第一章 物流基础知识

2020/5/25,1,物流基础知识,2020/5/25,2,第一讲物流基本知识,物流管理概论,引子：谈谈几个有关的问题,物流基础是一门什么样的学科？学了有什么用？如何学好这门课？课程安排?考核要求？参考资料？,引入案例：京东物流-BtoC,引入案例：京东物流-BtoC,亚洲1号,物流专业的核心课程以企业管理为研究视角新鲜的咨讯深刻的阐述科学的思考具体企业的物流及相关职能的运作应用型学科,物流管理是一门什么样的学科？,学了有什么用？,“对企业的物流活动进行管理”,方法,勤于思考,课后实践,用心观察,认真总结,如何学好这门课-学习方法,课程安排,第一章企业物流管理概论第二章企业物流战略与企业物流组织第三章采购与供应物流管理第四章企业生产物流管理第五章企业仓储与库存管理第六章企业销售物流管理第七章企业回收与废弃物流管理第八章企业物流信息管理第九章企业物流服务管理第十章企业物流绩效管理第十一章企业物流现代化及其发展趋势,主线,考核要求,成绩评定方法：1：闭卷考试成绩（70）2：平时成绩，包括小组作业、考勤和课堂表现情况（30）,参考资料,1、企业物流管理谭红翔、余晓红，清华大学出版社、北京交通大学出版社，20082、物流管理供应链过程的一体化，唐纳德J.鲍尔索克斯戴维J.克劳斯，机械工业出版社3、企业物流管理-供应链的规划、组织和控制，（美）RONALDH.BALLOU罗纳德H.巴罗，王晓东、胡瑞娟译，机械工业出版社4、物流与供应链管理，冯耕中、刘伟华，中国人民大学出版社，20105、物流与供应链金融评论，李毅学、汪寿阳等，科学出版社，20106、物流与供应链金融创新：存货质押融资风险管理，李毅学等，科学出版社，2010,上世纪九十年代末，本世纪初最流行用词,物流,入围中国十大产业振兴规划（纺织业、钢铁业、汽车业、船舶业、装备制造业、电子信息产业、轻工业、石化产业、物流业、有色金属业）,物流业产业链长，涉及领域广，吸纳就业人数多,【导入语】,究竟什么是物流？通过本节的学习你能否举出35个例子说明现代物流对我们生活的影响？学习物流又应该关注什么？,想一想:,你认为哪些是物流活动？请各位同学先想一想，在这两年你都接触到了哪些与物流有关的词汇？下面这些词汇是否经常出现？供应链电子商务与物流配送第三方物流物流规划物流中心,现代物流的基本描述,社会生活中的物流现象牛奶公司在每天早餐之前都按时送来的牛奶，这一天由于天气恶劣，道路不通，未能送到；在互联网上为家人预定的生日礼物，商家未能按承诺的时间按时送到；送往灾区的药品和食品，由于运输工具和仓储设施不够，未能在所需要的时间送到灾民手中。,16,从超市的货架上随手取下一瓶洗发水，你能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起，到你拿到手中为止，中间究竟被多少辆卡车运转到多少个物流配送中心？历经多少道批发商以及多少人的手才被送上货柜？它要经过多少道工序才变成你看到的样子？更重要的是，需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去？这就是物流！,何谓物流？从一瓶洗发水说起,17,18,今天的生活越来越方便,谁说不是呢,一个电话/或一点鼠标，油、盐、酱、醋、报刊、书籍、光盘、外卖、服务，送货到家。,小红帽北京青年报专送队，现已发展成为一家专业化的物流配送公司。,新出的北京黄页上，已有了“物流配送”专栏,把物流配送委托给第三方第三方物流，已成为制造商与零售商越来越流行的做法。,当人们还在讨论“第三方物流”的时候，又有了“第四方物流”的概念。,境外著名物流企业，如UPS、Fedex、DHL、TNT、亚洲物流等在中国的发展势头迅猛。,“物流”成为了今天的热门话题,2020/5/25,19,物流概念的形成过程,1、我国的物流概念起源于日本，而日本的物流定义则来自于美国；2、“物流”一个善意的错误,2.2物流的基本概念、分类和功能,一、物流的基本概念,1.物流的概念,物资从生产领域到消费领域的运动,根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合。,2020/5/25,21,从以上物流的定义可知，物流具有以下内涵,（1）物流是一种经济活动。（2）物流是物品从供应地向接收地的流动过程。（3）物流包括运输、搬运装卸、储存、包装、配送、流通加工等基本功能。（4）物流是一种创造价值的活动。包括时间价值、空间价值、加工附加价值，如流通加工。（5）物流是物品有效率、有效益的流动。研究物流、实施物流管理的目的就是为了提高物流效率，降低物流成本，从而最终提高物流效益。（6）物流是不断满足客户需求的过程。满足客户需求是物流管理追求的根本目标。只有当顾客在他希望进行消费的时间和地点拥有所希望数量和要求的产品时，产品才有价值。