食堂职工考勤制度

学校食堂职员出席制度为了服务好教师和学生，顺利开展工作，杜绝违规和违反纪律的发生，目前有以下规定：第一，饭店人员要通过与餐饮的直接领导，在饭店负责人的分工下进行工作，坚决服从经营，服从分工(包括临时任务)，不能硬碰硬，疏于工作。第二，按时上下班，接受出勤，工作时间内不得擅离职守、解除职务、加班。车辆按照规定的地点停车。第三，同志之间要搞好团结，不能诱发感情，互相说闲话，有意见就直接提出来，不要无理取闹。第四，以教师和学生服务为目的，以提高教师和学生之间的满意度为目标，吃好食堂食物。尊重学生，爱学生，关心学生，热情地为老师和学生服务。不吃人情的饭，平等对待菜肴的质量和数量。特殊情况要报告领导，经主管批准后才能实施。第五，认真完成这个职员的工作。饭店职员拖着工作懒散，如果食物供应不足，将根据情况轻重进行处理。按照每天的分工，把从饭店进来的东西用天平称一下，进行安全检查。根据需要做好餐具清洗消毒、食品切割、清洁、购物日报等工作。严格按照购买制度，不买个人蔬菜，不夸大蔬菜价格，不用水填补。第六，重视饭店安全。要时刻关注食品、水、电、气体的安全，按照规格运行，每个人都要在各自的工作方面进行安全检查，发现问题，及时解决和报告。7.搞好食堂卫生。打扫要彻底。炉子、控制台等呈现本色，勤擦洗干净，明亮。要注意个人卫生，经常洗手，清洁，大方，注重仪表，在餐厅运营区内要戴工作服和帽子。第八，除了餐厅领导和厨师在工作上需要的品尝外，没有人能随意品尝。9.爱护公共物品，不能随便乱扔，不能乱扔餐具、食物等公共物品，丢失、损坏要按价格赔偿。精心保管物品和食品，库存不能太多。10、严禁将公共产品、食物带出学校，空手而归。十一，同事之间互相监督，团结，互相帮助，勇敢地指出，批评违反纪律的人。学校食堂处罚制度制定严格的学校食堂处罚制度有保证饭店各种制度的实施，不违反规定，违反规定的依据。一、奖惩项目罚款项目：小罚款10元；重罚30元。重大过失罚200元二、清洁卫生1、洗餐具后还有油渣和污渍，请记住再小一次。2、厨房、食堂、工作室要保持干净整洁，地上没有杂物，垃圾不堆，违者要少记一次。3.餐厅桌子、地、座位要干净，没有油渍，违者要记住一次以上。4.在切得干干净净的食物上及时盖上防苍蝇的盖子。严禁暴露的布置。违规者不记得一次或多次。5、彻底消毒，确保没有污物，没有异物，消毒柜干净整洁。违者记得很小。6、餐具、食物及附件不能放在原地，违者一次或多次不记得。7.严禁把洗干净的食物放在地板上。违规者不记得一次或多次。8、餐具至少要洗干净并消毒3个次经，然后放在清洁台上，违者至少要记下一次。9、食堂所有职员都要穿干净的服装，工作服清洁，戴口罩和手套的用餐人员安排，男工人不要留胡子，女工人不要戴化妆和手饰品，所有职员不要留长指甲，每次记住的时候都要教导。10、厨房用具每顿饭都要清洁消毒，保证没有油渣，违者至少要记住一次。11、蔬菜、水果、肉类等食品必须洗净，禁止苍蝇、虫子、沙子等异物发生。违者一次记下一次。12.禁止向老师和学生提供腐败变质的食物。违者在情节中写了一次。三、供应膳食根据学校规定的时间，及时提供所有老师和学生吃的足够的饭。如果违反，将根据情节给予处罚。太小了(注：睡眠停电没有燃料等特殊情况除外)02、禁止向教师和学生提供变质的剩饭，每次至少记得一次；可食用的剩菜要冷藏，充分加热后(中央温度达到85 )才能提供给教师和学生，违者少了一次。四、水电、燃料管理01、食堂所有水电控制，禁止风扇长转，长流、灯长明等现象的出现，要求停止关闭电源，除非人们记录一次以上。02根据节约原则控制燃料使用，严禁浪费和非法转卖，调查一下，再记一次。五、健康检查01，所有一线员工必须有卫生部门分发的有效健康证明。02，一年复验一次。违反第03，01，02条的人记得一次。七、工作纪律1、厨房、食堂内禁止穿拖鞋，脱掉上衣，违者不记得一次以上。校园里的赌博、打架是被禁止的。违者根据具体情况给予相应的处罚。京仁记得很大。情况严重者将移交司法部处理。八、设备维护1、爱护厨房设施，注意使用，妥善保管，人为损坏应自行及时维修，如果发现人为损坏后不及时维修，每一次都要记录。2、自然磨损的厨房器具应尽快通知监督人，未报告而导致结果的人应记录一次。3、遵守安全操作者规定，防止安全用电、水、火，否则根据具体情况将大过失记录为主要过失。九、出席制度1，早餐：5点50分前必须不要耽误早餐时间；餐厅的卫生要弄干净，才能休息2、午饭：9:50前必须不要耽误午饭时间；餐厅的卫生要弄干净，才能休息3、晚饭：15:50前必须不要耽误晚饭时间；餐厅的卫生要弄干净，才能休息4、夜宵：20点前必须不要耽误午饭时间；餐厅的卫生要弄干净，才能休息5、暂时有事要向上级解释，擅自缺勤的人少了一次。6、假期工作人员应填写邀请函，及时处理假期。列，其他1、购买、仓库要