常见疾病饮食注意事项

表1减肥中肥胖人的禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类大米、棉、粗杂粮、黑豆奶油蛋糕、脆糕点、巧克力、糖果和其他饼干蔬菜类新鲜的叶菜、香瓜蔬菜可以适当地多吃淀粉含量高的蔬菜和新鲜豆，如土豆、山药、莲藕、芋头、豌豆、豆等水果类苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等果实、葡萄、香蕉等甜水果肉、鱼、鸡蛋、牛奶鱼、虾、鸡肉、薄牛肉、羊肉、猪肉、兔子肉、牛奶、酸奶、脱脂牛奶等脂肪、动物内脏、咸蛋、培根等，油炸的各种肉油类橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油动物油(黄油、黄油、奶油等)豆制品豆腐、豆腐、豆奶、豆腐、豆腐干等豆制品表2糖尿病饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类大米、面粉、粗杂粮、小豆类(绿豆、红豆、芸豆等)糕点、糖制的麦片等蔬菜类叶菜、甜瓜、真菌根茎(莲藕、土豆、山药等)水果类苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等高糖水果和高糖果汁，如荔枝、葡萄、菠萝蜂蜜肉、鱼、鸡蛋、牛奶蛋类、奶类、瘦肉、鱼、家禽、豆类产品动物内脏、浓汤、沙丁鱼、鳀鱼、脑、鱼等油类橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油动物油(黄油、黄油、奶油等)大豆及其制品豆浆、豆腐、豆腐、豆腐等用油烹调的豆制品表3高血压患者的饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类精米、正面、杂粮、杂豆类(绿豆、红豆、芸豆等)蔬菜类各种新鲜蔬菜腌咸菜水果类各种新鲜水果肉、鱼、鸡蛋、牛奶各种瘦肉，鱼和虾，蛋类，牛奶类动物内脏、稠汤、沙丁鱼、鳀鱼、脑、鱼等咸鱼、肉、鸡蛋油类橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油动物油(黄油、黄油、奶油等)豆制品豆浆、豆腐、豆腐、豆腐和其他产品油炸豆制品表4高脂血症患者的饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类和豆类粳稻，精密，粗粮，杂豆奶油蛋糕、脆糕点、油炸食品、巧克力、糖果等甜食蔬菜类新鲜的叶菜、香瓜蔬菜可以适当地多吃富含淀粉的蔬菜和土豆、山药、莲藕、芋头、豌豆、豆类等新鲜豆类水果类苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等果实、葡萄、香蕉等甜水果肉、鱼、鸡蛋、牛奶鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、牛奶、酸奶等脂肪、动物内脏、稠汤、沙丁鱼、鳀鱼、脑、鱼、咸蛋、培根等，油炸的各种肉油类橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油动物油(黄油、黄油、奶油等)豆科产品豆浆、豆腐、豆腐、豆腐等豆制品油炸豆制品表5病毒性肝炎患者饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类各种食物油、自我蛋糕、饼干、糯米、高粱等难以消化的谷物类蔬菜类各种蔬菜新鲜真菌、新鲜百合、秋天扁豆水果和坚果各种水果，栗子，白果，莲子，全缘花生、核桃肉、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆脱脂牛奶、猪肉、去皮鸡肉、鸭肉、鸽肉、鱼、虾、龟肉、鹌鹑、蛋清、豆及其制品脂肪、奶油、黄油、香肠、培根、培根和豆子油类植物油主流、动物脂肪表6脂肪肝患者饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类荞麦、玉米、红薯、燕麦等粗粮油炸谷物麦片蔬菜类海藻、蘑菇、海带、木耳、魔芋、绿豆芽、黄瓜、芹菜、大麦、洋葱、白萝卜油炸蔬菜水果和坚果山楂、枣、苹果、香蕉、柚子、梨等花生、甜瓜、核桃、杏仁、松树等肉、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆酸奶、鸡蛋、薄牛肉、羊肉、兔子肉、鱼、虾、豆制品油炸肉、鱼、鸡蛋、豆制品；含有大量胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、螃蟹、鱿鱼、沙丁鱼、脑积水、鱼卵和肉汤油类橄榄油、花生油、玉米油、豆油等植物油动物油、奶油、花生酱；蔗糖、蜂蜜及其产品(如糖果、蜜饯、果汁、果酱、罐头水果、各种糖零食和糖饮料等)表7肝硬化患者饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类米粥、哈拿根、发糕等柔软的股票粗硬的谷物谷物；含脂肪的谷物谷物如奶油蛋糕、奶油面包等蔬菜类一般蔬菜可以吃，但最好少吃。食管静脉可以使食物变软或粘土化。