第十一章 配送中心和物流园区

第11章配送中心和物流园区,DistributionCentreandLogisticsCentre,配送中心助沃尔玛打造零售帝国,让我们首先简单地回顾一下沃尔玛的历史：1962年由美国山姆-沃尔顿开设；70年代发展到276家连锁店；1983年成立第一家仓储式商店山姆会员店；1988年成立第一家沃尔玛超市；1996年沃尔玛进入中国深圳，其后在中国建立15个商场；2000年从中国采购商品总额超过100亿美元；2001年沃尔玛在全球设立24个采购点，将全球采购总部由香港搬到深圳；2002年停止采购外包，年销售额1900亿美元的商品全部交给深圳这个全球采购总部及所属的采购网络负责。2002年的美国福布斯全球富豪排行榜中，沃尔玛公司有五位家族成员占据了前十名的位置，其财富总和是1029亿美元。2001年12月，美国沃尔玛在深圳福田保税区设立的全球采购中心拿到了营业执照，这家世界第一大零售连锁集团的全球采购中心落户深圳并正式启动。沃尔玛集团将以此为基地，再向世界延伸20个采购据点。沃尔玛实行集中管理的配送中心向各商店提供货源，而不是直接将货品运送到商店。沃尔玛的配送系统由三部分组成：高效的配送中心、迅速的运输系统、先进的卫星通讯网络。,1970年，沃尔玛在总部所在地建立起第一个配送中心，集中处理公司所销售商品，比例高达40%。随着公司的不断壮大，配送中心的数量也不断增加。现在已建立62个配送中心，为全球4000多家连锁店提供配送服务，整个公司销售商品的85%由这些中心供应，而其最大几个竞争者只有约5065%的商品集中配送。今天，沃尔玛有30家为美国本土商店服务的配送中心，为国际商店服务的有12家。在沃尔玛的商店里存储了超过80000种商品，其库房可以在非常短的时间内补充商店85的存货。这样，当沃尔玛的商店用计算机发出订单，到它的商品补充完毕，这个过程平均只需2天。这种方式极大的节约了时间，并且使他们的灵活性大大增加。其实，单就节约的成本来看，他们花在配送中心的投资也是物有所值的。沃尔玛把货品送到商店的成本低于3，而其竞争对手做同样的事情一般要付出4.5到5。那就是说，当沃尔玛以同样的价格零售同样的商品时，他们比竞争对手多得2.5的利润。,沃尔玛公司共有六种形式的配送中心：1、“干货”配送中心，主要用于生鲜食品以外的日用品进货、分装、储存和配送，该公司目前这种形式的中心数量最多；2、食品配送中心，包括不易变质的饮料等食品，以及易变质的生鲜食品等，需要专门的冷藏仓储和运输设施，直接送货到店；3、山姆会员店配送中心，这种业态批零兼营，有三分之一的会员是小零售商店，配送商品的内容和方式同其它配送中心不同，有时使用第三方物流服务，由于第三方物流的费用较自己高，目前逐步建立自己的山姆会员店配送固定模式；4、服装配送中心，不直接配送到店，而是根据各店需要与其它配送中心联合配送；5、进口商品配送中心，同上；6、退货配送中心，接收店铺因各种原因退回的商品，其中一部分退回供应商，一部分送往折扣店，一部分就地处理，其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的手续费。,沃尔玛配送中心介绍,1、沃尔玛配送中心概况沃尔玛物流配送中心一般设立在100多家零售店的中央位置，也就是配送中心设立在销售主市场。这使得一个配送中心可以满足100多个附近周边城市的销售网点的需求；另外运输的半径既比较短又比较均匀，基本上是以320公里为一个商圈建立一个配送中心。从配送中心的设计上看，沃尔玛的每个配送中心都非常大。一个配送中心负责一定区域内多家商场的送货，从配送中心到各家商场的路程一般不会超过区域，以保证送货的及时性。配进中心一般不设在城市里，而是在郊区，这样有利于降低用地成本。沃尔玛的配送中心虽然面积很大，但它只有一层，主要是考虑到货物流通的顺畅性。,2、沃尔玛配送中心采用的作业方式交叉配送(CrossDocking)，交叉配送的作业方式非常独特，而且效率极高，交叉配送指进货时直接装车出货,没有入库储存与分拣作业,降低了成本，加速了流通。