易栈商务管理

【易栈】商务管理操作指南易栈商务管理系统本系统主要用于没有设置台位的营业收费场所，如：商场、商务中心等。用户使用注册在输入用户编号以后，请您输入密码，只有当用户编号和对应密码输入正确时才能进入本系统的下一步操作。输入完毕以后，选择进入系统按钮进行相应操作。如果您想更改自己的密码，不妨选择更改密码按钮，具体操作界面如下：更改密码时，首先输入新密码，然后校验新密码，只有当新密码与校验密码一致时，才能选择更改按钮更改密码。在正式进入系统之前，计算机会出现如下提示：此提示信息为当前用户最近一次操作本系统的情况（操作哪一台电脑，什么时候进入，何时退出系统）；通过此信息您可判断有没有人用您的账号，如果有，建议修改自己的密码。第一章 账务管理1.1、消费结账功能描述：本功能主要是对客人的消费项目进行结账。界面及操作说明：用鼠标左键单击【账务管理】下的消费结账，屏幕上立即弹出消费结账窗口。具体操作界面如下：具体操作步骤如下： 一、操作时，首先选择结账方式、服务员、加收服务费，接着填写人数，然后用鼠标左键点击增加按钮增加消费项目，其操作界面如下：鼠标操作：方法一、首先在消费项目里通过双击鼠标左键选择消费项目，这种情况一般是在短时间内找不到消费项目时，通过在查询项目处输入消费项目的一个或几个关键字进行模糊查询缩小查询范围，然后对找到项目通过双击鼠标左键或确认按钮进行确认。键盘操作：1.输入消费项目的编号；2.输入助记码；3. 输入项目编号、助记码、项目名称部分内容，您可以查看消费项目中所有助记码或项目名称中带有输入字符的消费项目，然后对查出来的结果通过键盘上下键和回车键进行确认。注意：对于价格为0的消费项目，您可以根据当前服务员填写的手工单据进行定价。最后选择保存按钮进行保存。同时，如果当前消费的项目需要提供服务，则系统自动弹出服务生选择窗口，具体操作界面如下： 根据界面提示输入服务生的编号或编号、助记码、姓名的一部分进行过滤确定服务生，然后选择服务方式（点单-定点服务和轮单-来回服务），再通过确定键进行确认。二、如果您想修改消费项目，请您通过单击鼠标左键或移动键盘的上下键选中要修改的消费项目，然后选择修改按钮进行修改或者直接用鼠标左键双击要修改的消费项目，在修改界面中，只能对数量进行修改，修改之后，选择保存按钮，将其保存。三、当然，如果您想取消某消费项目，则通过删除按钮进行，操作时，首先选中要删除的消费项目，然后选择删除按钮进行相应操作。四、如果确认要对该消费项目进行结账，请您首先选择“结账方式”，然后输入“服务员”、“是否加收服务费”、“折扣”等信息，接着操作结账按钮。选择折扣按钮，具体操作界面如下：折扣率可以到小数位数后4位，折扣类型分为：一、单据折扣（对整个单据允许打折的消费项目全部设置对应的折扣）；二、单项折扣（对当前光标所对应的消费项目，只要编号相同且允许折扣，则全部设置对应的折扣）；三、当前折扣（对当前所选中的一条消费项目，在允许折扣的情况下设置相应折扣）。注意：折扣率的大小受操作员权限限制。以现金结账为例，具体操作界面如下：五、如果使用信用卡消费，则必须选择信用卡，如果金额要抹零，请把抹零金额填写在代金券里。六、如果想对账单进行打印，那么，用鼠标左键单击打印账单按钮，界面如下：七、打印界面的具体操作步骤为：用鼠标单击第一个按钮为缩小页面，第二个按钮为放大至100%，第三个按钮为缩小至页宽，第四个按钮为显示第一页，第五个按钮为显示上一页，第六个按钮为显示下一页，第七个按钮为显示最后一页，第八个按钮为打印机设置，第九个按钮为打印报表，第十个按钮为保存报表，第十一个按钮为打开报表文件，第十二个按钮为退出。八、确认结账的话，用鼠标左键单击一下结账按钮，出现如下提示：九、点击是按钮后，将对该消费项目进行结账，反之，选择否，不进行结账。结账结束后，会出现如下提示：十、点击确定按钮后，结账工作就完成了。