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文档简介
品类管理,提升自我,先提升大脑,课程安排,第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,第一讲:为什么要学习品类管理,药店经营的思路是什么?品类管理给企业带来的价值是什么?,第一讲:为什么要学习品类管理,药店经营的思路是什么?,总经理,总部,店长,员工,顾客,营运部、企业部、质量管理部、财务部、信息部、配送中心、综合管理部、人力资源部、采购部、拓展部,商品,服务,第一讲:为什么要学习品类管理,药店经营的思路是什么?,顾客,品牌商品(供应商,零售商)服务(员工),第一讲:为什么要学习品类管理,供商关系的润滑剂,传统-供货商强势地位-零售商弱势地位供应商控制:价格渠道促销费用数据零售商:只有小而少的店铺毫无主动权,冲突-供应商地位减弱-零售商地位加强零售商控制:价格上架促销费用数据供应商:控制权削弱面对更激烈的竞争推拉策略,合作零售商/供应商联盟资源共享共同的目标利润最大化,第一讲:为什么要学习品类管理,零售药房的传统组织结构图,第一讲:为什么要学习品类管理,新形势的品类管理结构图,涉及组织架构涉及业务流程涉及部门职责涉及岗位职责专业性较强涉及企业的定位,第一讲:为什么要学习品类管理,国税、地税,费用目标管理,利润=销售额-销售成本-销售费用+营业外收入,销售额=,来客数,客单量,X,品牌知名度品牌美誉度品牌信誉度品牌忠诚度市场定位服务水平商品满足率服务环境商圈选址顾客管理气候、,商品结构商品价格商品质量商品毛利商品促销商品组合商品陈列,第一讲:为什么要学习品类管理,国税、地税,费用目标管理,利润=销售额-销售成本-销售费用+营业外收入,销售成本,物流成本配送效率采购成本库存成本进货渠道供应管理运营流程,销售费用,房屋租金人员成本管理成本物料消耗固定成本信息软件教育培训,营业外收入,采购管理卖场设计广告收入促销费用通道管理门店管理营运管理,第一讲:为什么要学习品类管理,没有经营特色的药店将消失,没有经营特色,最时尚,最多选,最低价,最专业,最便利,便利店,药妆店,折扣店,专业药店,社区药店,药品超市,药品大卖场,连锁店,第一讲:为什么要学习品类管理,品类管理给企业带来的价值是什么?根据沃尔玛与宝洁的一次合作,品类管理的效果使销售额上升32.5,库存下降46,周转速度提高11。零售业的同仁们都为品类管理在“降低库存”、“降低缺货率”、“优化商品”、“发掘高利润、高流转商品”、“淘汰劣势商品”“提高商品竞争优势”等方面给予厚望。,品类管理给企业带来的价值是什么?,第一讲:为什么要学习品类管理,品类分析由单一指标涉及多项指标,将各种变量整合为统一的“商品重要度指标”;分析数据全面,包括销售额、利润、周转率、资金成本等;有效降低库存、降低缺货率、优化商品、发掘高利润、高流转商品、淘汰劣势商品、提高商品竞争优势;实施ABC商品目录管理,使商品管理更科学;对商品流通(物流)的监督、控制及信息反馈;,品类管理给企业带来的价值是什么?,第一讲:为什么要学习品类管理,6.迅速找到由于物流环节导致的盈利下降原因及损失状况;7.提高采购与门店商管请货准确性从而提高配齐率;8.对资金使用情况时时监控管理,降低企业风险;9.迅速找到地方差异商品;10.提高商品竞争优势;11.资源整合,调整商品结构及库存结构。,品类管理给企业带来的价值是什么?,第一讲:为什么要学习品类管理,第一讲:为什么要学习品类管理,自营商品销售额,第一讲:为什么要学习品类管理,自营商品毛利额,毛利率,第一讲:为什么要学习品类管理,课程安排,第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,第二讲:品类管理的定义,品类的定义什么是品类管理商品分类的原则,第二讲:品类管理的定义,品类的定义一组被消费者了解为可以相互关联的,可以管理的,特定的商品的组合.,第二讲:品类管理的定义,什么是品类管理,一个由生产商和零售商共同合作的过程,将品类视为战略业务单位来管理,专注于实现大多数消费者的需求,最终提高整个品类的销售业绩。,ECR(英文字母EfficientConsumerResponse高效消费者响应)/品类管理的原则,以消费者为中心以数据为基础与业务伙伴的协作关系整体系统推进,第二讲:品类管理的定义,商品分类,大类,中类,小类,品规,剂型,价格带,OTCRX西药中成药中药饮片日化美容保健品医疗器械食品,呼吸系统消化系统内科儿科妇科根茎脸部保养面膜彩妆,食品非食品一类二类三类,止咳祛痰止喘,规格容量尺寸大小颜色造型产地厂商,片剂注射剂酊剂栓剂胶囊剂软膏剂眼膏剂滴眼剂滴丸剂糖浆剂气雾剂膜剂颗粒剂散剂口服溶液剂流浸膏剂丸剂橡皮膏剂,1.005.0010.0015.0020.00100.00150.00,课程安排,第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础,ABC分析或80/20原则数