标准解读
《GB/T 22539-2018 糖参分等质量》是一项国家标准,主要针对糖参与其制品的质量进行规范。该标准定义了糖参的基本要求、等级划分、检验方法以及包装、标志、运输和贮存等方面的具体规定。
根据标准内容,糖参首先需符合食品安全相关法律法规的要求,并且在外观上应保持完整无损,色泽自然,不得有虫蛀、霉变或其他异物污染现象。对于不同等级的糖参,从特级到三级,依据大小、形状、颜色等因素制定了详细的标准,每个级别都有明确的指标范围。例如,在长度、直径、重量等方面给出了具体数值限制;同时,还对表面瑕疵如疤痕、裂纹的数量和程度做了限定。
此外,《GB/T 22539-2018》中还包括了抽样规则及检测项目说明,如水分含量测定、灰分分析等科学测试手段来确保产品品质。这些检测结果将作为判断糖参是否达到相应等级的重要依据之一。
关于包装与标签方面,要求使用清洁、干燥且不影响产品质量的材料进行封装,并在外包装上清晰标注产品名称、净重或规格、生产日期、保质期、生产厂家信息等内容。至于运输过程中,则强调要避免雨淋日晒,轻拿轻放以防止破损。存储时还需注意环境条件控制,比如温度湿度适宜,远离异味源等。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2018-06-07 颁布
- 2018-10-01 实施
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文档简介
ICS6502001B30 . .中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T225392018 代替 GB/T225392008 糖 参 分 等 质 量 Gradequalityofsugarginseng2018-06-07发布 2018-10-01实施 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 中国国家标准化管理委员会GB/T225392018 目 次 前言 范围1 1 规范性引用文件2 1 术语和定义3 1 技术要求4 2 检验方法5 3 检验规则6 4 标志 标签和包装7 、 5 运输和贮存8 5 附录 规范性附录 人参皂苷 拟人参皂苷 的定性鉴别检测方法 A ( ) Rf、 F11 6 GB/T225392018 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准代替 糖参分等质量 本标准与 相比 除编辑性 GB/T225392008 。 GB/T225392008 ,修改外 主要技术内容变化如下 , : 删除了 GB317、GB/T2828.1、GB/T5009.8、GB/T5009.11、GB/T5009.12、GB/T5009.13、 GB/T5009.15、GB/T5009.17、GB/T5009.19、GB/T5009.20、GB/T5009.34、GB/T5009.36、 十七个规 GB/T5009.103、GB/T5009.104、GB/T5009.110、GB/T5009.136、GB/T5009.145 范性引用 文 件 增 加 了 ; GB2760、GB2762、GB2763、GB5009.32016、GB5009.42016、 九个规范性 引 用 文 件 见 GB/T6682、GB/T26792、GB/T187652015、CFDA(BJY201701) ( 第 章 年版的第 章 2 ,2008 2 ); 删除了红皮的术语 见 年版的 ( 2008 3.5); 修改了糖参 轻糖直须 返糖的术语 见 年版的 、 、 ( 3.1、3.2、3.5,2008 3.1、3.2、3.6); 修改了部分英文对应词 见 年版的 ( 3.1、3.2、3.3、3.5、3.6、3.7,2008 3.1、3.2、3.3、3.6、3.7、3.8); 删除了加工糖参用糖的要求 见 年版的 ( 2008 4.2); 删除了酸不溶性灰分 人参皂苷 的薄层鉴别 见 年版的 序号 序号 , Rg1、Re、Rb1 ( 2008 4.3 2、 3); 增加了人参皂苷 拟人参皂苷 定性鉴别 见 序号 Rf、 F11 ( 4.2 3); 增加了人参皂苷 的含量测定 见 序号 序号 Rb1、Re、Rg1 ( 4.2 4、 5); 将总还原糖含量限定修改为 见 序号 年版的 序号 50%( 4.2 7,2008 4.3 5); 删除卫生指标中各项具体指标 采用引用标准方式表述 见 年版的 , ( 2008 4.4); 删除了附录 糖参总皂苷含量的测定方法 见 年版的附录 A ( 2008 A); 增加了附录 人参皂苷 拟人参皂苷 的定性鉴别 见附录 A Rf、 F11 ( A)。 本标准由全国参茸产品标准化技术委员会 提出并归口 (SAC/TC403) 。 本标准起草单位 吉林省参茸办公室 吉林人参研究院 国家参茸产品质量监督检验中心 中国农业 : 、 、 、科学院特产研究所 长白山皇封参业股份有限公司 珲春华瑞参业生物工程有限公司 通化福参源特产 、 、 、产品有限公司 杭州胡庆余堂国药号有限公司 辽宁天士力参茸股份有限公司 康美新开河 吉林 药业 、 、 、 ( )有限公司 本溪龙宝参茸集团有限公司 辽宁祥云药业有限公司 吉林参行天下野山参研发中心 吉林省 、 、 、 、标准研究院 香港李熊记有限公司 、 。 本标准起草人 冯家 曹志强 仲伟同 武 伦 鹏 王 英 平 高 庆 海 金 立 华 王 俊 良 杨 仲 英 叶 正 良 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、李学军 孙孝贤 曾 祥 云 李 国 士 迟 美 丽 刘 岩 峰 陈 晓 林 刘 强 康 辰 凯 王 和 宇 郭 畅 冰 高 宇 光 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、金恩华 马双欣 、 。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 : GB/T225392008。 GB/T225392018 糖 参 分 等 质 量1 范围 本标准规定了糖参产品的术语和定义 技术要求 检验方法 检验规则 标志 标签和包装以及运输 、 、 、 、 、 和贮存 。 本标准适用于糖参的分等和检验 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.32016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB5009.42016 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T6682 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718 野山参鉴定及分等质量 GB/T187652015 高效液相色谱仪 GB/T26792 中华人民共和国药典 年版第四部 (2015 ) 红参药材及饮片中总还原糖检查项补充检验方法 CFDA (BJY201701)3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 糖参 sugarginseng 清洗干净的鲜人参通过排针 顺针 浸糖 干燥等工艺加工制成的人参产品 、 , , 。32
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