无公害农产品、绿色食品、有机食品及其认证

电子邮件地址：LIFM 1114 TEL:无污染食品、绿色食品、有机食品及其认证，第2、3页及“三种产品”之间的关系。1.将三者放在一个三角形中的基础是由三个方面的共性决定的(见上文)。2.从三角形象中，我们可以解释三者之间的地位关系，即无公害农产品处于基础地位，绿色食品处于发展地位，有机食品处于理想地位。第3页，“三种产品”之间的关系，3。三者在三角中占据不同的区域，这可以形象地表现三者不同的市场份额和市场空间。也就是说，从实际购买力的角度来谈市场需求空间，那么，从无公害农产品绿色食品有机食品，市场需求空间从大到小的关系就体现出来了。从下到上，三角形从低到高显示了产品生产过程控制的技术难度和要求。第5页，第2节有机食品、绿色食品和无公害农产品认证第6页，有机食品、绿色食品和无公害农产品都是安全食品。安全性是这三种食物的一个突出的共同特征。他们在种植、收获、加工、生产、储存和运输过程中采用无污染技术，并从土地到餐桌实施质量控制，以确保食品安全。“三个产品”的共性主要体现在三个方面：1。指通过产品质量认证的食品(农产品);2.有与自己独特的名字相匹配的特殊标志。3.对环境条件、过程控制、技术要求以及最终产品的安全和产品生产质量提出一套相应的标准。有机食品包括蔬菜、水果、饮料、牛奶、其他农产品、调味品、油、蜂产品、药品、葡萄酒和其他人们可以食用的食物。2.绿色食品：包括卫生部公布的大多数食品和食品药品品种。与此同时，绝菜、方便面、火腿肠和多叶泡菜暂时不会被接受。其他泡菜可以申报为甲级绿色食品。3.无公害农产品：包括食用植物产品、畜禽产品、水产品、微生物产品及其初级加工产品。(1)就有机食品而言，不同国家和不同认证机构有不同的标准。中国：有机食品是一个国家标准和两个配套的规范性文件。国家标准：GB/T 19630.1 19630.4-2005 有机产品 2004年4月，国家质量监督检验检疫总局，有机产品认证管理办法国家认证认可监督管理委员会制定了CNCA-OG-001: 2005 有机产品认证实施规则美国：2000年12月，美国公布了有机食品国家统一标准。日本：有机食品法(JAS法)于2001年4月颁布。欧洲：欧盟统一标准。2092/91及其修正案和有机农业条例1804/99。绿色食品中国绿色食品标准是中国绿色食品发展中心指定的统一标准。其标准分为A级和A级。A级标准是参照发达国家的食品卫生标准和联合国食品法典委员会(CAC)的标准制定的：(GL32-1999，修订1-2001) 有机食品生产、加工标志及销售指南a级标准是根据有机农联有机产品的基本原则，参照相关国家有机食品认证机构的标准，结合我国实际情况制定的。中国目前有102个绿色食品和农业行业标准和235个地方标准。中国无公害农产品认证标准是中华人民共和国农业部颁布的行业标准：农业行业标准(NY5000系列标准)，国家标准：农产品质量安全标准体系GB/t 18407-2001 无公害农产品产品安全要求 GB/18406-2001 无公害农产品产地环境要求。中国有282个无公害农产品标准。第一种有机食品是绿色的，第二种是棕色的。我国规定有机食品应有统一的标志。有机产品认证标志分为“中国有机产品认证标志”和“中国有机转化产品认证标志”。这两个标记的图案基本相同，但颜色不同，分别是绿色和土黄色。标有“中国有机产品”字样和相应英文(有机)的包装是符合国家标准的有机食品。15，有机产品认证管理办法规定“当将有机产品认证标志应用于获得的产品或产品的最小包装时，有机产品认证机构的标识或名称应标记在相邻部分”。中国绿色华夏有机食品认证中心：有机食品标志以人手和树叶为创意元素。