商品在配送中心停留不超过48小时，这48小时分配如下:（1）订单在工作日的结尾从商店被传达给总部。（2）订单被分配到地方分配中心并且在第二天早晨打印好标签。（3）订货供应好,被装载入卡车,在同天被运走。（4）订单由公司的卡车运往商店，根据商店到地区分配中心的距离最晚第二天到达。,沃尔玛配送中心的基本流程是：从工厂采购的货物运到配送中心后，货箱送到收货处的传送带上。在传送过程中经过一系列的激光扫描，读取货箱上的条形码信息，经过核对采购计划、进行商品检验等程序，分别送到货架的不同位置存放。商店提出要货计划后，电脑系统将所需商品的存放位置查出，并打印有商店代号的标签。整包装的商品直接由货架上送往传送带上，经传感器对标签进行识别后自动分送到不同商店的汽车装卸口。一般情况下，商店当天要货，配送中心当天就可以将货物送出。高效的电脑控制系统，使整个配送中心用人极少。,沃尔玛配送中心平面布置方案,沃尔玛物流配送中心的哪些主要特征保证了其物流优势？,思考题,1.配送中心的含义P266我国GB物流术语的解释：配送中心是从事配送业务的物流场所或组织，应符合下列要求：主要为特定的用户服务配送功能健全完善的信息网络辐射范围小多品种、少批量以配送为主贮存为辅特别要注意配送中心和保管型仓库的区别,配送中心与保管型仓库的区别,2.配送中心的建设目的扩大市场占有率提高服务质量降低成本,传统的商品运输,通过配送中心的商品配送,1.配送中心的功能,从理论上说，配送中心可以具备如下一些基本功能：,（1)运输功能,（2）存储功能,（3）装卸搬运功能,（4）包装功能,只要目的是方便生产或销售，公共配送中心常常与固定的制造商或分销商进行长期合作，为制造商或分销商完成一定的加工作业。配送中心必须具备的基本加工职能有贴标签、制作并粘贴条形码等。由于配送中心现在已经离不开计算机，因此将在各个物流环节的各种物流作业中产生的物流信息进行实时采集、分析、传递，并向货主提供各种作业明细信息及咨询信息，这对现代配送中心是相当重要的。,（5）流通加工功能,（6）物流信息处理功能,配送中心的结算功能是配送中心对物流功能的一种延伸。配送中心的结算不仅仅只是物流费用的结算，在从事代理、配送的情况下，配送中心还要替货主向收货人结算货款等。自用型配送中心经常负责根据配送中心商品进货、出货信息来预测未来一段时间内的商品进出库量，进而预测商品的需求。,从一些发达国家的配送中心具体实践来看配送中心还具有以下增值性的功能：,（7）结算功能,（8）需求预测功能,2.配送中心的作用从供应商和厂商的角度分析使物流成本得到控制实现库存集约化通过提高顾客服务水平，促进产品销售有利于把握销售信息从需求方的角度分析降低进货成本改善店铺的库存水平减少店铺的采购、验收、入库等费用促进信息沟通减少交易费用降低物流整体成本,配送中心是一种新兴的经营管理形态，具有满足多量少样的市场需求及降低物流成本的作用，但是，由于建造企业的背景不同，其配送中心的功能、构成和运营方式就有很大的区别，因此，在配送中心规划时应充分注意配送中心的类别及其特点。,根据不同的分类方法，配送中心可以分为不同的类型。,配送中心分类表,配送作业是配送企业或部门运作的核心内容，因而配送作业流程的合理性、以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。流程图如下：,图11-2配送作业的一般流程,（一）配送中心的一般流程,进货,分类,储存,分货,拣货,配货,分放,配装,送货,理货,（二）配送中心的特殊流程1、保质期较短或保鲜度较高的商品,进货,分拣,配货,配装,送货,没有储存工序的食品配送工艺流程,（二）配送中心的特殊流程2、数量较大，且保值期较长的商品,进货,储存,分拣,配货,配装,送货,带有储存工序的食品配送工艺流程,（二）配送中心的特殊流程3、蔬菜、鲜果、肉、水产品等的配送,进货,加工,储存,分拣,配货,配装,送货,带有加工工序的食品配送工艺流程,11.2配送中心的规划与设计,11.2.1配送中心的选址规划,选址包括两个方面的含义：地理区域的选择和具体地址的选择。