并能促进脂肪可溶性维生素的吸收。 胆固醇：220毫克/蛋黄，23，肉类选择原则.鱼、牲畜、牛、羊、猪、瘦肉、肥肉和鸡蛋：正常成年人每天可以吃0.5-1个(鸡)鸡蛋，24，5，减少食油量，吃清淡低盐的食物，6克盐是一个装满啤酒的瓶盖。25-30g，一般人每天不超过25g，胃口大的人可以吃30g，什么是隐形盐？多吃盐有什么害处？25，盐，少，少，少，少.-，26，6，不要吃太多，每天锻炼，保持健康的体重，肥胖不是一件幸事！-，27，合理重量？体重指数(BMI)=体重(公斤)/身高(米)2成人：正常333618.5公斤/米2 23.9公斤/米2超重：24公斤/米2 27.9公斤/米2肥胖：28公斤/米2儿童：考虑到身高和体重随性别和年龄增长和发育的变化，腰围：男性90厘米，女性85厘米，-28，10，000步/天，以平衡和健康的方式进食和运动散步和其他减少久坐时间的活动，如看电视、打牌、爬楼梯、短距离步行和骑自行车、携带物品、打扫房间.闭上嘴，抬起你的腿-29，7，合理分配三餐，适当的零食，早餐：25-30%，晚餐：30-40%，午餐：30-40%，适当的零食，如果早餐包括谷类食品、动物食品(鱼、肉、家禽、蛋)、牛奶和奶制品、蔬菜和水果，那么一天的食物摄入比例可以被认为是足够的。午餐应吃得好，晚餐应适量-30，零食应合理选择，高营养价值的零食应根据个人身体状况和晚餐情况适当食用，零食不应在睡前半小时吃，零食不应太多-31，8，每天喝大量的水，合理饮用，1600毫升白开水-32，9，如果饮酒应限制，只喝一点，建议成年男性每天不要喝超过25克的酒精，成年女性每天不要喝超过15克的酒精，-，33岁，享受生活的葡萄酒限量，成年男子每天饮酒不超过25克，相当于750毫升啤酒，或250毫升葡萄酒，或75克38酒，或50克；高档酒；成年女性每天饮酒不超过15克，相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或50克38%白酒。从健康保护的角度做出明智的选择，有意识地限制饮酒。吃新鲜有益健康的食物，识别市场和品牌，注意食品包装标志，识别食品新鲜度，合理储存食物，合理烹饪食物，食物是好是坏，食物是好是坏，适当使用，儿童和青少年的饮食指南，1，定期吃三餐，确保良好的早餐，避免盲目饮食2，吃富含铁和维生素C的食物3，做足够的户外运动4，每天不吸烟或饮酒38， 儿童和青少年饮食指南，1、定期吃早餐，避免盲目饮食2、吃富含铁和维生素C 3的食物，做足够的户外运动4、每天不吸烟或饮酒-39、1、定期吃早餐，避免盲目饮食-40、2。 吃富含铁和维生素C-41的食物。预防缺铁性贫血，(1)选择铁吸收利用率高的动物性食品，如动物肝、动物血、肉、鱼、蛋黄等。增加富含维生素c的新鲜蔬菜和水果的摄入量(2)铁强化食品铁强化食品载体包括大米、面粉、酱油等。(3)铁补充剂如膳食铁的摄入量难以满足身体的需要，可在医生的指导下口服铁。4