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文档简介
为什么要吃?人体如何将食物转化为营养?消化和吸收,什么是消化和吸收?消化食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解成可吸收的成分。消化食物的可吸收成分通过消化壁进入血液循环的过程。消化过程的分类,消化,物理消化,化学消化,通过咀嚼牙齿和肠胃蠕动将食物与消化液磨碎和混合。通过消化酶在消化液中的作用,食物从结构复杂的大分子分解成结构简单的小分子,并被吸收。1.3、消化系统的生理特征和保健,消化系统的组成,婴儿消化系统的保健,食品加工管道消化系统,消化道:口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门消化腺:唾液腺、胃腺、小肠腺、肝、胰腺等。消化系统的组成,1。消化系统的组成、口腔(消化道的初始部分)、结构、功能、唇、舌、牙齿、唾液腺、吮吸、咀嚼、吞咽、辨别味道、食物的初级消化、辅助发音、舌头功能、搅拌食物、辅助吞咽、辅助发音。味觉传感器位于舌头的粘膜上,可以区分味觉、牙齿和主要结构:珐琅质、牙质、牙髓腔、唾液腺、腮腺、舌下腺、下颌腺、初级淀粉分解、咽和食管,口腔中的食物通过吞咽进入食管,然后通过食管壁自上而下的收缩(蠕动)将食物推入胃中。胃(消化道最扩张的部分),功能:暂时储存食物,初步消化食物。胃排空:最初消化的食物从胃进入十二指肠的过程。小肠(消化和吸收的主要场所),是消化道最长的部分,大小为57米。食物在小肠中停留的时间很长,通常为3-8小时,并且可以与肠中的各种消化液充分混合,并且可以被完全分解和吸收。大肠吸收残余水分并暂时储存粪便。婴幼儿消化系统的特点(1)牙齿替换期的牙齿类型:乳牙20颗,恒牙32颗;乳牙的特征:较薄的釉质、较薄的牙本质、较脆的髓腔、较短的脆性牙根和易患龋齿;乳牙的生理功能、咀嚼食物、帮助消化和促进颌骨发育有利于恒牙的健康发音;恒牙,乳牙在6岁左右开始逐渐脱落,第一磨牙首先长出,大多数恒牙在14岁左右完全形成。第三颗臼齿最晚被称为智齿。大约30%的智齿从未长出。恒牙32颗,上颌和下颌各16颗。2、婴儿消化系统的特点,(2)舌头乳头容易脱落,(2)婴儿消化系统的特点,(3)生理性流延,(2)婴儿消化系统的特点,(4)消化能力弱“溢奶”,(2)婴儿消化系统的特点,(5)吸收能力强,(6)消化脂肪能力差,(3)婴儿消化系统的保健,(1)保
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