,配送中心选址时应该考虑的主要因素有：,客户的分布供应商的分布交通条件土地条件自然条件人力资源条件政策环境,1、准备阶段配送中心总体规模的确定主要考虑三个因素:,预测物流量,确定单位面积的作业量定额,确定配送中心的占地面积,物流量预测包括历年业务经营的大量原始数据分析，及根据企业发展的规划和目标进行的预测。,根据规范和经验，可确定单位面积的作业量定额，从而确定各项物流活动所需的作业场所面积。同时，应避免一味追求储存率高，而造成理货场阻塞、作业混杂等现象，以至无法达到配送中心要求周转快、出货迅速的目标。,一般说来，辅助生产建筑面积为配送中心建筑面积的5%-8%；另外还得考虑办公、生活用户建筑面积为配送中心的5%左右。再根据城市规划部门对建筑覆盖率和建筑容积率的规定可基本上估算出配送中心的占地面积。,一般来说，相关物流分析包括7个主要方面:,要普查物流的对象,规划配送中心总物流量流程图,对配送中心作业的内容进行调查,考察入出货的条件,对物流信息处理情况进行调查,对配送中心的物流量进行分析和预测,对商品的保管形态进行研究,物流系统规划设计步骤流程图,方案评价阶段主要是组建可行性研究的论证小组，包括投资主体，物流专家、市政建设专家、建筑设计专家和设备专家、运输配送专家及信息技术人员等，对系统规划阶段的各个方案进行可行性研究论证。,计划实施阶段是指在前期工作都完成后，配送中心的建设、竣工验收以及投入运营。,详细设计阶段主要是对所选方案的详细设计。,配送中心虽然是在仓储业的变革和发展的基础上建立起来的，但是其内部结构和布局与传统的仓库有很大的不同。它的内部设计必须体现职能的要求，能满足配送作业的各项需求，能够灵活管理。,配送中心的内部区域结构一般配置如下工作区,进货区,这是对购买的货物进行接受、验货及货物暂停的场所，主要设施包括进货铁路或公路、装卸平台、暂存验收检查区域。,储存区,是对需要进行储存和暂时不必配送的货物进行储存和保管的场所，属于静态区域。该区域所占面积比较大，在许多配送中心里往往占总面积的一半左右。,理货、备货区域,该区域用来对货物进行区分（如确定哪些货物需要直接分拣配送、再加工、入库储存或退还）和简单处理（如为货物贴条形码等），其面积随着配送中心所担负职能的不同而不同。,分拣、配货区域,这是按客户需要，在发货前分拣挑选和配货的场所。这个区域只是暂存货物，时间短、暂存周转快、所占面积相对较小。,外运发货区域,这是对货物进行检查、发货、待运的场所。该区域和进货区域基本类似，也有站台等设施。有时外运发货区域与配货区域会连为一体，使分好的货物能通过传送装置直接进入装货场地。,加工区域,该区域是对货物进行必要的加工（如分拆、剪裁、加标贴附件、改包装等）的场所。加工区域在配送中心所占面积较大，但设施装置随着加工种类不同而有所区别。,管理区域,这是配送中心的业务洽谈、定单处理、内部行政事物处理和指令发布的场所。特别是在利用计算机进行配送中心管理时，这也是利用管理信息系统对所有业务进行计算机化处理和监控，对信息进行集成的地方。,需要根据实际情况，具体问题具体分析。关于物流配送中心具体设计的资料为配送中心的设计的合理化，现代化奠定了坚实的基础。,11.3案例分析：1、学习他人配送中心规划分析报告2、配送中心仿真模拟视频1、23、分组讨论三个关于配送中心的案例。,11.4我国配送中心的建设,一、建设历程尽管配送中心在发达国家已有几十年的发展历史，但由于种种原因，我国于80年代初才开始引入物流的概念。1986年，物流系统开始在河北省石家庄市进行“三定一送”（定时、定点、定量、送货上门）的物资配送供应方式，随后，产生了一批试验性质的配送中心，从而揭开了我国开展配送和发展建设配送中心的序幕。1992年，全国范围内选择了部分大中型商业储运企业和批发企业进行了大型物流中心和区域化商品配送中心建设试点。