为此物流企业应按照“5R”的要求为客户企业提供优质的物流服务。,22,二、物流与流通（难点）1、流通在社会经济活动中的地位：物流的流，常被误解为流通。流和流通的概念是既有联系又有区别的。流通过程中，物的物理性位移常伴随交换而发生，这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少的物的转移过程。物流中流的一个重点领域是流通领域，泛指物质的一切运动形态。既包括空间的位移，又包括时间的延续。可以是宏观的流动，如洲际、国际之间的流动，也可以是同一地域、同一环境中的微观流动，如一个生产车间内部的物料流动。,23,（1）流通是联结生产和消费的纽带,生产,消费,流通,24,2、流通的内容,流通活动,商流,物流,资金流,信息流,批发、零售、网上购销,运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送,转账、支票、现金支付,信息收集、传输、分析、应用,流通辅助活动：金融、保险、标准化等,2020/5/25,25,商流对象物所有权转移的活动。无论是国内贸易还是国际贸易，由于所有权的间隔，生产者要想把自己的产品让渡出去，必须通过交易完成，顾客要想得到所需的产品也必须通过交易完成。这种解决所有权间隔的交易称为商流。商流是流通活动的内容之一。物流实物从供给方向需求方的转移，即实现物的流转过程。,26,流通要解决两方面的问题：,产成品从生产者所有转变成为用户所有商流偏重于经济关系、分配关系、权力关系，因而属于生产关系范畴。,对象物从生产地转移到使用地实现使价值。物流偏重于工具、装备设施及技术，因而属于生产力范畴,（1）商流,（2）物流,27,3、物流、商流之间的关系,商流、物流二者互相区别又互相联系，它们合则形成同一流通过程，分有彼此独立的运动形式和客观规律。商流是主体，物流是后勤。物流是商流的保证。,商流与物流一般相伴而生只有在有物流需求的情况下，才能有发生商流的契机物流是产生商流的物质基础，在交易实施的步骤上商流是物流的先导。,28,企业为提高物流效率，趋向于将商流与物流区分开来；将物流设施及有关物流的功能从商业流通领域中分离出来，设置物流据点，集中处理若干商业流通据点的物流业务。,2020/5/25,29,商流与物流的统一：商流与物流都是流通的重要组成部分，两者相辅相存，互相补充。商流与物流的统一是指商流和物流在同一时间发生。“一手交钱，一手交货”便是商流与物流统一的形象写照。商流与物流的分离：商流与物流分离指将物流设施和有关物流的功能从商业流通领域中分离出来，单独设置物流据点，集中处理若干流通据点的物流业务。,2020/5/25,30,商物合一,2020/5/25,31,商物分流,32,商物分离的几种情况:有商流而无物流，如产权交易；有物流而无商流，如企业内部调拔物流；有商流和输入物流（指采购过程物流）而无输出物流（指销售过程的物流），如房地产开发企业和一些服务企业；有商流也有物流，但时间上不同步，如商品的信用交易；有商流也有物流，但流转路径不同，如第三方物流、电子商务物流；,2020/5/25,33,五、物流的价值表现物流由“物”和“流”两个基本要素组成。“物”泛指一切物质，有物资、物体、物品的含义；“流”泛指一切运动形态，有移动、运动、流动的含义；同时静止也是物质的一种运动形态。物流的价值表现在哪里？时间价值（仓储）空间价值（运输）加工附加价值（流通加工）,二、物流的分类,2.2物流的基本概念、分类和功能,1）.采购物流,原材料等一切生产物流的采购、进货运输、仓库、库存管理、用料管理和供应管理，也称为供应物流,2.2物流的基本概念、分类和功能,二、物流的分类,1.按物流的作用分类,2).生产物流,从生产企业的原材料购入库起，直到成品库的成品发送为止的全过程。,2.2物流的基本概念、分类和功能,二、物流的分类,3).销售物流,生产企业、流通企业售出产品或商品的物流过程,2.2物流的基本概念、分类和功能,二、物流的分类,从物资的生产者或持有者到用户或消费者之间的物流,4).回收物流,物品从供应链下游向上游的运动所引发的物流活动。,2.2物流的基本概念、分类和功能,二、物流的分类,5).废弃物物流,将经济活动或人民生活中失去原有使用价值的物品，根据实际需呀进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并送到专门处理场所的物流活动。,2.2物流的基本概念、分类和功能,二、物流的分类,2、按空间范围分类,某一行政区域或经济区域的内部物流,1.地区物流,一个国家内部不同地区进行的经济活动而产生的物流活动,2.国内物流,两个或两个以上的国家（或地区）之间进行的物流活动,3.国际物流,2.2物流的基本概念、分类和功能,二、物流的分类,国内物流与国际物流的关系,国内物流,国际物流,区域物流,国内物流,区域物流,2.2物流的基本概念、分类和功能,3、按物流系统性质分类,1）社会物流全社会物流的总称，一般指流通领域所发生的物流。