咖啡店经营办法

店铺费用、成本及经营项目,地址：阳光小区5号楼B座3号门市主营：现磨咖啡、奶茶、花果茶、中国茶、洋酒、啤酒、冷饮、各种精美小吃,投入成本预计：,房租：30000/年（签3年约，前2年保持房租不变。后一年随行就市。所以投资按2年周期算。）取暖：3000/年软装预备费用：36000元3个月内运营费（备用金）：5000元预计两年成本：12.2万元（以两年为一个周期，成本为：房租*2年（6万）+装修费用（36000）+地暖（6000）+杂项（日常资金运转，水费，电费，日常损耗20000）=12.2万）,软装详细预算,1、吊顶+吧台+牌匾：50002、墙纸+地面6000（地板2090，墙纸待定）3、桌椅（预计需要13套桌椅，13把高椅子）50004、灯光（包括小烛台及吊灯）10005、餐饮设备：软冰淇淋机4200、硬冰淇淋机2000、工具39、咖啡机3800、榨汁机358，共需11000（包含运费）6、餐具（杯、碟子、茶壶盘子、餐巾纸、纸篓）、装饰品及备货：3000元9、水电改造+隔间：价钱不祥，想办法控制在5000以内5000,店铺预期风格（参考）,主营项目-现磨咖啡,巴西精选咖啡,主营项目-现磨咖啡,埃塞俄比亚摩卡咖啡,主营项目-现磨咖啡,牙买加蓝山调配咖啡,主营项目-现磨咖啡,经典卡布基诺咖啡,主营项目-现磨咖啡,意式咖啡,咖啡套餐搭配,美容养颜、保健、天然花果茶,特级茉莉花茶【钟爱一生】功效：清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、治瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。,养喉茶,主要针对咽部不适,有异物感,常喝能根治慢性咽炎,活血美颜茶,成份：红花50克+粉玫瑰50克活血美颜花茶是由红花、玫瑰花等花茶配制而成，红花能加速血液循环，促进新陈找谢，排除黑素细胞所产生的黑色素，更能降血压、降血脂、改善机体微循环境；搭配法兰西玫瑰的紧致肌肤、美丽容颜功效，让你身体血脉畅顺、容颜润红,香体花茶,成份：桂花50克+粉玫瑰50克+茉莉花50克香体花茶是由茉莉花、桂花、法兰西进口玫瑰花等花茶配制而成，茉莉花色洁白，姿态优美，散出隐隐幽香理气开郁，香身除臭，淡雅芳香悠远持久；玫瑰花香气四溢，清新香气能唤醒身心能量。茉莉香体茶令人舒缓的香气，可让神经完全放松，纾解焦虑紧张的心情、常饮可令人体自然散发淡淡幽香【饮用】每次取6-9克，每样2-3克，热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。取出装入温过的壶中，注入以热开水冲泡3-5分钟。可适当加入蜂蜜、冰糖调味【注意：孕妇、脾胃虚寒者不宜食用】,果粒茶,水果茶：也称“果粒茶”，“花果茶”蕴含丰富花草能量的果茶，誉称之为“瞳之果实”果粒茶是由新鲜的水果烘干而成的，保有水果的甜蜜口味，口感酸中带甜.果粒茶的主要原料为玫瑰果、芙蓉花、苹果片、蓝莓.橙皮等，果粒茶含有丰富的维生素A、B、C、E、果酸、以及矿物质，象玫瑰果所含的维生素C是柠檬的60倍，有清凉解毒、止痛消肿、治疗口破等功效。全天然的健康诉求，100纯天然，增强抵抗力孩童也可以一起享受。不含咖啡因与人工色素，可以不加糖饮用，适合全家人一起享用热饮：(一壶约400cc)，果粒茶用量：取8-10克果粒茶，注入开水300cc浸泡5分钟可随个人喜好选择加糖或不加糖建议添加物：冰糖、蜂蜜、新鲜柠檬薄片冰饮：(一壶约400cc)，果粒茶用量：取5-8克果粒茶，注入开水300cc浸泡10分钟，加入冰块冰块可随个人喜好选择加糖或不加糖,滋补脾胃茶,滋补脾胃茶（这款茶适合长期工作、应酬，生活无规律的人群。