餐饮空间设计作品

精选文档2013Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计奖得主：吕靖（中国杭州）获奖作品：杭州尼莫NIMO西餐酒吧评委评语：项目准确地界定了西餐酒吧所需的设计概念发展方向。运用深色调空间背景与极具特点的装饰构架，共同营造出静谧兼具诙谐的空间氛围。所选家具与陈设物同样符合场所需求。餐饮空间艺术馆咖啡厅艺术馆咖啡厅位于杭州一个面积3000平方英尺的美术馆的三楼，白天供应咖啡、夜晚提供酒类，为参观者在展览建筑内创造了一种崭新而动态的环境。刺激每个参观者独特而复杂的感官体验正是它的宗旨所在，设计深受几何学影响，以三角形为蓝本。因此，三维立体的三角形包围了整个座位区，“移动的三角形”这一概念也自然凸显出来。简单线条的细微变化成为咖啡厅独一无二的特质，同时也将每位参观者带入一个全新的几何空间。设计试图打破传统意义上的隔间边界，比如墙面、天花板等，促进室内空间与使用者之间的交流。弄子里餐厅2013Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计提名奖获奖作品2013Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计提名奖得主：邹巍、高波（中国景德镇）获奖作品:弄子里 餐厅猛将面馆2013Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计提名奖获奖作品2013Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计提名奖得主：俞怀德（中国宁波）获奖作品：猛将面馆餐饮空间设计：韩国foodcapital餐厅这家提供Amoje公司食品的餐厅，进门便会被醒目的色彩和各种形态构成的充满视觉感官刺激的环境所吸引，色彩鲜艳刺激视觉神经，原木色的墙壁中雕刻出调色板似的点餐台，收银台也隐藏在随处可见的鲜艳的球茎状圆柱里，同时又让它们能够轻而易举得被顾客找到，柔和的灯光隐藏在线条优美的天花板图案背后,KarimRashid用他千变万化的创造又一次成功地刺激了人们的神经！独特的艺术氛围：雅加达Artotel酒店2013Idea-Tops艾特奖最佳陈设艺术设计提名奖获奖作品（中国台湾）2013Idea-Tops艾特奖最佳陈设艺术设计提名奖得主：张清平（中国台湾）获奖作品：设计之外 遇见生活美豪斯2013Idea-Tops艾特奖最佳陈设艺术设计提名奖获奖作品2013Idea-Tops艾特奖最佳陈设艺术设计提名奖得主：周永涛（中国深圳）获奖作品：美豪斯餐饮空间设计-橄榄地球餐厅这家由Lifeforms Studio.设计的“橄榄地球餐厅”位于伦敦巴特西，色彩搭配着实让人眼前一亮，餐厅内部设计十分现代，1800平方英尺的宽敞空间以现代材料与明亮色彩打造出典型的地中海室内装饰风格。墙面装饰性的图案颇具艺术感，与各式家具一同组合成一幅既现代又不乏生气与创意的生活图景。 烤古烧烤2013Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计提名奖获奖作品2013Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计提名奖得主:毛赟（中国宁波）获奖作品：烤古烧烤成都MOONKARNI咖啡酒吧 正统法式的味道本案运用了环保的手法，二楼地面、吧台均采用回收模板来加工使用。仰望天空，你会发现屋顶上“长”满了各种老式的皮箱，一来作为别出心裁的装饰，时空颠倒，给客人带来视觉上的遐想二是解决了裸顶布线难看及灯光灯源的问题；三是以极低的成本完成了顶部装饰，并贯彻了环保的理念。在一楼至二楼的走廊通道上，利用老门板，各种花纹、各种尺寸、各种颜色，把他们拼成整面的墙与顶，天与墙连为一体，给人置身于其中，令人流连忘返；二楼墙体上，采用回收红酒瓶，经过特殊的摆放，便是一个漂亮却又简单的半透明隔断；餐厅内的桌面、柜体都采用回收木材制成，在柜子的把手上做了一些细节，乒乓球拍、刀、叉做把手，让人在不经意间有所感动；二楼中间，设计师特建了一个木头小屋，半敞开，小屋窗外有一圈可以摆放植物的花坛，给就餐的人一种凭栏而眺的感受；同时，这座小屋可以很方便的拆除与搭建，方便大型活动时的场地所需。