《生产运作管理》第十章物流库存和供应链管理

生产运用管理productionandoperationsmanagement，章目录，第一章现代生产运用管理概论第二章生产流程组织第三章管线，成组技术与柔性制造系统第四章研究， 发展与企业新产品第五章工作研究与工作设计第六章生产计划管理第七章MRP至ERP第八章项目管理与网络计划技术目录，第九章质量管理第十章物流，库存与供应链管理第十一章设备综合管理第十二章其他先进生产技术第十三章生产现场管理，第十章物流，库存与供应链管理、 第一节物流管理第二节库存管理第三节供应链管理，第一节物流管理一，物流的概念和作用纵观世界物流的发展过程大致可分为三个阶段：1.20世纪60年代和70年代，产品配送阶段为2.20世纪70年代和80年代，综合物流阶段为3.20世纪80年代，此阶段市场竞争为供应链(1)物流定义(logistics )物品在从供应商到接收商的实体流动过程中，有机结合运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等功能的过程。 出：从中华人民共和国国家标准物流术语 GB/T18354-2006来看，从物流的定义来看，物流过程将运输、库存、管理、仓库、运输系统与包装及其他相关活动相结合，包括供应链整体的流动成本与服务水平的权衡，物流既包含效率又包含效益。 传统物流与现代物流的区别在于物流与流通的关系流通是商品生产与发展的前提条件，商品与服务必须通过从企业到消费者的流通来实现。 流通的内容包括商流、物流、资金流和信息流。 在、商品流通过程中，实现商品所有权的转移，即实现和解决商品价值的是所有权的转移。 另一方面，从商品的生产地向消费地的空间转移，即完成商品的实体流动，实现商品的使用价值。 资金流发生在产权交替过程中，属于商流，信息流属于商流、物流。 (3)物流的附加价值作用1、物流的时间价值(供给与需求的时间差) 2、物流的场所价值(伴随空间转移的价值增加) 3、物流加工的价值(附加价值)、2、物流分类(1)根据企业中物流的作用供给物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物流。 (二)不同物流执行者的企业自营物流和第三方物流不同。 三、企业主要物流业务(一)物流网络设计物流网络设计在确定完成物流业务所需的各类设施数量和地点的同时，确定各设施应当储备的库存种类、数量以及客户的订单应该在哪里交货。 物流网络融合了信息和运输功能，还包括订单处理、库存管理、资材搬运等相关的具体工作。 物流设施主要包括制造厂、仓库、码头、零售店及它们之间的工作条件。 (二)信息处理物流信息分为计划/协调流和工作流两部分，信息质量问题分为两部分。 一是趋势预测信息的不准确性。 另一个信息质量问题是有关订单处理的信息是否正确。 物流作业运用信息处理技术的最重要目标之一是平衡物流系统的各个组成部分，优化整体效果。 随着互联网技术的发展，物流网站电子商务的作用越来越明显，取代了传统的货运代理商和中间商，承运人和托运人可以通过互联网直接联系，进一步降低中间交易费用，缩短中间环节，提高订单处理速度(3)运输和配送管理1、运输管理(1)运输的概念运输是物体因运输力而在空间上产生的位置移动。 运输活动能源和动力多，运输成本高。因此，合理组织运输在企业物流组织和国民经济中都占有非常重要的地位。 (2)实现合理组织运输条件的现代物流合理组织运输目的是合理选择运输方式，减少运输数量，缩短运输距离，避免交叉迂回运输，提高运输效率，降低运输成本，保证安全、准确、及时、质量，确保量为顾客服务。 (3)运输成本、速度和一致性运输的一致性意味着在多次运输中，执行某一特定运输所需的时间与预定时间或上次运输所需的时间一致。 如果运输不一致的话，为了防止意外的服务故障，有必要安全储备库存。 因此，运输的一贯性影响着买卖双方承担的库存义务和相关风险。 2、配送和配送中心我国物流学界认为，配送是根据客户的订单要求和时间计划，在物流据点(包括仓库、商店、货运站、配送中心等)进行分类、加工和配送等工作后，将配送的货物以最合理的方式送达客户的经济活动。 配送中心是由货物安排(收集、加工、分装、筛选、配送等)活动和组织配送给客户，实现高水平销售和供应的现代物流设施。 