食育学期计划

.中班饮食教育课程计划一、情况分析随着社会和科学技术的发展，我们发现饮食不再是填饱肚子的简单。 不良饮食习惯导致的生活方式疾病问题、饮食安全问题、食品传统与文化的传承问题、文化冲突导致的农业贸易摩擦问题等，众多有识之士开始关注饮食教育的必要性。 因此，这学期我们班增加了一个新的饮食教育课。幼儿现状：1 .幼儿营养不良和营养过剩现象并存。 另一方面，幼儿营养不良的成长缓慢，另一方面也存在营养过剩的问题。2 .蛋白质和无机营养素摄入量明显不足，其中缺锌、铁、钙。3、饮食习惯更加担心，孩子喜欢、偏食、暴饮暴食、摄食抵抗等不良饮食习惯非常普遍。 在学校体检的龋齿数目达到四十多%。 虫牙除了不能保持嘴清洁之外，最主要的原因是吃太多甜食和甜食，整天以蛋糕为主食，只喜欢吃甜食的肉，有的孩子不吃菜，有的孩子只吃肉，有的人不吃肉，只喝碳酸饮料就能喝白开水饱，不规则的饮食，空腹吃零食喜欢烧烤、腌制、精加工食品，不知道这些食品中含有多少食品添加剂、致癌物质。 另外，由于食物的浪费，讨厌的东西会扔掉，倒下，消耗大量的食物。 要改变这种现状，就必须在提倡德智体美劳培养的同时，提倡饮食教育。 有效的饮食教育必须从孩子开始。 有必要在幼儿园上教育孩子的课。二、工作思路通过营养知识的普及和科学合理的饲养，家庭和社会的影响，孩子们从小就牢牢地塑造了一系列健康美味的食物形象，认识到把健康美好的饮食习惯、健康美好的饮食方法和饮食方式转变为自己的生活习惯，使他们处在现实生活中。三、主要工作(1)每周开设一次减肥教育课，教师就幼儿的发育特点，制定教育课教案。例如，孩子对颜色敏感的这种日性，把食物用自然的颜色分为5种颜色，即白、黄、红、绿、黑。 白色是主食米、面、杂粮，是提供卡路里的食物。 黄色代表各种豆类和豆制品，植物蛋白质丰富，其中豆腐、豆芽等最容易消化吸收。 红色代表畜禽肉类，富含动物蛋白质和脂肪等营养素。 绿色代表新鲜蔬菜和水果，提供人体必需的维生素、食物纤维和矿物质等，深绿色的叶菜最好。 黑色代表乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻、各种食用菌等可食用的黑色动植物。在饮食教育课上，教孩子们用食物的照片来区分食物的五种颜色，指导孩子们按照五种颜色的食物原则来组合饮食。(2)先告诉孩子什么是健康食品和不健康食品，告诉他们身体有什么利益和危害，然后让孩子们自己选择食物，用奖品激励他们。(3)教师给孩子们上餐桌礼仪课。餐桌上铺上干净的布，色彩鲜艳，增进食欲，教导孩子基本的餐桌礼仪，培养孩子专心吃饭、喜欢吃饭的习惯，不仅是饮食教育，还是素质教育，培养孩子选择食物的能力和认识健康好的食物的能力，把饮食教育理念埋入他们的脑中。(4)提倡“体验式饮食教育”。孩子和父母、老师一起走进厨房、厨房、田地，接触最真实的食物。 孩子大部分住在农村，家里有一个小菜园，让孩子亲手实践，种植小蔬菜、西红柿、豆浆等植物，观察植物的生长过程，介绍其中蔬菜的生长方式、营养成分和对身体的好处，并在蔬菜成熟后自己摘，尽可能指导简单的菜肴确立“孩子”和“食物”的亲近感，培养孩子对食物的感情，逐渐改变好恶、偏食、浪费食物等坏习惯。(五)频繁开设家长营养讲座；幼儿抚养是否有效，家长是重要因素，家庭是儿童成长的首要成长环境，家长是儿童的首要老师，家长的营养教育观念和方法应当与学校一致。 开设家长营养讲座，向家长传播基础营养知识和儿童饮食教育知识。孩子