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第三章生物的新陈代谢,第一节新陈代谢与酶,阅读思考题：,11783年，意大利科学斯巴兰让尼设计的实验，其巧妙之处在哪里？从这个实验中你能得出什么结论？,阅读思考题：,220世纪30年代以来科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶，这一事实说明酶的本质是什么？,阅读思考题：,320世纪80年代，科学家又发现少数RNA也具有生物催化作用，这一发现使酶的概念又扩展成什么？,阅读思考题：,4酶从具有催化作用的蛋白质发展到有催化作用的有机物，导致酶的概念发展的因素是什么？,从发现酶到认识酶的本质，都离不开科学实验，可见实验对科学的重要性。科学实验可导致科学的发展，生产实践同样可导致科学的发展，因此，我们不仅要重视实验，也要重视生产实践。,酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。,比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率,酶具有高效性,探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用,蔗糖溶液,淀粉酶溶液,60OC5min,淀粉溶液,淀粉酶溶液,沸腾1min,酶具有专一性,分析图表,酶需要适宜的条件,
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