配送中心的功能：服务功能(2)收集(即收集或进货)功能(3)加工功能(4)分类功能(6)装卸功能(7)配送功能(8)信息功能，(4)仓库管理1，仓库类型和功能仓库是保管物品的场所，是进行仓库活动的主体设施。 为了有效利用和科学管理不同种类的仓库，可以用不同的标志对仓库进行分类。 根据仓库的功能，分为储藏仓库、流通仓库。 根据保管品的特性，可分为原料、产品仓库、商品、物资综合仓库、农副产品仓库、一般专用仓库、特殊危险品仓库、冷藏仓库、恒温仓库、战略物资储备仓库。 根据建筑结构分为露天仓库、简易仓库、平房仓库、大楼仓库、高层架仓库、罐式仓库。 根据仓库的位置，分为港口仓库、车站仓库、汽车终端仓库、工厂仓库。 根据仓库的用途，分为私人仓库、公共仓库、营业仓库、保税仓库。 根据产业领域分为流通领域仓库和生产领域仓库。 除上述分类外，仓库可分为(1)自动仓库。 高层货架仓库、立体仓库等。 一般为高层架； 巷道机管理周围出入库搬运系统控制系统。(2)虚拟仓库。 建立基于计算机和网络通信的物品储存、保管和远程控制物流设施，实现不同状态、时间、空间、货主的有效安排和统一管理。 (三)网络仓库。 网络仓库是利用先进的通信设备，可以随时随地搬运需要的仓库的总和。 仓库应该具有以下功能。 (1)运输配送功能；供求调整功能；风险防范功能；顾客服务功能；2 .仓库管理决策是企业仓库管理中仓库所有权、数量、规模、布局、库存内容等方面最基本、最重要的决策，直接影响仓库资源配置能力。 仓库产权的决定。 仓库数量的确定。 仓库规模的确定。 仓库选址决策。 决定仓库布局。 3 .仓库管理的内容对于很多企业来说，由于仓库是储藏和保管物资的场所，仓库管理有时也被称为仓库管理。 做好仓储管理工作，对物资及时供应、合理储备、加快周转、保证质量、降低成本、提高经济效益具有重要作用。 仓库管理的内容如下。(一)物资的检验入库。 物资检验是做好仓储管理工作的前提条件。 物资检验包括两个方面的工作：1)数量、品种、规格的检验。所有进厂的物资在数量、品种、规格等方面必须与发货单、发票和合同规定完全一致。 2 )质量检查。 按规定提交检查部门进行质量鉴定，合格后才进行入库、登记、招标，将入库通知书连同发票、发货单等一起发给会计部门。(2)物资的保管。 物资储存是仓库管理的主要业务。 物资检验入库后，必须根据不同物资的物理性能、化学成分、体积大小、包装情况等要求妥善保管。 1 )合理保管。 物资按类别、系列存放在仓库固定货物区，科学合理配置和堆积，整齐配置，标志清晰，易于存放和盘存。 为了充分利用仓库空间，许多企业采用“四号定位”和“五五配置”等先进的保管方法。 “四号定位”是指用仓库编号、货架编号、层编号、位置编号对物资标注统一编号，使检索和发送变得容易。 “五五配置”是指根据物资的形状，以五为基本计数单位进行配置。 做成“五成山、五五行、五列、五五成山、五五成山、五五成层”等，堆积整齐，数量方便，盘点和发货方便。 2 )妥善保管。 物资变质主要有三个因素的影响：物资物理、化学性能物资贮藏的自然环境物资贮藏期长。 为防止物资变质，保证仓库安全，要求防锈、防尘、防潮、防振、防磨、防水、防爆、防变质、防漏“十防”。 在物资保管过程中，要做好账簿文件，及时把握和反映生产、需求、供给、消耗、保管情况，发挥仓库的耳目作用，实现账簿、卡片、物品的一致。 (三)物资分发物资是物资部门为生产提供服务、节约使用物资的重要环节。 物资支付工作的好坏直接影响生产，支付过程中要注意以下几点：1)出库发票和手续。 文件和手续必须符合要求。 也就是说，可以根据供应部门发行的限额发货单、提单，准确无误地发行。 不发行任何非正式证书。 二)严格实行限额发放制度； 根据物资消费定额和计划任务，计算物资需求量，制定物资发放金额，并据此向现场发放物资。 3 )实施进给控制。 这不仅节约了生产者的领先时间，而且供应者能够直接把握现场物资消费情况，及时筹措空缺。4 )贯彻先进先出的原则。 分发物资，一定要先进先出，以免物资自然消耗变质。 五)实行补充审查制度。 有工废、材废、超额配额等要求的，应当按规定手续经过审批后，允许补充。 六)实行结帐和核销制度。 如果发生多馀材料，必须立即办理退货手续。 物资部门每月对材料部门消费的物资实施核销制度，有助于加强审查。(4)清仓。 