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文档简介

福缘酒楼,菜单,冷菜,五香牛肉-30元/例拍黄瓜-10元/例凉拌苦刺尖-10元/例凉皮蛋卷-15元/例蒜泥白肉-25元/例凉拌鸡脚菜-15元/例炸花生米-10元/例小葱拌豆腐-10元/例,热菜,牛肉烂熬-60元/斤爆炒鳝片-50元/例卤猪蹄-40元/例啤酒鸭-40元/例酸菜鱼-40元/例酸辣鱼-30元/例爆炒腰花-30元/例香酥小肠-30元/例,主食,米饭-10元/例西红柿鸡蛋面-10元/例酸菜瘦肉面-15元/例蛋炒饭-15元/例,家常菜,西红柿炒鸡蛋-15元/份鱼香肉丝-25元/份水煮肉片-45元/份木须肉-30元/份,辣子鸡-50元/份红烧肉-50元/份回锅肉-35元/份土豆焖鸡-50元/份,时蔬菜,素炒苦瓜-15元/例素炒菠菜-10元/例酸菜白菜-10元/例青椒土豆丝-10元/例,汤菜,烟、酒水,印象烟-60元/包软珍烟-25元/包88烟-10元/包葡萄酒-60元/瓶小锅酒-20元/斤红米酒-20元/瓶青稞酒-10元/杯苹果醋-10元/瓶,一：【小炒牛肉】1牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟2青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米3锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出4锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒
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