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文档简介

24节气药膳食谱建议一、 春季食谱总体原则：春季养肝，宜选用辛、甘、微温性的绿色食材，得以滋养“脾气”；不宜多食酸收之味，以免肝气不得疏泄。1、 立春节气建议：枸杞菊花粥，决明子粗粮粥。当归生姜羊肉汤，淮山芡实炖鱼汤。2、 雨水节气建议：花生牛奶粥，蒲公英杂粮粥何首乌猪肝汤，薏米排骨汤，蜂蜜蒸肝。3、 惊蛰节气建议：鸡肝决明子粥，荷叶杜仲粥菠菜炒肝，大枣猪蹄汤4、 春分节气建议：荠菜粗粮莲子粥，黑芝麻枸杞粥陈皮白术猪肚汤，黑白木耳炒芹菜5、 清明节气建议：金银花萝卜海鲜粥，薏苡仁芡实粥香椿芽茯苓煎豆腐，牛肚荷叶补胃汤6、 谷雨节气建议：桃花茶叶粥，茉莉花白术粥荠菜土豆丝汤，山药炖牛肉二、 夏季食谱总体原则：夏季养心，饮食宜清淡少油，同时注重调整情绪，多选红色食材。夏季的后两个节气称为长夏，此时应以调理脾胃为主，多食黄色食材。葛根粥，荷叶冬瓜粥7、 立夏节气建议：西瓜玉竹粥，生地麦冬粥生姜煲鸭汤，苦瓜炖猪蹄8、 小满节气建议：绿豆黑豆红豆粥，太子参山药莲子粥荷叶荔枝炖鸡，鸭肉冬瓜汤，彩椒芝麻拌木耳9、 芒种节气建议：仙人掌葛根粥，蒲公英粥鲫鱼豆腐茯苓汤，党参黄芪煲兔肉10、 夏至节气建议荷叶冬瓜粥，金银花红豆粥白果烧肉，山药虾仁冬瓜汤11、 小暑节气建议百合麦冬粥，葛根红枣粥姜丝炖排骨土豆芸豆，蚕豆炙甘草炖牛肉12、 大暑节气建议：香薷藿香粥，苦瓜绿豆粥绿豆南瓜汤，陈皮砂仁煲兔肉三、 秋季食谱秋季是养肺的季节，饮食应减少辣，多吃酸味食物，收敛肺气，多选用白色食材。13、 立秋节气建议：西洋参麦冬粥，蜂蜜百合粥枸杞龙眼银耳羹，龟甲胶炖萝卜牛肉14、 处暑节气建议：金银花梨片粥，桑葚鲜粥杏仁煲牛肉核桃，百合鱼片15、 白露节气建议：玉米南瓜粥，白扁豆萝卜粥鲜藕天麻炖排骨，菱角黄芪炖肉16、 秋分节气建议：莲子百合银耳粥，山药粥沙参百合炖鸡，淮山党参炖猪肺17、 寒露节气建议：糯米大枣粥，龙眼地瓜粥生地黄桂圆焖鸡，菊花煲兔肉18、 霜降节气建议：核桃粥，山楂桑葚粥白果西红柿炖牛肉，百合乌鸡汤四、 冬季食谱：冬季是补肾的好时节，应多吃些滋补的食材，黑色食材尤为上选。19、 立冬节气建议:黑芝麻芋头粥，麦冬天冬杨桃粥板栗木耳肉片炖白菜，当归生姜炖羊肉20、 小雪节气建议：白果虾仁燕麦粥，肉苁蓉羊肉粥海马炖鸡肉，锁阳炖狗肉21、 大雪节气建议：胡萝卜羊肉粥，红枣龙眼粥甘草鳕鱼炖豆腐，枸杞萝卜炖牛肉22、 冬至节气建议：当归皮蛋瘦肉粥，芡实莲子粥白术苍术牛肉酸菜，玫瑰花炖羊腰23、 小寒节气建议：山楂黑豆粥，
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