我们可以感受到两种景象：一种是一只手举着一片绿叶，寓意着人类对自然和生命的渴望；第二种是一次握住一只手，将绿叶拟人化为自然之手，这意味着人类的生存离不开自然的关怀，人类与自然需要和谐美好的生活关系。国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)是南京国家环境保护局的有机产品认证中心，是目前中国唯一获得国际有机农业运动联合会认证的有机食品认证机构，也是国家环境保护总局最权威的机构。相关国家和组织的有机食品标签在中国是统一和独特的。它是由中国绿色食品发展中心制定并在国家工商行政管理局注册的质量认证商标。中国绿色食品的标志由三部分组成，即上面的太阳、下面的叶子、中间的花蕾和右边的圆圈。绿色食品象征自然生态；标志是一个规则的圆圈，意味着保护和安全。颜色为绿色，象征着生活、农业和环保。除绿色食品标志外，标签上还统一印有“绿色食品”字样、批准文号和防伪标志。绿色食品标志是工商注册中的质量认证商标，属于知识产权范围，有偿使用。无公害农产品标志由农业部和国家认证认可监督管理局共同制定和发布，是应用于获得无公害农产品认证的产品或其外包装的认证标志。农业部农产品质量安全中心负责标志的申请、审查、发放和跟踪检查。全国统一的无公害农产品标志是政府质量标志和强制性政府行为，免费使用。该标志必须由当地无公害管理部门申报，并经省级无公害管理部门批准后，方可取得使用权。中国农产品质量安全网检查无公害农产品标志的真实性。无公害农产品标志主要由麦穗、蜱和无公害农产品组成。麦穗代表农产品，勾号代表合格，黄金标志代表成熟和丰收，绿色标志代表环保和安全。有机食品没有等级。有机食品生产过程中不允许使用合成化学品，需要3年的过渡期。过渡期生产的产品是“过渡期”产品。申请人的基地已进入一年以上的转化期，将继续实施有机转化计划并颁发有机转化基地证书。从有机转化基地收获的产品可以进行有机加工，并作为有机转化产品出售，即“转化期间的有机食品”。四、品级划分“三品”差异，24，2。绿色食品一级和一级两个等级。甲级绿色食品生产区环境质量要求评价项目的综合污染指数不得超过1。在生产加工过程中，允许使用数量有限、品种有限、时间有限的安全合成农药、兽药、鱼药、化肥、饲料和食品添加剂。环境质量单一污染指数无公害农产品认证分为产地认证和产品认证。产地认证由省级农业行政主管部门组织实施。产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施。只有获得无公害农产品产地认证的产品才能申请产品认证。(2)绿色食品认证机构是中国绿色食品发展中心。(机构)。中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。(3)有机食品认证组织是CNCA认可的具有有机食品认证条件和能力的组织。(公司或中介组织)。(5)认证机构“三产品”的区别，27.有机食品和A级绿色食品的认证采用检查员制度。认证方式以现场检查和认证为主，检查和认证为辅。有机食品认证主要是对A级绿色食品和无公害农产品的认证，如农业经营的真实记录和生产资料的购买和使用记录。采用检验和认证并重的原则。同时，强调从土地到餐桌的质量控制。环境技术条件评价方法采用调查、评价和检验认证相结合的方法。有机食品：根据“谁发证，谁监管”的原则，认证机构有责任和义务对相关企业进行监管。2011年11月2日下午，CNCA相关负责人表示，中国有机产品认证机构的数量已经从2004年的36家减少到现在的23家，其中著名的有杭州邰方、中国绿色华夏、南京郭桓、中国质量认证中心等。CNCA负责人表示，下一步将对食品和农产品认证活动进行“天罗地网”检查，严厉打击非法使用假冒、过期和超范围认证证书和标志的行为，并对严重违反规定的认证机构和认证人员予以取消资格。(1