菜市场管理制度

市场经理文明守则一、按照有关规定，许可证齐全、有效，许可证(照片)经营，食品经营人必须持有营业许可证、卫生许可证、健康许可证才能经营，食品卫生管理制度所列食品不得销售。第二，食用农产品的经营不要销售有毒、有害、假冒及不正当的食品，如果有正在销售的食品商品的真假、适当的分量、违规情况，应按照相关规定处罚。第三，为了确保使用合格的测量设备，准确测量，销售前，严禁在测量设备上使用手，为了购买消费者，如果有短的重量两个或自行变更的测量设备，将根据情况的严重性予以处罚。第四，自觉实行市场卫生规定，保证摊位内外的清洁卫生，积极清理市场公共卫生现场，结束营业，做好厅长工作。第五，按照市场管理要求，使用统一的盛吉，食物布局整齐美观，不再推出边缘，禁止乱堆、乱挂、乱停车等。第六，礼貌的客人，看台服务，引人注目的名字，正确的外表，适当的行为，文明的语言，没有上衣橱柜，禁止吸烟，在市场上饮酒赌博。七、文明经营，服务周到，柜台产品当好顾客参谋，产品价格，免费价格，使消费者厌烦，百问不厌。第八，有意识地管理好场内，营业场所不能随便使用电水壶、电饭锅、液化气等，不能拉电线，也不能移动水龙头。9、认真学习相关市场管理规定，掌握食品业务知识，不断提高自己的业务水平。10、遵守支付制度，按照市场规定按时缴纳地摊费、管理费等相关费用，中途停业，应及时申请，办理市场结算手续。市场卫生管理规范第一，营业部要保持经营的店面、摊位卫生状况，定期做好清洁工作。商店、摊位及其附近应该没有水，没有垃圾。第二，经营者经营的商品不要超过货架，要整齐地布置货架、周边设备摊位、周边设备摊位等。第三，经营者要做好除虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。4.营业农户要在门前实行三包，不能在通道等市场公共场所乱扔垃圾。第五，经营者要积极配合市场经营者的卫生检查，服从经营。环境卫生管理制度一、目的预防疾病，控制感染源，保障广大商人的健康，创造良好的市场卫生环境，特别是制定环境卫生管理制度。二、责任1市场设有卫生监督官，负责环境卫生检查、预防和处理工作。2市场经理和保安人员协助卫生监督人员做好市场内的环境卫生监督工作。3清洁公司组织卫生管理人员，全面负责市场内的卫生清洁工作。三、要求1职员和食品从业人员必须定期进行身体检查，并携带健康证明上岗。2清洁工必须统一衣服，按时上下班。3市场环境卫生工作由专人全面负责分包处理，责任在人。4清洁后，垃圾不能堆30分钟以上的清洁期间，垃圾不能堆在市面上。5垃圾桶每天定期扔掉两次或更多次，并进行清洁。6清洁地下管网和化粪池，确保地下管网排泄畅通；7定期对市场房地进行消毒，执行“4种危害”清除工作。8垃圾堆中的垃圾将及时运送到外部，以确保日产日产日产。9垃圾库为了避免蔬菜垃圾的泄漏，派出了专人。10市场卫生工作负责人经常监督检查整个市场的卫生工作，有意识地督促经营人做好摊位前摊位和摊位周边卫生工作，完成卫生“门前三袋”。11公共厕所要专业管理，勤打扫，经常洗，保持厕所内外清洁，每天一次表面清洁，及时开关水阀，节约用水；12大部分商业客户要爱清洁，养成讲卫生的习惯，有意识地遵守社会公共道德，保持公共卫生，不随地吐痰，不乱扔果皮，不乱扔烟头，不随地大小便，不乱扔污水。13现场卫生设施、箱子、清理桶等不能乱动或乱放，烟蒂不能防止火灾，对卫生设施损坏者按价格赔偿。14管理区坚持要清洁，不要让泥土里的水堆积起来。15下水道一个月冲洗两次。16节约公共器物，勤俭节约，保管好扫帚、斗车等清洁(运输)工具。17经营直接进口食品的从业人员要戴干净的工作帽，戴口罩，安装销售工具，分发货款，包装材料要符合食品卫生法规定。市场卫生管理系统第一，根据市场规模安排卫生管理员，管理人员佩戴统一标志，进行文明管理，进行周期性的卫生检查等级活动。第二，市场，合理布局，亮卡(卡)运营，正确代码价格，分类集摊位。没有摊位、场外摊位，保证文明经营，秩序良好。第三，有完善的上部和发射设施。水产区、牲畜区、熟食区有龙头，有水槽和下水道，地面平坦，全面硬化。分发活鸟的固定金属笼和水冲洗设施。