2）行业物流同一行业中所有企业的物流称为行业物流。3）企业物流企业经营范围内由生产或服务活动所形成的物流系统,2.2物流的基本概念、分类和功能,二、物流的分类,2020/5/25,43,第一章,2020/5/25,44,1、运输1).运输的概念:用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动2).运输的功能:产品转移；产品储存3).运输的原则:规模经济；距离经济,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,1).仓储的概念通过仓库对物资进行储存和保管。储存是指保护、管理、贮藏物品；保管是指对物品进行保存和数量、质量管理控制的活动。,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,2、仓储,2)仓储的功能仓储有三个基本功能：移动、存储和信息传递。3)仓储的分类(1)按仓储在社会再生产中的作用分类生产储存；流通仓储；国家储备。(2)按仓储的集中程度分类集中仓储；分散仓储国家储备。,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,2、仓储,3、配送根据用户的订货要求和时间计划，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,配送的特点(1)配送不仅仅是送货；(2)配送是送货、分货、配货等活动的有机结合体；(3)配送的全过程有现代化技术和装备的保证；(4)配送是一种专业化的分工方式。,2.2物流的基本概念、分类和功能,4、搬运装卸装卸指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下；搬运指在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业;两者全称装卸搬运。,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,2.2物流的基本概念、分类和功能,(1)起重机(2)叉车(3)连续运输机,装卸工具,装卸方式1.仓库、配送中心装卸搬运；2.铁路货物装卸搬运；3.港口货物装卸搬运；4.汽车货物装卸搬运。,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。简而言之，包装是包装物及包装操作的总称。,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,5、包装,2.包装的功能:营销和物流3.包装的分类:(1)单个包装；(2)内包装；(3)外包装。,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,6、流通加工,1)、流通加工的概念物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。2)、流通加工的内容一般包括袋装、定量化小包装、配货、拣选、分类、混装等。生产的外延流通加工包括剪断、打孔、折弯、拉拔、挑扣、组装、改装、配套等。,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,7、物流信息处理,1)物流信息的概念物流活动进行中所必需的信息2)物流信息的分类按信息沟通联络方式分：口头信息；书面信息按信息的来源分：外部信息；内部信息按照物流信息的变动分：固定信息；流动信息,2.2物流的基本概念、分类和功能,三、物流的主要功能,三、有关物流的几个学说,（一）物流的商物分离说（二）物流的“黑大陆”学说（三）物流的“冰山”说（四）物流的“第三利润源”（五）物流的“效益背反”说（六）物流“成本中心”说（七）物流“利润中心”说（八）物流“服务中心”说（九）物流“战略”说,2020/5/25,58,2020/5/25,59,一、物流的产生,2020/5/25,60,早期阶段,1901年，约翰F格鲁威尔在农产品流通产业委员会报告中讨论了农产品流通方面的问题，从理论上开始了对物流的认识。1915年，阿奇萧在市场流通中的若干问题一书中就提到物流一词。当时西方有些国家已经出现生产大量过剩，需求严重不足的经济危机，企业因此提出了销售和物流的问题，这时的物流指的是在销售过程中的物流。20世纪20年代，美国著名的营销专家斐莱德E克拉克在市场营销的原则一书中真正把物流活动提升到理论高度进行讨论与研究，PhysicalDistribution一词也与物流联系起来。