芹菜，韭菜，竹笋，葱头等纤维较多的蔬菜，油煎蔬菜水果和坚果新鲜水果都可以，必要的话可以吃果汁、水果泥肉、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆牛肉、薄猪肉、去皮鸡肉、鱼、虾、豆制品脂肪、动物内脏、鱼、螃蟹等胆固醇食品，粗糙、坚硬、有骨头或刺的食物，油炸的肉希腊和其他植物油，如豆油、玉米油、橄榄油刺激性调味品、酒和酒精饮料表8胆囊炎及胆石症患者饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类各种主食放脂肪做的食物蔬菜类除了吃得少或不吃的蔬菜萝卜、洋葱等容易产生气体的蔬菜水果和坚果各种水果，刚榨出来的果汁，果冻肉、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆脱脂牛奶、猪肉、去皮鸡肉、鸭肉、鸽肉、鱼、虾、龟肉、鹌鹑、蛋清、豆及其制品脂肪、动物油(奶油、黄油)、动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物希腊和其他植物油动物脂肪、酒精和刺激性食物表9冠心病患者饮食禁忌食物的种类可以吃东西少吃或不吃食物谷类和豆类精米、正面、杂粮、杂豆类(绿豆、红豆、芸豆等)油炸谷物，油炸豆类蔬菜类各种新鲜的彩色蔬菜咸菜类水果类各种新鲜水果罐头，果脯肉、鱼、鸡蛋、牛奶瘦肉(猪、牛、羊)、鱼、虾、蛋类、牛奶类动物内脏、浓汤、沙丁鱼、鳀鱼、脑、鱼等油类各种植物油(橄榄油、茶油、花生油、豆油等)动物油(黄油、黄油、奶油等)豆科产品豆浆、豆腐、豆腐、豆腐和其他产品油炸豆制品表10痛风患者饮食禁忌食物的种类急性发作期间可用的食物缓解期间可以少量食用的食物任何时期都不使用的食物谷类和豆类郑白米，伏干河露做的食物粗粮、杂豆类(绿豆、红豆、芸豆等)蔬菜类除了缓解期小的蔬菜，其他都可以吃蘑菇、花椰菜、菠菜、芦笋、新鲜大豆(4种大豆、豇豆、豌豆、大豆等)水果类苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子、水果、葡萄、菠萝蜂蜜等肉、鱼、鸡蛋、牛奶蛋类，牛奶类扔汤的瘦肉，鱼，家禽动物内脏、浓汤、沙丁鱼、鳀鱼、脑、鱼等油类橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油动物油(黄油、黄油、奶油等)豆制品豆腐干豆类表11胃炎患者的饮食禁忌食物的种类急性发作期间可用的食物缓解期间可以少量食用的食物任何时期都不使用的食物谷类莲藕粉，杏仁露，米粉馒头，面包片，饺子，大米粥，细面条，发糕油煎谷物蔬菜类蔬菜汁冬瓜、西红柿、茄子皮，嫩白菜叶、土豆、胡萝卜纤维较多的蔬菜、韭菜、芹菜、芦笋等水果和坚果果汁水果去皮去籽，切成小丁，煮得嫩菠萝、草莓等纤维含量高的肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品牛奶，鸡蛋汤瘦肉，豆制品培根，各种鱼干和牛肉干油类植物油油炸食品，油炸食品饮料饼干咖啡、浓茶、碳酸饮料、啤酒、白酒、糖果、坚果、黑辣椒、辣椒表12消化性溃疡患者饮食禁忌食物的种类急性发作期间可用的食物缓解期间可以少量食用的食物任何时期都不使用的食物谷类莲藕粉，杏仁露，米粉馒头，面包片，饺子，大米粥，细面条，发糕油炸食品、硬粒谷物等蔬菜类蔬菜汁冬瓜、西红柿、茄子皮，嫩白菜叶、土豆、胡萝卜水果和坚果果汁水果去皮，去掉籽，切成小块，煮软，做成水果粥肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品牛奶，鸡蛋瘦肉、鱼、虾、豆制品培根、各种鱼干和瘦肉等硬而不易消化的鱼、虾、肉、鸡蛋等食物油类植物油油炸食品、油炸食品、白酒、啤酒、黑胡椒、辣椒等辛辣刺激的调味品饮料饼干咖啡、浓茶、碳酸饮料、糖果、坚果表13肾炎患者的饮食禁忌食物的种类可用的食物不合时宜的食物注释谷类大米，面粉做的食物粗粮、杂豆类(绿豆、红豆、芸豆等)小心使用含钠量高的食物，如咸点心、饼干、面条等蔬菜类除了不应该使用的蔬菜以外，还有各种新鲜蔬菜新鲜大豆，咸蔬菜含有大量钾的蔬菜要小心使用水果类新鲜水果(苹果、梨、猕猴桃、柚子、水果、葡萄等)钾含量高的水果要小心使用肉、鱼、鸡蛋、牛奶蛋类、奶类、肉类脂肪、动物内脏(肝、脑、肾、鱼、蟹黄色等)、咸蛋、培根等油类橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油动物油(黄油、黄油、奶油等)大豆及其制品大豆和豆制品表14肾病综合征患者饮食禁忌食物的种类可用的食物少用或不用的食物注释谷类大米，面粉做的食物粗粮、杂豆类(绿豆、红豆、芸豆等)小心使用含钠量高的食物，如咸点心、饼干、面条等蔬菜类各种新鲜蔬菜新鲜豆、咸菜和大酱等盐腌的食物含有大量钾的蔬菜要小心使用水果类新鲜水果(苹果、梨、猕猴桃、柚子、水果、葡萄等)含钾量高的水果都要小心使用肉、鱼、鸡蛋、牛奶鸡蛋、牛奶、肉、鱼、虾脂肪、动物内脏(肝、脑、肾、鱼、蟹黄色等)、咸蛋、培根等油类橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油动物油(黄油、黄油、奶油等)大豆及其制品大豆和豆制品其他辣椒、芥末、胡椒等刺激性食品表15慢性肾功能衰竭患者饮食禁忌食物的种类可用的食物不合时宜的食物注释谷类大米、面粉、淀粉、淀粉、莲藕粉、粉丝和粉末杂豆类(绿豆、红豆、芸豆等)小心使用含钠量高的食物，如咸点心、饼干、面条等蔬菜类去除大豆的各种新鲜蔬菜(血清钾正常时)新鲜大豆(4种大豆、