北师大版七年级下册生物巩固训练 8.1人类的食物

北师大版七年级下册生物巩固训练 8.1人类的食物姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（ ）A米饭B青菜C瘦肉D水果2 . 青少年每天应喝一定量的牛奶，促进身体的生长，增强体质。这是因为牛奶中含有丰富的（ ）A蛋白质、糖类B蛋白质、钙C维生素C、糖类D维生素C、脂肪3 . 构成人体细胞的基本物质是（ ）A糖类B维生素C脂肪D蛋白质4 . 我们从食物中获得各种营养物质来建造自己的身体，人体内含量最多的物质是（ ）A糖类B脂肪C水5 . 牛奶中含有丰富的钙，但李大妈的宝贝孙子只喝牛奶体内也出现缺钙现象，则最有可能的原因是体内缺少（ ）A含铁的无机盐B蛋白质C维生素AD维生素D6 . 多吃蔬菜和水果有助于预防A坏血病B夜盲症C脚气病D骨质疏松症7 . 被称为“第七类营养素”的是（ ）A淀粉B动物蛋白C核酸D膳食纤维8 . 下列几种营养物质及其在人体中作用不相符的是（ ）A蛋白质-人体主要的供能物质B水-人体内含量最多的物质C脂肪-人体内的备用能源物质D无机盐-人体如果缺少这类物质，就可能会患佝偻病、缺铁性贫血等症状9 . 下列关于蛋白质的作用的描述，不正确的是（ ）A蛋白质是组成人体细胞的基本物质B蛋白质是受损细胞修复和更新的物质C蛋白质是人体进行生命所需要的能量的主要来源D蛋白质是人体生长发育的物质10 . 下列何种食物中含碘的无机盐较多（ ）A紫菜B虾皮C绿叶蔬菜D牛奶11 . 营养学家提醒，青少年学生每天喝一定量的牛奶，牛奶可以促进身体的生长，增强体质，这是因为牛奶中含有较多的（ ）A维生素A和钙B蛋白质和糖类C蛋白质和钙D维生素A和糖类12 . 1917年英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中对佝偻病有治疗作用的成分是（ ）A维生素DB脂肪酸C维生素CD氨基酸13 . 维生素、无机盐和激素在人体中需要量虽然很少，但却起着非常重要的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）AABBCCDD二、填空题14 . 在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中，用手轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是_。我们可以用_试剂来检验它的存在。继续揉挤，最后留在纱布内的黄白色胶状物质是_。15 . 小红患了贫血，体内可能缺乏_。三、综合题16 . 图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。（1）消化系统是由_和_组成的。（2）馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是_。（3）消化道中最膨大的部分是 _，它能初步消化_。（4）人体最大的消化腺是_，它能分泌_，促使_消化。（5）消化食物和吸收营养物质的主要场所是_。（6）淀粉、蛋白质被彻底消化后的营养物质分别是_和_。（7）胰腺在图中是指_，分泌的消化液叫做_。17 . 测定花生仁和核桃仁中的能量，设置的实验装置和测得的实验数据见下表，以下说法错误的是（ ）1 克花生仁燃烧放 出的能量（单位： 焦）1 克核桃仁燃烧放 出的能量（单位： 焦）第一次735011840第二次811011960第三次932012200平均值826012000A进行了对照实验，变量是温度B进行了重复实验，取平均值可减少误差C比较两组数据可得出：单位质量的核桃仁含能量比花生仁多D该实验测出的数据比实际值低，故实验过程应尽量减少种子燃烧时热量的散 失18 . 听长辈说制作生拌蔬菜时不能加黄瓜，这是为什么呢？难道是黄瓜能分解掉蔬菜中的维生素了吗？资料：青椒含大量维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。准备工作：先配制好淀粉碘溶液，将青椒和黄瓜分别榨成汁，两个锥形瓶实验步骤和现象：锥形瓶物质淀粉碘溶液放置时间搅拌情况现象A青椒汁和_加入60分钟每10分钟1次蓝色不消褪B青椒汁和20ml蒸馏水加入60分钟每10分钟1次蓝色褪去（1）根据上述过程回答下列问题：（2）青椒含大量维生素C，维生素C对预防_病具有重要作用。（3）在锥形瓶A中物质一栏横线上填上合适的物质：_实验中设置锥形瓶B的实验目的是起_作用。（4）你得出的实验结论是：_（5）该实验设计和步骤存在一些缺陷，请你指出其中一条：_.19 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据分析下表，回答问题：在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量级油脂类小于25g级豆类和奶类100150g级鱼、禽、肉、蛋类125200g级果蔬类400750g级谷类450500g（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自_（填序号）级食物（2）处在发育时期的青少年应多吃表中、级的食物，原因是：_（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的_（填代