1935年，美国销售协会对物流进行了进一步的阐述：“物流是包含于销售之中的物质资料和服务在从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活动”。,2020/5/25,61,萌芽阶段,在二次世界大战期间，物流对于盟军的胜利起到了关键的作用，在当时被称为后勤管理（LogisticsManagement）。二战后，Logistics的运作方法及理念在企业中广泛采用，又有商业后勤，流通后勤的提法，这时的后勤包含了生产过程和流通过程中的物流，因而是一个包含范围更广的物流概念。,2020/5/25,62,综合物流阶段,1962年，著名管理大师彼德德鲁克(PeterDruker)财富杂志上发表了题为经济领域的黑暗大陆的文章。这篇文章首次提出物流领域的潜力，具有划时代的意义。使企业的决策者对物流的认识也得到了提高，并开始把寻求成本优势和差别化优势的视角转向物流领域，物流成为了企业的“第三利润源”。从此，企业物流管理领域正式启动。不久，人们又认识到原材料这段物流也同样存在巨大潜力，并且产品物流与原材料物流可以综合起来，大大改进了对物流系统的管理。,2020/5/25,63,供应链管理阶段,日本是在20世纪50、60年代引入“物流”这一名称的。全面推动了日本生产经营管理的发展。物流革新思想不仅渗透到了产业界，同时还渗透到了整个日本社会。到了20世纪70年代，日本物流的发展进入了世界领先行列。1985年美国物流管理协会正式将名称由NationalCouncilofPhysicalDistributionManagement更名为CouncilofLogisticsManagement，从而标志着现代物流理念的确立。与此同时，随着科学技术的发展、政策的放开、竞争的加剧，现代物流管理思想进一步发展，一体化物流管理的思想逐步形成。直至20世纪90年代，人们又提出了供应链管理的概念。自此，物流管理逐渐扩大到整个供应链范围。,2020/5/25,64,二、物流的基本概念关于物流的概念，国外不同的企业和机构有不同的定义和理解：1.1986年美国物流管理协会对物流的定义:把消费品从生产线的终点有效地移动到有关消费者的广泛活动,也包括将原材料从供给源有效地移动到生产线始点的活动。2.丹麦有利集运公司总裁蓝恒力:物流是贸易及经济发展之推进器,是动态及静态之库存管理:动态即运输,静态即仓储。所包含的内容可用“5R”概括。准确的产品（TheRightProduct）、准确的地点（InTheRightPlace）、准确的数量（InTheRightQuantity）、准确的时间（AtTheRightTime）；准确的价格（AtTheRightPrice）3.宝供物流公司总裁蓝刘武:本质上讲，物流是一种能力。其总体目标是要尽可能在最低的总成本条件下实现既定的顾客服务水平。这种能力是通过网络设计、信息、运输、存货、仓储等的协调以及商品搬运和包装等活动来实现的，因此该能力是综合的。4.英国物流运输研究院:物流是为了满足需要而对资源进行的定位，该定位与时间紧密相关。5.世界银行运输专家、荷兰德玛诺咨询公司朗布雷克先生：物流包含三个基本的元素：第一，商品流；第二，所需的文件；第三，金融。,65,什么是物流、供应链,物流是研究有关物的流动中所发生的一切活动的一门学问。供应链是物流更高层次上的一种描述；其研究的实质和物流一样。,物流和供应链运作离我们远吗？,67,目前，比较得到国内公认并广泛使用的物流定义是：美国物流管理协会1998年的新定义：物流是供应链流程的一部分，物流有效地计划、执行和控制商品的储存和流动，以及通过服务和相关信息从原产地到消费地的过程，来满足用户的需要。可以看出，美国物流管理协会的新定义强调供应链背景，计划、执行和控制过程，客户需求第一理念。同时，从上述不同时期物流定义的构成与演变中也可看出美国物流发展的过程与水平。,2020/5/25,68,中国对物流的定义：物品从供应地向接收地的实体流动中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合来实现用户要求的过程。,2020/5/25,69,思考,人的流动（人流）究竟算不算是物流研究的范围？,70,物流是什么？物流是无所不在、和人们生产息息相关的。当你从超市的货架上取下这件商品，你能想象出它从走下生产线，再到你手中，中间需要经过多少个环节，而这些中间环节就可以被称之为物流。,2020/5/25,71,三、物流的作用1、物流在经济中的作用物流是保证生产过程顺利、有效进行的前提条件。物流作为国民经济的循环系统，将社会经济中的各个部分有机地结合起来。物流保证了商流的顺畅进行，是实现商品价值和使用价值的物流基础。物流是影响商品生产规模和产业结构的重要因素。现代物流的改进是提高微观经济效益和宏观经济效益的“第三利润源”。