如果客人住在酒店，他不想采用现金结账，而是想把当前消费挂入自己的住店客账，则选择“挂账结账”，具体操作界面如下： 根据界面提示，输入客人挂账信息，如果对应客人的“信用金额” 不够的话，系统会给予以下提示：出现这种情况，一般不予结账，一定要挂账，请选择“是”。如果客人消费后，经酒店相关负责人同意，不用付款，则选择“免单结账”功能。如果消费客人没有住在酒店，是酒店的合约账户，结账时想把本次消费记入合约账，在条件满足的情况下，可以选择“欠账结账”功能。选择“欠账结账”功能结账，具体操作界面如下：根据界面提示输入“欠账账号”，你可以直接输入，读账户卡（如果账户已经发卡，并且设有密码，则需要输入密码；如果不刷卡，除了需要输入账户密码外，还要输入超级用户的密码，以防做假账），或者通过双击鼠标进行选择（在双击鼠标之前，如果你在帐户编号处已经输入了编号或名称的部分内容，那么系统在查出来的结果会自动根据你输入的内容进行过滤），具体操作界面如下：找到对应信息，通过点击鼠标或敲回车键进行确认。然后再输入“担保人”，填写签单人，在填写签单人时，你可以直接输入姓名，或者输入名字的一部分加“/”进行查找，如：“陈/”，具体操作界面如：然后根据显示信息通过双击鼠标键或者按回车键进行选择确认，结账时，如果信用余额不够，系统会给予提示：紧接着系统还会出现以下提示：选择“是”，则结账。如果结账完毕以后，你发现结账有错或者顾客结账之后又想继续消费，请你选择取单按钮，具体操作界面如下： 首先选择账单号，然后单击“取回”按钮。注意：取回账单必须是“现金结账”或“免单结账”，如是其他结账，则必须未结。1.2、查对住店客人信用限额功能描述：本功能主要是对住店客人的信用限额进行查询。界面及操作说明：用鼠标左键单击【账务管理】下的查对住店客人信用限额，屏幕上立即弹出查对住店客人信用限额窗口。具体操作界面如下：具体操作步骤如下：一、在查询条件中输入要查询的信用余额的最大值，然后单击查看按钮，相应的查询结果就会显示在列表中，表中的负数代表客人超出“信用金额”的数值，比如：信用余额等于-7065元，就代表该客人已经超出信用金额7065元。如果想对该表进行打印，那么，用鼠标左键单击一下打印按钮，其操作界面如下：二、请你根据界面提示进行相关操作。1.3、欠账账户基本资料查询功能描述：本功能主要是查询欠账账户的基本资料。界面及操作说明：用鼠标左键单击【账务管理】下的欠账账户基本资料查询，屏幕上立即弹出欠账账户基本资料查询窗口。具体操作界面如下：具体操作步骤如下：一、第一步，选择查询字段，如：“账号”；第二步，选择运算符号（当查询字段为字符类型时，运算符号可选择“包含”），如：“等于”；第三步，输入数据值（在输入数据值时，如果输入框为下拉框，则数据值您可以进行选择），如：“001”；第四步，选择添加按钮进行查询条件添加（如果需要设置多个查询条件，则按以上四步依次进行设置便可）；注意：在设置两个以上查询条件的时候，会弹出如下提示：“并且”的意思是指要同时满足设置的多个查询条件；“或者”的意思是指只需满足多个查询条件中的任何一个就可以了。如果您对已经添加的条件不满意要删除全部条件，则选择清除按钮；第五步，选择“完成”按钮进行结果查看。一开始，下面的列表显示的是所有欠账账户的基本资料。二、如果您想把查询列表导入“Excel”的话，用鼠标左键单击一下Excel按钮，具体操作界面如下： 三、具体操作请参看Excel的相关书籍。选择签单人信息，你可以查看相关账户的签单人信息。1.4、根据项目模糊查询代码功能描述：本功能主要是通过项目名称查询出相关的项目代码。界面及操作说明：用鼠标左键单击【账务管理】下的根据项目模糊查询代码，屏幕上立即弹出根据项目模糊查询代码窗口。具体操作界面如下： 首先在“查询项目”中输入要查询的项目名称；然后按一下键盘上的Enter键，系统就会显示出包含对应内容的所有消费项目。第二章 数据查询2.1、本日账单查询功能描述：本功能主要是对当前已结账单进行查询。界面及操作说明：用鼠标左键单击【数据查询】下的本日账单查询，屏幕上立即弹出本日账单查询窗口。