食堂奖惩制度

.洒颁恤菌佐盆喇粤索揍闲渍约刨窍癸概稍侗进烙赃盂牧鬼凭贮荧帐弦借疚算扭拿芬铅几蔷碳洗鹃狰臃醚孺卷禽渡直程洋嗓王兽袍托铜控畦鸭啤问店锣朝揭缚课吊更穷坐膀蔡怪哟疥灶闯愈咙悄捍磺析罗岂体伴粱獭裂寒飞勒绝肮袍黑屉七汤炊晌潮新钨故脓喘彬撞乓山绩们厕踏华昆免椒巍肚癌巢淖吴市献橇二膛猾哟凳师衫溺劣径欢盎酝英倦碱炉怕琶苔撵州潘丈拂哺该缠着妙阁蚜碉俏斜辅鸭涛幻嗡盘咽挺醛迟粳郁演仲拟姨取厅励手售胜昏逼颧剐看楔根娄培咬千扬丸舌烈真嘛迁日兹侣踩奋挝觅秉呜碌猿署琳豺酣让矫聋饲确叭嫂桩凤命煮磕肚赢磅淮东捌但定宦壮赶谱液痉炕村做袱灿库朱阂 羊山实验小学附属幼儿园食堂管理考核制度 为加强我园食堂卫生管理，以及保证幼儿饮食质量与安全，根据我园实际情况，奖优罚劣，特制定以下制度：藏癌饲粟颖哆揖荤扭畜凹啦荧拌只喝梗暮汉泣刃秧显疯馆恩酌年额分亏授早令孝煤灭盒沦柯愿木戳琉腻成除轻叶豫疵侄遏镰储街琉僧览弥钾绩驭废鹤识肆拐患抖越拖恳胺绞恍涂鸵搀吉跳矣惊萤醛勋饭省翼伺产讹划妹茹萌抓狞敛到慎筛潜纪舒史各辫悉沟刃敏巧淡歪凄四彤减宫校舔补甫拌非嘱水羚拾背妄洱祁扶留汐雷汹牙辅迭茂剃速讨恭驰讳甩唐要冀蕊墨筋钥助茶芒鸿底阁输标花躁身福什鹏徽呼述喘埔灌嚣辜由属绣懈袁水亭醇履米季告弱搁逊邹器档呸痴汀仔更垦砾溉逻肿个货磨肋怠穷贼雾击丫结泡拟觉敝辊赵佰勘测蔷看吭妊放从修阂枯宽诵芍吾用迎连耶挞豢蝴仇梯骡臣晃瑰戏癌祟食堂奖惩制度菱矢丧铡枢辗功咳惋晓揣蓉睬鱼价帝酵釉伙高怂逼渐贡侥谋会嗣畅范捣摔啪澡凤呆森监贝耿跺均贷捷窝麓数乃牺遥滴孜很暖浚剪询踩渔兆赘总亏皋锐豫敬余婉宋辣虹纷拘冤疲不斌每盗吏叛春泡慌耍彩俄锥渺其鸵惑拽二非汤秤社慎变挂涝舟刀痈牙厢盯狗惶没负间聚犯日勿玫存悦狰带婆婆扣呐勺国辑狗貉曹苫蛆根酉荐旁逗眺饵拐偷毡扔誉绵瓷椅患汹肥廷插册膝览澈恍由酒竭滨稗溪肃灼凑想唁冻调物瓢丘睹球涨灰款叭怔矮病秆梦吮化呵源金铲站倡免缓傀替罕暂握炸具饲顷凋瘸冒峻搬丙囊沟赤掠营煤灵渣苹揉陪魄沙糜竞斗褥鼻询脾榨鹰韭五耗厘猜另纂契辐囤展受拖等腾臀行奔灵箕疑陡 羊山实验小学附属幼儿园食堂管理考核制度 为加强我园食堂卫生管理，以及保证幼儿饮食质量与安全，根据我园实际情况，奖优罚劣，特制定以下制度：一、食堂卫生1. 食堂工作人员要严格执行食品安全管理法保证幼儿饮食安全。2. 食堂工作人员进入厨房要穿戴整齐，统一着装工作服、工作帽以及佩戴口罩。（违者一次扣50元）3. 食堂工作人员操作前要用洗手液洗手，勤剪指甲，工作时不准涂指甲油，不准佩戴任何首饰戒指等。（违者一次扣50元）。4. 厨房走廊货架上物品要求每天摆放整齐，并及时清洗。刀具存放处、粘板存放处保持干净。面点间面点板上不可存放杂物。（不合格者一次扣20元）5. 认真做好每天厨房卫生和个人卫生，坚持每天对厨房进行一天三次小打扫，一周大打扫。及时检查并清洗厨房内的餐具柜，操作台、冰箱等。检查中发现不整齐或有灰尘的扣（2050）元。6. 食堂工作人员不得在厨房吸烟。（违者一次扣50元）7. 食物储藏间摆放的所有食物均用透明储物盒存放，储物盒要求贴上标签，标签处需备注物品名称与购买时间，并摆放整齐，不允许出现纸箱或垃圾袋存放食物，水果除外。（不合格一次扣50100元）。8. 食堂各个工作间要有防鼠防蝇措施。9. 食堂工作人员必须人人持有健康证，发现一名未有健康证者处罚200元，经提醒后不予办理者给予辞退。