,2020/5/25,72,在提高微观经济效益方面，物流的作用表现为：降低企业运营成本减少流动资金占用提升企业竞争力在提高宏观经济效益方面，物流系统占用的社会资金多少以及在经济中的比重如何，直接关系到整个社会经济效益的水平。物流水平越高，资金周转速度就会越快，流通费用也就会越少，相应地增加了流通纯收入，从而提高了社会的经济效益。,2020/5/25,73,2、物流在组织中的作用随着物流管理的深化，物流概念的范围也在不断扩大，企业开始在整个经营组织中考虑物流活动，也使物流与组织之间的相互作用越来越紧密。对于企业来说，其本身就是一个组织，它的内部又可以根据职能、业务、工作地域等进行划分。以前的物流是融入于其它各部门之中的，随着人们对物流认识的逐步加深，物流活动逐步从其它各部门中分离出来，形成了独立的部门。然而，它们之间的相互作用仍然是不可忽视的。随着物流业的发展与进步，也不断地对企业和企业内部的组织提出了更高的要求，要求企业内部的各组织部门在认真做好本部门业务的同时，注重与其它部门的配合，贯彻一体化管理的思想，对于企业来说也要做好统筹安排和协调工作。这些都迫切要求企业的组织结构随之完善，以促进企业的进一步发展。,2020/5/25,74,信息技术与信息系统的飞速发展推动了物流业的进步，现代物流便是以信息技术为基础发展起来的。充分的信息共享以及及时、有效的信息处理手段是实现物流一体化的先决条件。现代物流也就要求企业及其内部部门的组织结构和管理模式与之相适应，使得信息传递更为顺畅，并且能够得到及时有效的处理。总而言之，物流与组织的发展相辅相成，物流的运作与进步需要以适当的组织结构为依托，同时又对组织的完善与发展提出了更高的要求。,2020/5/25,75,3、物流的增值作用空间效用时间效用占有效用形态效用品种效用信息效用风险效用,76,四、物流与流通（难点）1、流通在社会经济活动中的地位：物流的流，常被误解为流通。流和流通的概念是既有联系又有区别的。流通过程中，物的物理性位移常伴随交换而发生，这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少的物的转移过程。物流中流的一个重点领域是流通领域，泛指物质的一切运动形态。既包括空间的位移，又包括时间的延续。可以是宏观的流动，如洲际、国际之间的流动，也可以是同一地域、同一环境中的微观流动，如一个生产车间内部的物料流动。,77,（1）流通是联结生产和消费的纽带,生产,消费,流通,（2）流通对生产的具有反作用（3）流通是国民经济现代化的支柱,78,2、流通的内容,流通活动,商流,物流,资金流,信息流,批发、零售、网上购销,运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送,转账、支票、现金支付,信息收集、传输、分析、应用,流通辅助活动：金融、保险、标准化等,79,流通要解决两方面的问题：,产成品从生产者所有转变成为用户所有商流偏重于经济关系、分配关系、权力关系，因而属于生产关系范畴。,对象物从生产地转移到使用地实现使价值。物流偏重于工具、装备设施及技术，因而属于生产力范畴,（1）商流,（2）物流,2020/5/25,80,商流对象物所有权转移的活动。无论是国内贸易还是国际贸易，由于所有权的间隔，生产者要想把自己的产品让渡出去，必须通过交易完成，顾客要想得到所需的产品也必须通过交易完成。这种解决所有权间隔的交易称为商流。商流是流通活动的内容之一。物流实物从供给方向需求方的转移，即实现物的流转过程。,81,3、物流、商流之间的关系,商流、物流二者互相区别又互相联系，它们合则形成同一流通过程，分有彼此独立的运动形式和客观规律。商流是主体，物流是后勤。物流是商流的保证。,商流与物流一般相伴而生只有在有物流需求的情况下，才能有发生商流的契机物流是产生商流的物质基础，在交易实施的步骤上商流是物流的先导。,82,企业为提高物流效率，趋向于将商流与物流区分开来；将物流设施及有关物流的功能从商业流通领域中分离出来，设置物流据点，集中处理若干商业流通据点的物流业务。,2020/5/25,83,商流与物流的统一：商流与物流都是流通的重要组成部分，两者相辅相存，互相补充。商流与物流的统一是指商流和物流在同一时间发生。“一手交钱，一手交货”便是商流与物流统一的形象写照。商流与物流的分离：商流与物流分离指将物流设施和有关物流的功能从商业流通领域中分离出来，单独设置物流据点，集中处理若干流通据点的物流业务。,2020/5/25,84,商物合一,2020/5/25,85,商物分流,86,商物分离的几种情况:有商流而无物流，如产权交易；有物流而无商流，如企业内部调拔物流；有商流和输入物流（指采购过程物流）而无输出物流（指销售过程的物流），如房地产开发企业和一些服务企业；有商流也有物流，但时间上不同步，如商品的信用交易；有商流也有物流，但流转路径不同，如第三方物流、电子商务物流；,87,最終用者,物流服务供应者,零售商,批发商,生产商,商业渠道之转变,免除中介角色,2020/5/25,88,五、物流的价值表现物流由“物”和“流”两个基本要素组成。