具体操作界面如下：具体操作步骤如下：一、第一步，选择查询字段，如：“班次”；第二步，选择运算符号（当查询字段为字符类型时，运算符号可选择“包含”），如：“等于”；第三步，输入数据值（在输入数据值时，如果输入框为下拉框，则数据值您可以进行选择），如：选择“B”；第四步，选择添加按钮进行查询条件添加（如果需要设置多个查询条件，则按以上四步依次进行设置便可）；注意：在设置两个以上查询条件的时候，会弹出如下提示：“并且”的意思是指要同时满足设置的多个查询条件；“或者”的意思是指只需满足多个查询条件中的任何一个就可以了。二、如果您对已经添加的条件不满意要删除全部条件，则选择清除按钮；第五步，选择“完成”按钮进行结果查看，其查询结果如下所示：三、在此，您可以在左边的网格中单击鼠标左键或操作键盘的上下键来查看单据的信息，右边网格中的信息是对应单据的明细，右下边是对应单据的信息。在状态栏上（窗口的最下方）您可以查看当前的操作员、收费部门和单据数。如果您要打印汇总报表，则选择打印汇总菜单项，具体操作界面如下：四、根据界面提示进行具体操作五、如果您要打印明细，那么，用鼠标左键单击打印明细按钮，其操作界面如下：六、您可以根据界面提示进行具体操作。2.2、历史账单查询功能描述：本功能主要是对过去的已结账账单（过夜审后以前的数据）进行查询。界面及操作说明：用鼠标左键单击【数据查询】下的历史账单查询，屏幕上立即弹出历史账单查询窗口。具体操作请参看2.1本日账单查询。2.3、查看操作日志功能描述：本功能主要是对各个操作员的操作日志情况进行查看和打印。界面及操作说明：用鼠标左键单击【数据查询】下的查看操作日志，屏幕上立即弹出查看操作日志窗口。具体操作界面如图2-3。一、查看操作日志时，通过改变查看日期进行。一般的情况下没有必要操作此项功能，当发现某位操作员的账务有疑问时，再选择此项功能进行核对。二、要对操作情况进行打印的话，用鼠标左键单击一下打印按钮便可。同时你还可以通过鼠标左键点击标题栏对查询结果进行升降排序。图2-32.4、住店客人简表功能说明供前台接待操作员根据入住日期、是否离店、是否VIP等条件查看客人明细资料，根据房号或姓名进行查看定位。界面及操作说明：当鼠标单击【接待管理】下的当前客人简表菜单项后，屏幕上立即弹出当前客人简表窗口。具体操作界面如下： 首先选择入住日期范围，然后选择是否离店及是否VIP等信息，最后选择查询按钮进行查看。当然，您用鼠标左键点击客人资料表头对应的信息，则系统可以按照对应名称进行排序。如果您想查找某一房间或某一客人，则可按F11键，根据界面提示，输入对应查询信息便可。如果你要自己设定系统显示客人资料格式（位置、宽度等），则用鼠标拖动标题栏进行设置，然后选择保存格式按钮进行保存。你还可以按鼠标右键，根据菜单提示进行相应操作。2.5、住店客人明细挂账功能说明供前台收银操作员查看或打印住店客人的明细账单。界面及操作说明当鼠标单击【数据查询】下的住店客人明细挂账菜单项后，屏幕上立即弹出住店客人明细挂账窗口。具体操作界面如下： 输入客人房号，选择客人姓名，查看对应挂账明细，在状态栏上您可以查看当前客人的总房费、电话费、押金、挂账和结账信息。如果您要打印相关数据，首先选择“报表类型”，然后选择打印按钮进行打印。2.6、当前入住常客功能说明供前台接待操作员查看当前入住常客。界面及操作说明当鼠标单击【数据查询】下的当前入住常客菜单项后，屏幕上立即弹出当前入住常客窗口。具体操作界面如下：根据界面提示，查看相应信息。2.7、房态图表显示功能说明 供操作员按楼名、楼层、等级、房态等条件图形查看当前房态基本情况。界面及操作说明当鼠标单击【数据查询】下的房态图表显示菜单项后，屏幕上立即弹出房态图表显示窗口。 具体操作界面如下： 首先设置查看条件，然后选择刷新按钮刷新，如果您没有设置查看条件，则显示所有房间。选中房间的时候，系统自动在“房间客人帐务信息”页面显示对应房间的基本情况或客人入住信息以及帐务情况。