购买家禽的封闭式火炉、瓷砖式游泳池、密封垃圾桶等卫生设施。每次批量屠宰结束后，要将场所冲洗一次，保持卫生清洁。农产品市场的冷藏设备符合卫生要求。第四，市场上分发食品、腐蚀食品、熟食的经营者，必须具有卫生许可证、健康证明和营业执照。餐具有消毒和清洁设施。直接进口食品有巴黎、防振场(盖)和专用柜台，分生、食宿、货物、货款。从业者的工作服完整，个人卫生良好，对食品卫生的知识精通。市场上不能销售假冒、劣质、过期、霉变的食品。未经检疫的肉不能上市销售。第五，市场要有水果盒、垃圾桶和其他卫生设施。市场可操作性垃圾都是由包、桶、垃圾袋率达100%，日产日产日产日产日清制成。第六，实行全时清洁系统。土地，展台整洁，没有杂物或垃圾。下水道通畅，定期冲洗。排水口干净，没有堆积的淤泥、污物。第七，市场上有公共厕所。实施清洁和清洁清除系统，蹲坑，没有粪便，没有尿壶。洗手间没有蜘蛛网，没有蛆，基本上没有臭味。粪池密封，不溢流，四周硬化。粪便及时洗净。八、除了执行“四年”工作以外。有制度，由专人负责，实施措施，定期开展室内外环境破坏。现场内外没有老鼠洞、老鼠屎、老鼠咬痕、蟑螂、颗粒、蟑螂的痕迹。一个视野中能看到的苍蝇不得超过2只。苍蝇蛆，没有幼虫繁殖。9.努力实行文电三包管理制，实行管理责任及管理人员。市场内不得停车，场外车辆实行定点、线性、专人管理、分类停车。10、进行健康知识宣传教育，定期组织宣传位置、管理和从业者学习、培训。食品从业人员的健康知识和健康知识普及率达100%，考试合格率达100%，健康行为形成率达80%以上。11、符合健康标准要求的其他经营摊位。农民市场前三袋责任书为了加强农务署署长的环境卫生管理，完成三包文田的责任制，创造了清洁、美丽、安全、文明、有序的环境，按照市民政府有关文件的规定，结合市场实际情况，特别制定了本责任书。一、责任对象农民市场各外观、包装、摊位经营所有者。二、责任领域每个责任对象从门前到印度地区。三，三包内容1、箱包环境卫生：责任对象对责任区要始终保持干净，及时清除地面垃圾、污物和积水，制止和挽留乱扔垃圾的行为。垃圾收集后放入垃圾桶，使地上没有污物、污水等。2、箱包绿化管理：保持门前的花木和绿化设施，不破坏花草和绿化设施，不占用绿地，绿化带上没有果皮纸屑。3、保持包的秩序：保持责任区的外观清洁，不乱挂责任区的外观，乱写，乱停车，不布置杂货，非排他经营，有意识地整顿门前公共设施，广告招牌整洁统一。四、管理方法1、法定代理人、主人门前3包负责人应主动接受政府行政职能部门检查，保持环境整洁。2、市场管理中心在各街道外观、货摊上设有垃圾桶、对环境卫生系统的墙宣传。3、市场管理中心有负责环境卫生管理、环境卫生清洁、维护环境安全秩序的专人。4、表彰履行本责任书的责任对象，年末选定20%作为预付款，支付农贸市场文明经营户奖牌。5、不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理的商家和个人，将按照城市卫生管理条例的规定由执法机关处罚，进行限期整顿。门面编号：责任人：受分配人：年月日农民市场标语1.掌握标准管理，促进市场繁荣2.全面实施粮食安心工程促进经济社会和谐发展3.严惩确认经营、侦察、价格欺诈行为激活一方经济，建设新农村。5.故乡的村庄，和睦相处，与人和好是大家的福气。6.土特产，自己的种田，直接供给，善良的人们。7.遵守法律，不欺骗孩子，创造更好的生活环境8.市场是我们的家，整洁取决于所有人。9.创造更好、更美丽、更文明的共同建设。10.改善环境，预防疾病，提高市场公共文明水平。11.管理不洁、肮脏、差异、真相、良善、美。12.为了保护消费者的权益，请抬高物价。13.树文明的新风，创造文明市场，建设文明城市。14.诚信管理，守法创造文明市场15.为了维持食品安全，与伪造作斗争。16.积极行动，创造文明、整洁、有序的市场环境17.欺骗事业，垄断市场，严肃查处两起非法经营行为18.比山更彻底地调查食品安全19.共同努力改善义卖市场的组策略20.改善肮脏、消费者满意的市场环境农民市场“八荣八耻”以公平交易、优质服务为荣