“物”泛指一切物质，有物资、物体、物品的含义；“流”泛指一切运动形态，有移动、运动、流动的含义；同时静止也是物质的一种运动形态。物流的价值表现在哪里？时间价值（仓储）空间价值（运输）加工附加价值（流通加工）,89,供应商,供应物流,生产物流（厂内物流）,销售物流,回收物流,图13按照作用分类,厂商,流通中心,消费者,六、物流分类,1、按照作用分类,回收废弃,90,社会物流的四种形式,机场,产地,市场（消费地）,国际物流（贸易物流）,区间物流,国内物流,区内物流,2、按照物流活动的空间范围分类,地区物流,按行政区域、地理位置、经济圈划分，根据地区特点规划和发展物流系统。,从国家的角度制定物流中长期发展规划、实施计划、政策法令。,经济全球化过程中，国家和企业都要在国际交流与合作中发展经济。,91,物流,社会物流,企业物流,设备制造,运输,供应物流,配送,装卸包装,仓储,信息服务,生产物流,销售物流,回收物流,废弃物流,第三方物流,公共物流,物流的划分,3、按照物流系统性质分类,行业物流,医药,商业,汽车,存在于流通领域，常伴随商流发生，又称大物流。对国民经济影响大，是物流业关注的重点。,同行企业在市场竞争方面是对手，但是物流有共性，存在共同利益，利于物流协同化。,企业是经济网络的节点、独立的经济实体，也是物流网络的节点、物流合理化的基点。,2020/5/25,92,4、正向物流和逆向物流正向物流指的是物资从生产到消费过程中，在实际方向上的物流，也就是说从原材料的采购、运输、存储到产品的生产、加工、存储、运输、配送直至销售到顾客手中以及商品的售后服务等等整个过程都是正向物流所涵盖的内容。逆向物流是相对于正向物流而言的，是与正向物流物资流向相反的物流。逆向物流的形成是由于消费者对不满意产品的退货、不合格的材料和残次品进行退货、包装品的回收复用、废弃物的处理等等原因引起。一般包括退货物流和回收物流。逆向物流也是影响供应链中物流系统运作效率的重要因素之一。,93,供应商,采购物流,生产物流（厂内物流）,销售物流,废弃回收物流,图16企业物流的水平结构,厂商,流通中心,消费者,2020/5/25,94,5、社会物流和企业物流社会物流指以一个社会为范畴来考虑，以面向社会为目的的物流。因为其研究范畴是社会经济大领域，而其社会性很强。其研究内容包括：研究社会再生产过程中随之发生的物流活动、研究国民经济中的物流活动、研究如何形成服务于社会面向社会又在社会环境中运行的物流、研究社会中物流的体系结构和运行情况等等。企业物流研究的则是以企业为主体的物流活动，是指在企业生产经营过程中，产品从原材料采购开始，经过生产加工直到产品销售以及在生产消费过程中所产生的废弃物回收及再利用等一系列物流活动。企业物流是微观的、具体的物流活动。按照企业的业务性质，可以把企业物流分为如下两类：生产企业物流和流通企业物流。,95,2020/5/25,96,第二讲物流现代管理理念,一、国内关于现代物流的争议再如，第三方物流受自身能力的限制，其提供的物流信息、技术不可能满足整个社会系统物流需要，也不可能充分利用社会资源等等。第四方物流由此便悄然兴起。,2020/5/25,104,第四方物流（FourthPartyLogistics，4PL）最早是于20世纪90年代中期，由美国埃森哲咨询公司Accenture（原安盛咨询公司）提出的。“第四方物流是一个调配和管理组织自身的及具有互补性服务提供商的资源、能力与技术，来提供全面的供应链解决方案的供应链集成商。”本质上讲，一个第四方物流提供商就是一个供应链整合者，它通过整合管理组织自身拥有的以及互补性服务提供商所提供的资源、能力和技术，提供广泛的供应链解决方案。,2020/5/25,105,3、供应链管理理念普遍认为供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，生产加工成中间产品以及最终产品，直至由销售网络把产品送到消费者手中的整个过程中，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户作为一个整体考虑的功能结构模型。国家物流标准术语中对供应链管理的定义为：“供应链管理是指利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流，并进行计划、组织、协调与控制。”,2020/5/25,106,供应链管理与物流管理的关系物流管理与供应链管理有着十分密切的关系，也常被人们混为一谈。从物流管理的角度来看，供应链管理源于物流管理，是物流管理的最新理念，但已超出物流管理的范围。对于供应链管理来说，物流又贯穿于整个供应链中，连接着供应链上的各个企业，物流管理已经成为供应链管理体系的重要组成部分。