软装上，进门处的老款电视机，全部刷成白色堆放成圈;吧台上方的老式玻璃灯罩，各种款式，各种颜色还有我们年幼时所接触的印花铁皮饼干盒，排列在柜子上，透露出幸福与岁月的痕迹。内建筑的设计师这样解释餐厅的设计理念：“整个餐厅在设计上重拾了上世纪60 年代太空时代的设计风潮，打破了原本空间缺少采光的沉闷，塑造出怀旧且具未来感的趣味幻想世界。”最终，呈现在我们面前的“外婆家”如此与众不同。半球形的遮罩极具戏剧感，虽不是房间，却也围合出独具私密感的就餐空间，让人如同置身于太空舱式的“第三空间”中一般，可以暂时逃离现实的纷扰，舒服地放松自我；亮银色的皮革软包，依照六边几何形状的块面进行拼合，丰富了空间肌理的表象。同时，在细节上，设计师刻意在皮革软包的墙面上“挖”出空洞，你可以通过这些空洞透视另一侧的风景，增强了空间之间的互动感，也颇具趣味性；倒挂在屋顶天花上的椅子，仿佛是在太空中失去了重力一般，极为新奇，同时也成功分散了人们对天花处裸露管线的注意力；涂鸦、暴力熊等流行时尚文化更是增添了餐厅的摩登趣味，唤醒了食客们的各种情绪和食欲一、电1.电线电线必须用4平方的线这点一定要和工程队确认好，因为铜价上涨，电线还是蛮贵的如果是包工包料很有可能会用2.5或者1.5的电线会留下安全隐患！2.电路咖啡机最好是能有单独一路空气开关控制，因为咖啡机会频繁的启动关闭，而且功率较高，所以单独的电路能保证咖啡机的稳定运行。3.电压和电流市面上大多数的咖啡机都可以选择220V或者380V两种电压在两种电压下的功率也是不同的！还有一点就是插座的选择，记得要用16A的那种插座就是通常的空调插座。二、水1.软化水这点非常非常的重要硬水对咖啡机锅炉和电磁阀的伤害是致命的！另外净水不等同于软水所以啥都能省，软水器万万不要省，否则等到洗锅炉的时候别嫌贵哦！2.净水一般有粗滤和精滤两种，坦白说如果只用粗滤而不用精滤，还不如节约到底啥都不装了！如果预算允许，还是建议安装，毕竟吧台本来就需要净水设备的，这个是可以共用的。3.上下水咖啡机和上下水的位置一定要规划好，大多数厂家在安装咖啡机时，只负责1米到1.5米左右长度的管路所以距离太远了，在安装上会造成很大的麻烦。另外管路的直径是有要求的，如果把上水管擅自换成很细的，会造成水泵抽不上水！下水一定要接个三通，方便以后清洗下水道，因为咖啡机的下水很少，而且带咖啡渣的，咖啡渣时间长了就会发臭，所以一定记得要打上硅胶封起来三、摆设1.打孔咖啡机的操作台上最好可以打两个孔一个孔用来走上下水，直接在8厘米左右，另外一个孔用来放粉渣盒当然粉渣盒也可以放在桌子上。2.橱柜咖啡机由于比较重，所以用注意橱柜的承重性能，如果跨度较大，咖啡机一定要放在承重点上，咖啡机下面用留出空间放置软水设备，上下水口等等不要做死了！补充：1.机器尺寸如果机器尺寸是700宽X530深X510高, 要给磨豆机留300-400的宽, 渣斗留大约200的宽所以总宽在1200MM-1300MM.2.为什么最好用单独的一组3相电？如果负载是8.8kw的两相电的话，这台机器能否与别的电器共用？不能共用的话，能否单独使用取带3相电？最好用三相电不是不可以用单相. 咖啡机都是三相单相两用的. 有单相4平方的线也可以. 机器3400瓦加水泵启动最多也只有4500瓦.但最好不要共用线路.3.水槽和渣槽的尺寸？下水接软管,不需要专门的水槽, 渣斗和酒店用品市场的1/6份盆是一样的4.进.出水口各有几个？应留在那里？上水一个接一个三角阀便于安装和维护,机器有软管连接,但是3/8的,可以换一个3/4分接头 下水直接接水斗式下水.但装机时要注意软管平顺. 下水畅通, 不能有U型弯青岛餐饮装修设计、青岛酒店会所装修设计、青岛店面商铺装修等青岛商业空间设计装修、室内外装饰装修工程为一体的装潢设计公司。联系电话：0532-68985809