据分析(PSI)组织架构合理岗位职责分明,课程安排,第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,品类结构的分析与确定商品角色与品类分析商品中类的分析商品品项分析品类管理与陈列的应用,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,品类结构的定位,品类结构的定位,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,商品角色与品类分析,1、畅销商品2、展示性商品3、高利润商品4、滞销商品,1、主力商品2、辅助性商品3、关联性商品4、竞品,1、便利商品2、选购品3、特殊商品,1、高毛利、高动销2、高毛利、低动销3、低毛利、高动销4、低毛利、低动销,品类结构的特点?,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,宽广度、高深度的商品组合商品的高周转性商品的价格竞争力以常用品为主,配售选购品,广度深度量,商品大类多少商品品规多少资金费用,吸引顾客的利器4000多品规,动销率是多少,便利店,窄而浅,大卖场,宽而深,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,企业自身情况消费者同行的竞争者市场季节变化,影响商品结构的因素?,经营规模、实力、市场定位顾客构成、消费结构、消费习惯、商圈商圈内竞争对手布局、能力春夏秋冬四季循环,类别名称107心脑血管类104胃肠道类,排名12,销售金额654677.3224924.81,排名12,库存金额1312488557816,排名14,毛利51427.5718305.99,排名2019,毛利率7.86%8.14%,排名166,周转天数44.1154.56,106维生素与矿物质类,3,181454.66,5,327147,5,17188.41,14,9.47%,21,39.66,102清热解毒类115滋补类123注射剂类108妇科内服类101抗菌消炎类110抗糖尿病类,456789,166175.15162945160650.3158864.4157704132908.1,3476915,524160472573311897319045286197219621,67231017,16596.9414528.0921918.9219085.410498.076947.42,1217242225,9.99%8.92%13.64%12.01%6.66%5.23%,2417152023,69.3963.842.7144.1839.9336.35,112五官科内服类10,121230.6,14,227486,9,10542.62,18,8.70%,19,41.28,122外用药品类,11,107840,13,236041,18,6263.97,24,5.81%,13,48.15,12,114解热镇痛抗炎抗风湿类107196.69,11,257959,8,11266.91,10,10.51%,7,52.94,116肝胆类119中枢神经类111泌尿排石类105抗感冒类,13141516,100547.594906.792858.487980.84,1219168,236516138202213771307800,13191114,9031.186215.210268.888392.98,1623713,8.98%6.55%11.06%9.54%,825101,51.7532.0350.6579.97,103止咳祛痰平喘类17,86919.17,10,272980,12,9488.56,9,10.92%,3,69.09,124易串味类109妇科外用类113五官科外用类117激素类125药品其他类121抗肿瘤类118抗过敏类120抗结核类,1819202122232425,72444.66748441097.230969.827721.812319.95528.23210.5,1718202221232524,1699931390939270158418613102089585178856,1516212022232425,7607.267437.713219.733904.133178.841861.34619.3289.21,11821351615,10.50%11.02%7.83%12.61%11.47%15.11%11.20%9.01%,91411181222245,51.6245.3449.6241.548.6637.3133.8960.69,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,影响商品结构的因素?,第四讲:品类管理如何在实际工作中应用,影响商品结构的因素?,示例:阿莫西林深度与广度组合结果,品牌,规格,第四讲:品类管理如何在
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