,2020/5/25,107,在实际的物流管理中，供应链扩大了原有的物流系统，超越了物流本身，使企业反应速度更快，服务功能更为系统化，技术手段更为现代化。并通过对供应链系统内部的整合，降低成本、提高服务质量与水平，以此大大地增强供应链整体的竞争能力。物流贯穿于整个供应链中，是企业间相互联系、互相合作的纽带。物流管理也就自然而然地成为供应链管理体系的重要组成部分。“市场上只有供应链而没有企业”、“21世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争”。,返回,2020/5/25,108,第三讲物流学的产生与发展,一、物流学的产生任何学科的产生是在一定社会背景下，有问题有需求而产生的。二、物流学的性质属应用学科；是综合的交叉学科；具有系统性的特征；,2020/5/25,109,三、物流学的观点与学说商物分流说黑大陆说物流冰山说第三利润源泉说利益背反说成本中心说利润中心说服务中心说物流战略说,2020/5/25,110,四、物流学的主要研究内容1、基本要素n一般要素劳动者、资金、物n功能要素采购、包装、装卸、运输、储存保管、流通加工、配送、物流情报n支撑要素体制、制度；法律、规章；行政、命令；标准化系统。n物质基础要素物流设施；物流装备；物流工具；信息技术及网络；组织及管理。,2020/5/25,111,2、目标（五S)n服务Servicen快速、及时Speedn节约Saven规模化Scalen库存控制Stockcontrol,3、作用n对产品价值的贡献n对企业的作用n对宏观经济的影响,返回,2020/5/25,112,第四讲物流管理基本知识,一、物流管理的定义所谓物流管理：就是社会再生产过程中，根据物资资料实体流动的规律，应用管理的基本原来和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。,2020/5/25,113,“管”：是指物流活动要受到一定的限制和约束；“理”：则是物流的各项活动要符合物资实体流动的规律。因此物流管理要通过一定的手段和方法，使物流活动与客观规律的要求相适应，从而求得实效。采用方法：经济方法：经济杠杆调节；行政方法：依靠领导机构的权威，运用行政命令、指示等手段；法律方法：运用经济立法和经济司法的手段；教育方法：运用系统学习和普及宣传的手段。,2020/5/25,114,二、物流管理的内容1、对物流活动要素的管理；运输管理、储存管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理；2、对物流系统要素的管理；人、财、物、设备、方法、信息、顾客服务管理；3、物流活动中具体职能管理；计划管理、质量管理、技术管理、经济管理；,2020/5/25,115,三、物流管理应遵循的基本原则注重社会经济效益原则；坚持用户至上、质量第一原则；坚持社会化、现代化与合理化的原则；贯彻经济、行政、法律和教育方法相结合的原则。四、物流管理的发展企业物流管理的发展物流管理的起源实体分销管理（PDM）；发展中的物流管理企业集成化物流管理（ILM）；跨企业的物流管理供应链管理（SCM）。,返回,2020/5/25,116,第五讲物流活动的要素,一、概述,社会物流的构成图,2020/5/25,117,物流的主要目的：按尽可能低的运作成本，将原材料和在制品送入庞大的社会制造设施中去，然后再将制成品通过市场的物流渠道送到客户手中。基本活动包括：运输、装卸搬运、存储、（流通）加工、分拣、包装、信息处理等环节。注意：物流的各个运动环节是一个系统的工程，而不是单个独立的过程，因此，物流活动应当追求系统整体效益的最大化，而不是局部效益的最优。所以物流各环节之间存在着“效益背反”现象。,2020/5/25,118,效益背反：指对同一资源（例如成本）的两个方面处于相互矛盾的关系之中，要想较多的达到其中一个方面的目的，必然使另一方面的目的受到部分损失。其表现如下：（1）减少存储货物的仓储点并尽量减少库存，必然使库存的补充变得频繁，势必增加运输次数。（2）简化包装，则包装强度降低，仓库里的货物就不能堆放过高，这降低了保管效率，而且在装卸和运输过程中容易出现破损，以致搬运效率下降，破损率增加。（3）将铁路运输改为航空运输，虽然运费增加，而运输速度却大幅度增加，不但减少分散在各地的存储据点及相应的库存，还大量减少了仓储费用。,119,物流成本与服务水平的交替损益,高水平的物流服务必然伴随高水平的物流成本。,物流成本水平,物流服务水平,0,X,X,Y1,Y2,P科特勒：“物流的目的必须引进系统效率概念，才能得出较好的定义.,2020/5/25,120,二、各活动要素1、运输运输是物流的核心业务之一，在物流活动中处于中心地位，也是物流系统的一个重要功能。它解决了物质实体从供应地点到需求地点之间的空间差异，创造了物品的空间效用，实现了物质资料的使用价值。