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鲜重状态下,4种基本元素的含量是OCHN;干重状态下,4种基本元素的含量是CONH。,人的胚胎也要浸润在羊水中发育,种子必需吸收水分才能发芽,沙漠里的仙人掌,身处干旱的环境,也贮存着大量的水分.,不同生物含水量不同。水生陆生,1水在生物体中的含量,不同器官的含水量不同。,1水在生物体中的含量,不同的生长发育阶段,体内的含水量不相同。,1水在生物体中的含量,心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态?,讨论:,79%83%,可以自由流动,以游离形式存在占细胞内全部水的95以上。,与细胞内其它物质相结合,约占细胞内全部水的4.5。是细胞结构的重要组成成分。,容易流动,容易散失。,不能自由流动,也不容易散失,2水在细胞中的存在形式,自由水:,结合水:,结合水,自由水,生命活动旺盛新陈代谢加快,生命活动减弱新陈代谢降低,若细胞中结合水含量增多,细胞代谢强度下降,抗寒,抗热,抗旱的性能提高。,干燥的种子与萌发的种子相比,自由水/结合水的比值_大,新陈代谢速率_高。,自由水/结合水比值高,代谢快。,自由水/结合水比值低,抗逆性强。,萌发的种子,萌发的种子,2水在细胞中的存在形式,将刚收获的新鲜种子在太阳下晒干,重量减轻,这个过程损失的主要是【】水,这时的种子在适宜条件下仍能发芽。把晒干的种子放在一个试管中加热,试管壁有水珠出现,这些水主要是【】水,这时的种子将不能发芽。将烘干的这粒种子点燃烧尽,最终会得到一些白色灰烬,这些灰烬就是小麦种子里的【】。,自由,结合,无机盐,二细胞中的无机盐,阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,1无机盐在细胞中的存在形式,大多数以离子的形式,2无机盐在细胞中的含量,极少,仅占细胞鲜重的1%-1.5%,阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,3无机盐在细胞中的功能,血红蛋白,功能:运输氧气,缺铁,缺铁性贫血,富含铁的食物:菠菜、红枣、菜花、马铃薯,叶绿素,功能:吸收阳光,进行光合作用,缺镁,影响光合作用,3无机盐在细胞中的功能,功能一:是细胞内某些化合物的重要组成成分,3无机盐在细胞中的功能,碘是甲状腺素的成分之一,缺碘,大脖子病(成人)呆小症(儿童),富含碘的食物:海带、紫菜,缺钙:儿童:佝偻病老年人:骨质疏松,钙对人体骨骼的生长发育有重要作用,富含钙的食物:牛奶、豆制品、虾、芝麻,3无机盐在细胞中的功能,功能二:维持细胞和生物体的生命活动,生理盐水,为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡
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