第二节细胞膜和细胞壁.ppt

生命科学学院翟中和院士获得“蔡元培奖”。,“我确信哪怕是一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”,第三章细胞的基本结构,现有的显微镜主要是光学显微镜和电子显微镜两类,资料1：,细胞的大小：真核细胞的直径一般为20-30微米，原核细胞的直径一般为1-10微米。人眼的分辨率约为0.1毫米。,气泡,细胞,1、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微镜视野中的气泡和细胞？,问题探讨P40,气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。,第三章细胞的基本结构,第一节细胞膜系统的边界,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,材料,细胞作为一个完整的系统，它有边界,1950s，电子显微镜发展,1950s，电子显微镜发展,细胞膜的成分,研究细胞膜的化学组成，首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离开，怎么样获得细胞膜呢？,怎样获得细胞膜?用针扎吗？,请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由,哺乳动物成熟的红细胞,高等动物细胞,高等植物细胞,细菌,一、细胞膜的成分,神经细胞,肌肉细胞,最好用哪种生物材料，为什么？,动物细胞没有细胞壁哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器,1、制备细胞膜,a.实验材料：哺乳动物成熟红细胞作材料,哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞壁没有细胞核没有细胞器,在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活天左右,相关知识,等渗状态,正常形态的红细胞,吸水后胀破的红细胞,b.实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破,细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。,思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？,请阅读课本41页实验方法步骤,先低、后高倍镜观察,滴蒸馏水,制成临时装片,滴红细胞稀释液,观察,结果,观察现象:,可以看到近水的部分红细胞发生变化，凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞涨裂，内容物流出。,重温科学家对细胞膜组成的探索历程,材料,1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。,动动脑筋,细胞膜的组成成分中含有脂质,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,你从以上实验中能得出什么结论？,动动脑筋,材料,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,细胞膜的成分,脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%10%,二、细胞膜的成分,细胞膜的成分柱形图,脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）,细胞膜的亚显微结构模式图,细胞膜的成分,脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%),动物细胞的细胞膜中还含有一定量的。,在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。,胆固醇,磷脂,几种常见细胞的细胞膜的成分及含量,仔细比较下面表格中不同细胞的膜成分，你能得出什么结论？,功能越复杂的细胞膜，其蛋白质种类和含量越高,与生活中的联系：,癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。,容易引发癌症的因素有哪些？,癌症21世纪的“第一杀手”,烧烤食物,油炸食物,吸烟,霉变食物,细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境分隔开,2.控制物质进出细胞-选择透过性,3.进行细胞间的信息交流,信息传递,胞间连接与通讯,胞间连丝,1.将细胞与外界环境分隔开,你怎样理解“膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段”,无机小分子,有机小分子,有机大分子,“团聚体”,化学进化,细胞进化,细胞膜的出现,使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定,2.控制物质进出细胞,细胞膜控制物质进出的方式和纱窗一样吗？,保证了细胞新陈代谢对物质和能量的需求,3.进行细胞间的信息交流,1）通过体液的作用来完成的间接交流，,易,发出信号的细胞,靶细胞,与膜结合的信号分子,2）通过相邻细胞膜的直接接触传递信息,精子和卵细胞之间的识别和结合,胞间连丝切片（黑枣）,进行细胞间的信息交流,使多细胞生物的各个细胞之间保持功能的协调，使生物体成为一个统一的整体。,1、食醋中的醋酸能将细胞杀死，使细胞膜失去选择透过性，这样，蔗糖等物质就可以进入细胞内。,用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜，菜汁却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？（提示：活细胞的细胞膜是半透性，而死细胞的细胞膜是全透性）,思考,是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！,赞美细胞膜,成分：纤维素和果胶功能：支持和保护性质：全透性和伸缩性小,四、植物细胞的细胞壁：,细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?,不是,成分为肽聚糖,细胞膜,制备方法,成分,脂质,蛋白质,糖类,功能,将细胞与外界环境分隔开,控制物质进出细胞,进行细胞间的信息交流,本节小结：,当堂检测,1.在制备哺乳动物红细胞膜的实验中，把红细胞放入蒸馏水的目的是（）A溶解细胞膜B清洗细胞膜C使红细胞吸水涨破D溶解细胞质2在下列选项中，最可能是构成细胞膜的一组化学元素是（）AC、H、OBC、H、O、PCC、H、O、NDC、H、O、N、P3.下列关于细胞膜成分的说法，正确的是（）A功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂B功能越复杂的细胞膜，它糖脂越多C细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分并没有改变D在组成细胞膜的脂质中，磷脂最为丰富4.心肌细胞和小肠绒毛上皮细胞在细胞膜上的不同主要体现在（）A磷脂的含