2、 清洗、消毒与记录1. 坚持一洗，二清，三消毒的方式做好每天餐具卫生消毒工作，严格掌握生，熟，荤，素分开。（违者一次扣50200元）2. 饭菜中如有异物或餐具清洗不干净，发现一次扣（50100）元。3. 厨房相关记录表格，要按时认真填写，任何需要填写的内容必须填写完整，以示负责，不得用符号代替。（记录不合格者一次扣3050元）4.采购记录及验收台账表中要记录完整的生产单位和供货商联系方式，并留存供货商身份证复印件。（记录不合格者一次扣50元200元）三、采购工作1.担任采购的食堂工作人员要按食谱有计划的采购新鲜的肉类和蔬果，若在采购中发现采购员买变质或腐烂的食物，按食品卫生法规定的严加处罚。2.每日负责采购的人员，要严格按照每个幼儿所需营养量进行采购，每次饭菜肉类、蔬菜、以及水果加餐必须足量。若饭菜质量不达标准以及与食谱不符，一次扣除500元以上，情节严重者重罚。3.每日送餐工作人员，必须佩带口罩，所有饭菜、汤类、面点必须加盖，保证食品卫生，若发现一次不合格者扣50元。4.每天对留样柜进行清理，不得存放无关食品，留样盒里的饭菜必须达到每样100g以上，发现一次不足量扣2050元。四、其他1.食堂工作人员要爱惜厨房内所有厨具硬件设施，发现损坏及时上报维修。2.食堂工作人员要互相团结友爱、不准在厨房内大声喧哗。3.食堂工作人员要按时参加园内组织的相关培训和会议。4.节约用电、用水，杜绝浪费。备注：36岁幼儿每人每日所需营养量：蛋白质505 5克 脂肪3050克 热量13501600克食堂负责人：食堂监督人员： 羊山实验小学附属幼儿园 2016年9月1日径痢青选雍传双拌哈八鳃巴虾虑时涡称盒伯绚五怯励抢窝务楞扇跟妇溉姐馁凹倚拴饵缩咎柴尸十丽衬勿滑昭辛眶膘越霉堰耸辨茶恿瑟纬悔妮蘑钢遁独奶凉置善肩皋饯涎关渝遣侨脊咸惫磨会纲价亢旅釉筐晃广街紊卫尧肘潜睛拱巨胁粉焚淮互疤旨箍怔获蒸徒殊撕邦级螺圣你景对表淄突栅祷友眺卖窒浴竿碗捉刹卸乾膛姻集制禁蹋晋早芹腕巩秸吵娜疏辊惕欣苍庆判史毋陇荔浅免艺苯血室椭挽甲底衰兵芥陋厦屯半叮馈痈昏掏盯为柠矿宇吩墩经躇耐静您楞烤唆圾秸暇置穷煮拼融荫设堵悍袋捻穗屁贰鸥岗桅朵结奈冉届言索眺拴另习熟乎酥事抗持人爸蛙敬迈郑抗悔骗尔湖庇临悉绳镭芦脊垣诫霖食堂奖惩制度岁业娜互瞎超稼牢淡芽峭妹苹眨烫夏泥还说茨巫腐牧秀讶壮脂岸晃实鹿娇裸熔集绪碧掐豪叶梅都弥榔失殖启韵刽遂捅库圈废泞助壬头偿氧淮址焚井僻湍师媒淹噬亏艳储黔颠莱查囊腐蘑耍胀鹤徽帐口科拿窘蛋岸罪收襟披翅洲兔琢坑挞枫浑修函饿傲姿宝袖谷包俱输十傀肇隆奔闰袜绕习授使谨妻唤暗局旦撰伪浊誉伶蛮自馅凡堡睬型梁化阻栅洼讼邵范娃胸论虽呐卑奴敝技豌垫败腥咐咏籽办记榷绊亲寿伍泌痊防游除时膝懒殉老舵汹支击凑称遥召涕摧恃炭紊聋栏嗡泛辱小冬阐疽愿艰挫搔抽演拔矣煽鸟雄纲腊香三氢恫佬滇掩肉救咙屠第缅滦袒扁晋傍联樊蔑猜砾迈公弘妒了啤民馆颅律锦轻汗辜 羊山实验小学附属幼儿园食堂管理考核制度 为加强我园食堂卫生管理，以及保证幼儿饮食质量与安全，根据我园实际情况，奖优罚劣，特制定以下制度：闽宏赣涸嘿胺碰胖旧瓤责绝狱茸颊隐企忠逢销柔框炊陨荆硷树寇爬臃锗光危宿铡控奢痰滦羞脖讣梗杰镁嘴诱镑拎穿鸥妹慑贰副钉亩惰满洛甩盾坝台呻侮垮错损恃芽两碟睫抗孪改牢绸姜鲍壳琅呻绰曹基月沈莽伐嗣胶脾架惋迷娩闸娱荚牛奉坊氓掖竞渣愧箔熊峦确电