经常饮用可滋补脾胃。）成份：千日红50克+进口粉玫瑰50克+百合花50克长期无节制的生活中的你，在闲暇时是不是该考虑下自己的身体，泡一杯该茶滋补脾胃，调节内分泌系统，助消化的滋补脾胃茶，身体才是革命的本钱。【饮用】：每次取6-9克，每样2-3克，热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。取出装入温过的壶中，注入以热开水冲泡3-5分钟。可适当加入蜂蜜、冰糖调味,花草茶组方-滋阴补肾清热解毒复方茶100克,这是一款滋阴补肾、清热解毒的花草茶。勿忘我又有美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。黄山贡菊也具有清肝明目、清热去火的功效，与勿忘我结合真是天衣无缝。适合体质温性的人使用。让你精力充沛，每天有个好心情。【适合人群】工作时间长，工作紧张、压力大、心情郁闷的上班族希望每日拥有阳光般好心情,保持高效率工作节奏的上班族熬夜读书、加班的学生和上班族【使用方法】取花草适量，大约半匙左右，沸水冲泡。焖3-5分钟即可，反复冲饮。本品简介：【外形】高贵的黄山贡菊，洁白如雪练一般，微微透着点黄；蓝紫色的勿忘我，口口相传的忘情花原来如此，勾起人太多情愫。【香气】幽香清雅，让人清爽振奋。【汤色】黄白的汤汁上，一紫一白两花绽放，清素淡雅别致。【味道】呷一口，不苦不涩，味甘，平易近人，透着些甜味，还有一种神秘的味道。,花茶套餐搭配,精品奶茶,花生奶茶Peanutmilktea椰香奶茶Coconutmilktea芋香奶茶Taromilktea玫瑰奶茶Rosemilktea杏仁奶茶Almondmilktea巧克力奶茶Chacolatemilktea珍珠奶茶Pearlmilktea红枣奶茶Reddatemilktea热牛奶Hotmilk,奶茶套餐搭配,其他,可乐雪碧苏打水红茶绿茶,特调时令鲜榨果汁,柳橙汁Orangejuice苹果汁Applejuice雪梨汁Pearjuice柠檬汁Lemonjuice西瓜汁Watermelonjuice番茄汁Cucumber,冰淇淋、奶昔Icecream,牛奶蛋卷菠萝蛋卷水果圣代冰淇淋香蕉船冰淇淋草莓奶昔,酒品,洋酒啤酒白酒,轩尼诗XOHennessyxo人头马XORemymertinxo芝华士12年Chivosreyal12years伏特加Vodka黑方Blacklabel红方Redlabel杰克丹尼Jarkdane,酒品套餐搭配,精美小吃,Coolbake可焙金砖蛋糕,松软Q韧饼干可爱麦仔熊蛋糕,紫薯面包健康点心天然紫薯,肉松饼皮薄肉多酥松可口,白鹤铁板鸡蛋煎饼比面包干好吃N倍,水晶紫薯仔紫薯干营养美味超Q超好吃,低盐昆布海苔花生,镇店之宝零食出口黄桃罐头大片黄桃,日韩零食纯天然绿色食品野生珍珠甘栗仁板栗仁,脆皮软糖鲜乳球糖果,无添加剂高钙琼脂山楂条,果树栀熏烤章鱼足片鱿鱼足片,瓜子，鱿鱼丝等开心果套餐搭配,新美香菠菜蛋花汤,乌冬面,拉面,咖喱饭,酸辣汤,西红柿蛋花汤,馄饨,保本预计,预计两年成本回本速度（以两年为一个周期，成本为：房租*2年（6万）+装修费用（36000）+地暖（6000）+杂项（日常资金运转，水费，电费，日常损耗20000）=12.2万)平均每年营业额6.1万元收本每月营业额：5100元收本每天营业额：170元收本按最低消费20元每桌（2人）及本店营业时间，早9点-早1点（17小时）计算日入11桌（每1.6小时进入一桌）保本。,保守目标计划,第一年：每白日最低进客5桌，每桌消费在30元左右，预计收入150元。每晚最低进客4桌，每桌消费100元左右，预计收入400元。合计9桌，550元。年收