房态显示内容解释：“显示日期”为预订分房抵达日期；“贵”为VIP预订；“留”表示对应房间有留言；括号里面的数字表示对应房间剩余床位。2.8、服务生信息查询功能说明供操作员查看服务生。界面及操作说明当鼠标单击【数据查询】下的服务生信息查询菜单项后，屏幕上立即弹出服务生信息查询窗口。具体操作界面如下： 根据界面提示，你输入相关查询条件，然后选择查询按钮进行查看和打印。当然，你也可以通过选择Excel按钮把当前查询结果直接导出到电子表格。第三章 统计报表3.1、营业统计报表功能描述：本功能主要是对指定时间内的单据进行统计和打印。界面及操作说明：用鼠标左键单击【统计报表】下的营业统计报表，屏幕上立即弹出营业统计报表窗口。具体操作界面如下：具体操作步骤如下：一、操作时，首先选择“报表类型”（分为：个人单据汇总表、部门单据汇总表、个人单据明细表、部门单据明细表、服务员统计报表、消费项目统计表、消费类别统计表、业务员统计表和销售类型统计表），然后选择统计日期，最后选择打印按钮进行打印。以个人单据汇总表为例，具体操作界面如下：二、根据界面提示进行相关操作。三、选择“消费项目统计表”，具体操作界面如下：五、选择“消费类别统计表”，具体操作界面如下：3.2、结账单据明细表功能描述：本功能主要是按个人、按班次、按部门对结账单据的明细情况进行打印。界面及操作说明：用鼠标左键单击【统计报表】下的结账单据明细表，屏幕上立即弹出结账单据明细表窗口。具体操作界面如下：具体操作请参看3.3结账单据汇总表。3.3、结账单据汇总表功能描述：本功能主要是按个人、按班次、按部门对结账和收款情况进行汇总打印。界面及操作说明：用鼠标左键单击【统计报表】下的结账单据汇总表，屏幕上立即弹出结账单据汇总表窗口。具体操作界面如下：一、操作时，首先选择“报表类型”（分个人、班、部门结账和收款报表），从“报表类型”的下拉列表中选择您要统计的报表类型，然后选择统计日期，最后选择打印按钮进行统计。以结账个人报表为例，操作界面如下： 二、打印界面的具体操作步骤为：用鼠标单击第一个按钮为缩小页面，第二个按钮为放大至100%，第三个按钮为缩小至页宽，第四个按钮为显示第一页，第五个按钮为显示上一页，第六个按钮为显示下一页，第七个按钮为显示最后一页，第八个按钮为打印机设置，第九个按钮为打印报表，第十个按钮为保存报表，第十一个按钮为打开报表文件，第十二个按钮为退出。 三、选择收款个人报表，具体操作界面如下：3.4、营业日报表功能描述：本功能主要是按个人、按部门对结账单据的汇总打印。界面及操作说明：用鼠标左键单击【统计报表】下的营业日报表，屏幕上立即弹出营业日报表窗口。具体界面如下：选择统计类型，确定统计日期，然后选择打印按钮，具体操作界面如下： 在看本张报表的时候，可能（结账金额合计+服务费）不等于（本日发生），但这是正常的。原因是：对应部门收费采用进位到元或者角了，要想使他们相等，则进位设置到“分”，结账要抹零，可以把抹零金额输在“代金券”上面或者增加一个收费项目，不允许折扣，不设置服务费率，单价为0，在结账时，比如金额为183.21,要使最后的结账金额为183，则增加此收费项目，单价直接输入-0.21，数量为1便可；如果要收184，则单价输入0.79。3.5、账号消费分类统计表功能描述：本功能主要是按账号对消费分类统计的汇总。界面及操作说明：用鼠标左键单击【统计报表】下的账号消费分类统计表，屏幕上立即弹出账号消费分类统计表窗口。具体操作界面如下：操作时，首先输入账号或者把卡插入读卡器中单击“读卡”可以读取卡的账号，然后选择“统计日期”和“统计类型”（账号未结项目统计表、账号未结统计汇总表、账号消费统计汇总表），最后选择统计按钮进行统计。如果您想把统计结果导出到Excel中，请单击Excel按钮。在状态栏中您可以查看操作员，当前记录数，消费金额。3.6、账户消费统计表功能描述：本功能主要是按账号对其在本消费点的消费金额进行统计汇总。界面及操作说明：用鼠标左键单击【统计报表】下的账户消费统计表，屏幕上立即弹出账户消费统计表窗口。