运输的方式有很多种，如：公路运输、铁路运输、船舶运输等等，选择何种运输手段对于物流效率具有十分重要的影响。在决定运输手段时，必须权衡运输系统要求的运输服务和运输成本。运输功能扩大了社会经济活动的范围，并实现了在此范围内价值的平均化、合理化。运输问题的内容主要包括：运输方的选择、运输线路的优化确定、以及研究使用各种先进技术和有效措施来确保运输的低成本、安全性、及时性与高效性等等。,2020/5/25,121,2、储存储存是物流中的又一极为重要的职能，与运输构成物流的两大支柱，同处于中心位置。储存不但缓解了物质实体在供求之间时间和空间上的矛盾，创造了商品的时间效用，同时也是保证社会生产连续不断运行的基本条件。其作用主要表现在以下几个方面：存储与保管物资调节供需的功能调节物资运输能力的功能在物流活动中许多重要的决策都与储存有关，如仓库数目、仓库选址、仓库大小、存货量等，物流决策者需要对存储和运输、存储规划中的优化配置等进行权衡，以期达到最佳效果。,2020/5/25,122,3、包装包装具有保护物品、便于运输、美化商品、促进销售等功能，它可以保护货物在运输、存储过程中免遭因冷热、干湿、碰撞和挤压等损害所造成的损失，使货物完好地运送到用户手中，还可以通过包装装饰形式取悦于消费者，达到促销的目的。一般来讲，包装可分为工业包装和商品包装两种，包括了产品的出厂包装、生产过程中在制品、半成品的包装以及在物流过程中换装、分装、再包装等一系列活动。在包装过程中，要全面考虑包装对产品的保护作用、促销作用、提高装运率的作用、包拆装的便利性以及废包装的回收及处理等各方面因素，具体内容包括包装形式和包装方法的选择、包装单元的确定以及包装形态、包装材料、重量、标记、标志等各方面的设计。,2020/5/25,123,4、流通加工流通加工是在流通领域的生产过程中，对商品所作的进一步的辅助性加工。它可以更有效地满足客户的需要、促进销售、弥补生产过程加工不足、更好的衔接供需双方、更合理的利用资源。其内容也非常丰富，诸如装袋、定量化小包装、配货、拣选、分类以及生产外延的流通加工如打孔、折弯、组装、改装等等。在物流过程中，流通加工同样不可小视，它使流通向更深层次发展，在提高运输效率、改进产品品质等方面也都起着不可低估的作用。,2020/5/25,124,5、装卸搬运装卸搬运是伴随着运输和存储而产生的必要的物流活动，是对运输、储存、包装、流通加工等物流活动进行衔接的中间环节，此外在存储等活动中必要的检验、维护、保养也存在着装卸活动。装卸和搬运运作质量的好坏、效率的高低是整个物流活动的关键，也是顺利实现运输、储存等物流活动的基本保证。因此，如何做到缩短物流移动时间、合理配置和使用装卸搬运机械设备，以期达到节约流通费用、获得更好的经济效益的目的，是装卸搬运管理所要研究的基本问题。,2020/5/25,125,6、配送配送是物流体系中的一种综合的、特殊的形式。一般认为，配送是由运输派生出的功能，是短距离的运输，是物流体系末端的延伸功能。但从其实质意义上，它又是整个物流活动的一个缩影，几乎囊括了物流的所有功能要素，并通过这些功能要素达到将物资以最合理的方式进行货物配备或送达至用户的目的。其内容主要包括：进货、搬运、储存、盘点、订单处理、拣货、补货、出货等等。由此，对配送问题的研究也是围绕在诸如配送方式的合理选择、配送中心的选址、配送中心的建设、设施的配备、配送作业的管理、不同物品配送模式的研究上进行的。,2020/5/25,126,7、信息处理随着物流全过程服务的发展，企业、顾客及供应链各环节的无时限沟通的要求越来越强烈，对信息进行及时、有效的传递和处理显得更加重要。现代物流也是需要依靠信息技术才能保证物流体系正常运作的。信息是连接运输、储存、装卸、包装等各功能要素的纽带，同时一些诸如物价、市场、交易等商业信息也为物流的运作提供了依据。信息功能是物流活动顺畅进行的保障，是物流活动实现高效率、高效益的前提，也是进行企业管理与经营决策的重要依据。,2020/5/25,127,8、废旧物品的回收与处理废旧物品的回收与处理是为了恢复物品价值或合理处置废旧物品、包装材料等，而对原材料、中间库存、最终商品及相关信息，从消费地到起始地所进行的低成本、高效率地计划、管理和控制过程，是物流研究中不可回避的问题。它不仅包括对生产和消费过程中的废弃物进行的收集、分类、加工和处理，还包括对不合格的材料或残次品进行退货、包装品的回收利用以及其它原因所造成的对产品的回收。具有不确定性、逆向性、处理费用高等特点，但在节约社会资源、降低物料成本、增加企业效益、提高企业形象、促进企业不断创新、增强企业竞争力等方面有着其它物流活动不可替代的优势。,2020/5/25,128,补充：我国物流发展趋势我国现代物流发展正处于起步阶段，与欧美日发达资本主义国家近半世纪的发达物流相比，中国物流存在许多明显差距，而且这种差距