旅游英语之菜名翻译PPT课件

，1，旅游食物翻译，2、中国菜名翻译方法，3，translationkillisoft chinesecuisne，4、饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，中国饮食有着悠久的历史，其高超的烹饪技术和丰富的文化结合使外国游客大开眼界。但是由于东西方语言和文化的差异，准确生动地翻译中国菜名不是件容易的事。要抓住菜名翻译材料、刀法、食谱、味道的几个核心。5，集setmeal.regulardinner饭盒lunchChinesetake-away自助餐厅burfet，6，单面煎的Sunny-sideup双面煎卷easy荷兰蛋茶蛋白煮鸡蛋hardboiledeggs松花蛋Preservedegg炒蛋oreg ouger ougger，7，continental breakfast欧式早餐，茶，茶EnglishBreakfast英式早餐主要是培根、煎蛋卷、吐司、果酱等热食。8，9，有趣的英语烹饪名字的翻译，夫妻肺电影被错误地翻译为“万andwifelunchlice”(夫妻肺电影)“屋顶烹饪”(老虎制作的烹饪)“婴儿鸡”是“奇科恩河外uu”，10，翻译搞笑的英语菜名，“回锅肉”是“双熟猪肉”巡回龙凤奇克，squidw/mixedvegetable(鸡)，11，翻译有趣的英语菜名，红烧狮子头braisetheheadofalioninsoysauce(汉语的意思是红烧狮子头)干鱼头fuckafishhead“四川丸子”“咕哝肉”的第一个拼音，后面是味道“sweetandsourporkwithfat”。13，菜名翻译，1。烹饪方法原料2。原料介词成分3。原料产品/外包装，14，例如：1。油炸虾斯蒂rfriedshrimps 2。醋黄鱼friedyellowfishwithdnegat 3。铁板牛肉beep fcookedingironpan，15、烹饪方法，油炸炒炖/炖，stirfry saute quickfrydeefrypanfrysteamsimmer，16，shav shabrin熏灰，instantoilbraisespicysaltsmokesalt/stufftwicecoked。17、名为烹饪的艺术，在蚂蚁中的树掌珍珠母上结stirfriedvericelli/beanstarchnoodleswithout without mincedporkduckwebswitheggsmasheddates，18，1。直译型锅贴potsticker(这个翻译很直接，锅是锅，贴纸)yora dong hotiflight，nottoobland .69、浙江菜系以杭州菜、宁波菜、绍兴菜、配置、不油腻，其菜鲜、软、滑、香着称。杭州菜是这三个当中最有名的菜。70，zhejectiangcuisinecomprisinglocuisinesoffhangou，ninggboandshaoxing，zhejectiang cuisone，not greasy，winsshangoucuisneisthemostfamosoneamongthethree。71、湖南烹饪系湖南菜由湘江地区、洞庭湖、湘西地区菜组成。它的特点是味道很辣。这道菜中红辣椒、青辣椒和青葱是必备的单品。72，hunancuisinehunancuisineconsist soflocalcsuisinescendianglion，DongtinglakelandingstyselfbythickandpungentflavorChili，pepprand shallotareusuallynecessariesinthisdivision。73，安徽省烹饪安徽省厨师注重烹饪温度，擅长炖煮。经常加入火腿和糖来改善食物的味道。，74，Anhuicuisineanhuicuischefsfocusmuchmoreattering onthetemperatureincookingandaregoodatbraingandstewing . oftenhamswillbewing，75、番茄potato土豆土豆土豆小土豆Charlotte黄瓜cucumber丝瓜模糊meon/towel gourd卷心菜cabbage西兰花/西兰花西兰花西兰花西兰花/Gail aran花蔬菜cauliflower。76、蔬菜心脏floweringcabbage中空蔬菜waterspinach宽松蔬菜Chineseflatcabbage芥菜mustard韭菜Chinesechive/leek韭菜leekshoot生菜/生菜lettuce甜菜lettuce，77，塔罗塔拉芦笋阿斯帕拉格斯糸wildriceshoots洋葱onion土豆sweetpotato山药taro青椒greenpepper红辣椒chili。78、豌豆扁豆haricot扁豆lentil大豆绿色牛ybean豆/大豆牛ybean Vicia favabean cowpea绿豆mungbean豆芽beansprout。79、大蒜garlic大蒜garlicstem竹笋bambooshoot蘑菇mushroom草菇Straus mu