具体操作界面如下：首先确定统计日期，然后选择统计账户（可以为空），确定消费金额范围，选择打印按钮，具体操作界面如下：3.7、服务生提成表功能描述：本功能主要是按相关统计条件对服务生的提成情况进行汇总统计。界面及操作说明：用鼠标左键单击【统计报表】下的服务生提成表，里面分为：提成明细表、提成汇总表、提成统计表。注意：这里的统计只对过完夜审的数据起作用。选择提成明细表，屏幕上立即弹出服务生提成明细窗口。具体操作界面如下：你可以选择服务生和设置统计日期，选择提成汇总表，具体操作界面如下：在这里，你可以设置统计日期和服务生等级，然后选择统计按钮进行统计。选择提成统计表，具体操作界面如下：设置统计项目，输入统计日期，确定服务方式（不限、点单、轮单），然后选择统计按钮进行统计。选择打印按钮，具体操作界面如下： 根据界面提示进行相关操作。第四章 系统维护4.1、服务员设置功能描述：本功能主要是用来添加和编辑服务员的。界面及操作说明：用鼠标左键单击【系统维护】下的服务员设置，屏幕上立即弹出服务员设置窗口。具体操作界面如下：一、根据界面提示，您可以对服务员进行增加、修改、删除和打印等操作。如果您要设置新的服务员的话，用鼠标左键点击增加按钮，其操作界面如下：二、根据界面提示，请您输入服务员编号（不允许重复输入）、姓名和特长，部门默认为是当前操作该系统的操作员所在部门，是不可编辑的。设置完以上各项后，选择保存按钮进行保存。点击返回按钮，系统将回到起始界面。三、修改是用来编辑已经保存过的服务员的，操作时，首先通过点击鼠标左键或移动键盘的上下键选中要修改的服务员，然后选择修改按钮进行修改，其具体操作方法和界面请您参见“增加”按钮功能，只是在修改时，编号不允许编辑。四、如果您想删除某位服务员，首先是选中您要删除的服务员，然后用鼠标左键点击删除按钮，此时系统出现如下信息：选择是按钮，则系统删除您选中的服务员，反之，则不删除。注意：如果该服务员已经开始工作，则不能删除该服务员信息。五、如果要打印服务员列表的话，不妨选择打印按钮，其具体操作界面如下：打印界面的具体操作步骤为：用鼠标单击第一个按钮为缩小页面，第二个按钮为放大至100%，第三个按钮为缩小至页宽，第四个按钮为显示第一页，第五个按钮为显示上一页，第六个按钮为显示下一页，第七个按钮为显示最后一页，第八个按钮为打印机设置，第九个按钮为打印报表，第十个按钮为保存报表，第十一个按钮为打开报表文件，第十二个按钮为退出。4.2、消费类型管理功能描述：本功能主要是用来设置消费类型的。界面及操作说明：用鼠标左键单击【系统维护】下的消费类型管理，屏幕上立即弹出消费类型管理窗口。具体操作界面如下：具体操作请参看4.1服务员设置。4.3、消费项目管理功能描述：本功能主要是用来设置消费项目的。界面及操作说明：用鼠标左键单击【系统维护】下的消费项目管理，屏幕上立即弹出消费项目管理窗口。具体操作界面如下：一、您可以根据界面提示对消费项目进行打印条码增加、修改、删除以及把输入内容导出到Excel电子表格中去等操作。选择增加按钮，具体操作界面如下：二、根据界面提示输入如：项目编号、助记码、消费项目、单位和单价（如果价格经常变动，请输入0，这样，当收银员在填写消费单据时，便可直接输入实际价格）、是否允许折扣（消费结账时，如果对应消费项目不允许折扣，那么单据的折扣只对允许打折的消费项目起作用）、是否提供服务（需要服务生提供服务且提成时设置“是”，其他建议为“否”）、服务费率（结账加收服务费时，根据消费项目设置的服务费率进行收取）、所属类别等信息，最后选择保存按钮进行保存。三、如果您要修改某一消费项目，请您通过点击鼠标左键或者移动键盘的上下键选中要修改的项目，然后通过修改按钮来调出修改界面进行修改。四、删除时，您同样要选中需要删除的消费项目，然后点击删除按钮进行删除操作。值得注意的是：如果对应消费项目已经被使用，则系统不允许您删除。4.4、项目大类设置功能说明供操作员编辑消费项目大类信息。界面及操作说明当鼠标单击【系统维护】下的项目大类设置菜单项