仓库应立即掌握物资变动情况，使账目、卡片、物品保持一致。 盘点的内容要检查账簿数与实际存在数是否一致，是否有过剩的储蓄，物资是否损坏，是否生锈，是否变质。 盘点分为定期盘点和定期盘点两种。 定期盘点由仓库管理员随时进行。 定期盘点由供应部门和财务部门共同组织、定期进行。 发现问题要弄清原因和责任。 必须处理超额储藏物资。 盘点的记账方法分为实地盘点制和持续盘点制。 现代物流技术如条形码、电子扫描方式、无线电技术、物流信息系统等，使清仓工作更加准确、方便。 (5)装卸搬运、包装和流通加工1、装卸搬运装卸装卸是指在指定场所用人力或机械将物品装载在搬运设备上或从搬运设备上卸下的活动。 搬运是指在同一场所水平移动物品的物流作业活动。 在物流实践中，装卸和搬运一般是不可分割的，因此一般被称为“装卸搬运”。2、包装包装是指在流通过程中保护、储藏、促进销售、操作采用一定技法的容器、辅助物等的总称。 具体来说，包装具有保护商品、便于流通和消费、促进商品销售的作用。 保护商品。 流通和消费方便； 促进商品销售； 3、流通加工流通加工是物品从生产领域流向消费领域的过程中，根据需要包装、分割、计量、分类、组装、价格粘贴、标签粘贴、商品检查等简单作业的总称。 流通加工发挥的作用如下：有利的商品配送； 方便客户；增加流通企业收益；弥补生产加工不足。 第二节库存管理、第一、库存管理概要；库存的概念库存，广义上可以称为“组织使用的任何资源和物品储备”，狭义上指“为满足生产和顾客需求的材料和资源储备”。 航空公司的库存是飞机座位商场的库存是各种商品，通常制造企业的库存分为原材料、半成品、零件、供应品和半成品5种。 服务业的库存是指为了销售的现货和服务管理所必须的供给品。顾客库存的作用1 .预防不确定性。 2 .能够实现经济生产的批量生产。 3 .实现经济采购批量。 4 .增加库存以防止原料涨价。 5 .在途存货。 3、库存成本库存成本由以下四个要素组成： 通常以库存货物成本的百分比表示。 每年15%的库存费用，l元物品保管一年的费用为0.15元。 库存保管费主要指占有资金的利息、仓库租金(或折旧)、仓库管理费、库存消耗费。 另外，资金机会成本是指资金被库存占有，用于其他投资机会的损失。 现代企业拥有投资自主权变得重要了。 订货成本。 每批支付的必要费用主要是购买者的出差费、合同公证费、手续费、通信联络费等。 与商品的订购数量无关，只关系到订购商品的次数。 成本不足。 指因库存不足而无法立即满足顾客需求导致的业务损失、企业信用损失等。 4、独立库存和相关库存的独立需求意味着各种物品的需求之间没有关系，可以分别确定。 独立需求由市场状况决定，与企业生产过程无关。 企业最终产品的需求都是独立需求。 相关需求指的是产品的需求与较高层次的产品需求相关联，前者的需求由后者决定。 市场上对汽车的需求为：500辆/月，-独立需求，500辆汽车-2000个车轮和轮胎-相关需求。 独立库存和相关库存，独立需求独立库存。 相关需求-相关库存。 基于以上理由，独立库存和相关库存模型完全不同。 本章下一节的内容都是关于独立库存的。 二、库存管理要求企业经营不断消耗各种材料、零部件、半成品、成品。 库存管理的基本目的是以最低成本创造出满足生产和销售需求的库存。 对于独立库存系统，我们可以运用各种库存模型求出经济合理的库存量，其中最常用的是定量订货模型和定期订货模型。 1、定量订货模型。 所谓定量订货，是指库存量下降到某个规定的数值时，通过订购预先决定的新物资，补充库存，订货的时机不确定。 定量订货模型主要有三个要素。 一是确定采购订单所需的库存水平，即订单点；二是为了降低成本，需要确定适当的订单批次；一般用经济订单批次表示：为了防止各种不确定因素对生产过程连续性的影响，确定安全库存量。订货点和经济订货批次，每天的需求量为d到货日期L=到货日期-订货日期，订货点r (库存量)=dL库存成本=订货费用保管费用(总库存成本=订货费用保管费用商品成本)，总需求量(年)-d； 订单批次-q每次订单费用-s单位商品库存费用-h单位商品成本-c。 TC=SD/Q HQ/2 DC这一经济订单批次(EOQ )是使总成本TC最小的q值，d(TC)/dQ=0，即EOQ=2DS/H，例如10-l某企业对某物资的年需求量为3650Kg，订单费用为50元/次，物资单价为1