1996年北京市恢复了100多家国有菜店，随之建立了一批以北京市全特优蔬菜配送中心为代表的专业配送中心。另外，全国各地，各连锁经营企业也相继建立了各种形式、不同规模的配送中心。二、存在问题1、配送技术缺乏，配送效率低2、经济配送规模小，无价格优势3、现代化程度低，功能不齐全4、管理思想落后，规范化程度低。,国外配送中心的建设历程,在国外，配送中心已成为组建连锁店的一个最基本条件，一些著名的连锁商业集团都设立了功能齐全的配送中心，如美国的西尔斯、凯马特，日本的大荣、伊藤洋货堂、西友等，为各自的连锁分店销售服务，为连锁经营体系服务，以实现经营整体上的优势。从连锁商业配送中心的现有情况看，无论在物流功能上还是在技术装备上都已达到了比较完善的地步，成为连锁经营强有力的物流支持系统。二战以后，美国在军事后勤的基础上发展起物流产业，逐步建立起各种类型的商品配送中心。在生产领域，各生产企业普遍依靠配送中心提供各种原、辅材料，以实现企业的“零库存”，降低社会总库存。加州牛肉面、麦当劳、肯德基等连锁店之所以能够遍及全球风格不变，并且能始终保持着稳定的质、价优势和日益拓展的市场，他们均拥有配套的物流体系和配送中心便是一个重要因素。,日本从60年代开始学习、引进美国的物流理论与经验，并将其广泛应用于生产领域。对于盒饭、牛奶等每日配送的商品，各产品窗口企业向各店铺的配送费用依然很高。对于这一点，7-11开始将物流路径集约化转变为物流共同配送系统，即按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一集货，再向各店铺配送。地域划分一般是在中心城市商圈附近35公里，其他地方市场为方圆60公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。实施共同物流后，其店铺每日接待的运输车辆数量看从70多辆下降为12辆。另外，这种做法令共同配送中心充分反映了商品销售、在途和库存的信息，7-11逐渐掌握了整个产业链的主导权。在连锁业价格竞争日渐犀利的情况下，7-11通过降低成本费用，为整体利润的提升争取了相当大的空间。,国外配送中心建设的一般特点,1、政府支持。政府统一规划布局，讲求规范化，着眼于整个社会经济效益的提高，逐步形成了发达的社会物流体系。2、配送系统规模大，配送中心数量多。例如“西尔斯”为开展邮购贸易，一次就投资2.43亿美元，兴建了13个大型邮购配送中心，这些中心负责1700家邮购商店分送编制好的邮购图册，图册登载的商品均存在配送中心，并由配送中心负责向各邮购商店供货。3、配送中心呈现出高效率和多样化的物流结构。4、为各连锁店铺提供优质服务是配送中心的经营目标之一。5、流通加工成为配送中心的主要功能。6、物流作业机械化、自动化是配送高效率的基础。,11.3物流中心和物流园区,11.3.1物流中心和物流园区的概念,1.物流中心它是指接受并处理下游用户的订货信息，对上游供应方的大批量货物进行集中储存、加工等作业，并向下游用户进行批量转运的设施和机构。应基本满足下列条件：(1)主要面向社会服务；(2)物流功能健全；(3)完善的信息网络；(4)辐射范围大；(5)少品种、大批量；(6)存储、吞吐能力强；(7)物流业务统一经营、管理,物流园区是物流业发展到一定阶段而产生的一种新型物流集散方式。,物流园区既使物流获得规模效益、降低物流成本。,物流园区也促进了城市或区域的社会经济全面发展。,2、物流园区,一般来讲，配送中心的范畴是最小的，一个物流中心通常包括几个或者几十个配送中心，不过生活中人们并没有严格区分，通常人们习惯性地称物流中心为物流配送中心，有时候为了凸显配送中心的重要性，也将单个配送中心称为物流中心。物流园区是物流中心和配送中心的空间集聚地，但是范畴更大一点。,1.物流园区的模式,物流园区的模式基本上有两种类型，即德国模式和日本模式。（1）德国模式“货运村”的赢利模式主要来自两方面：一是出租收入。二是服务费。（2）日本模式