酒店餐饮一体化产品介绍

酒店业务整体解决方案-随需组合，平台整合,用友软件长沙研发基地湖南佳成软件有限公司,主题,主题,关于用友-佳成,1,酒店客房业务解决方案,2,酒店餐饮业务解决方案,3,4,平台集成功能模块,6,总体特点,7,服务保障,酒店物流成本业务解决方案,5,关于用友,用友软件股份有限公司成立于1988年，致力于用信息技术推动商业和社会进步，提供具有自主知识产权的企业管理/ERP软件、行业解决方案、服务，是亚太本土最大的管理软件提供商，是中国最大的管理软件、ERP软件、集团管理软件、财政管理软件、人力资源管理软件、财务管理软件、酒店餐饮管理软件、客户关系管理软件及小型企业管理软件提供商。目前，中国及亚太地区超过100万家企业与机构通过使用用友软件，实现降低成本、提高效率、持续创新、快速响应市场、控制风险、提升绩效的价值。2001年5月18日，用友成功在上海证券交易所发行上市。用友连续多年被评定为国家“规划布局内重点软件企业”，是中国软件业最具代表性企业。“用友ERP管理软件”系“中国名牌产品”。用友集团的经营宗旨是做客户信赖的长期合作伙伴，发展目标是成为世界级管理软件和电子商务服务提供商。,市场地位,关于用友,关于佳成,佳成软件有限公司简称佳成软件，拥有专业的咨询、研发、销售、实施和服务团队。自1998年成立以来，一直致力于成为中国最优秀的“行业ERP解决方案”提供商。佳成软件专注于行业应用解决方案，也提供针对某一管理环节或部门的“点方案”。佳成软件已形成酒店餐饮娱乐管理、供应链管理、智能一卡通管理平台等多个自主知识产权的行业信息化软件产品。,企业宗旨：佳誉天下，成就未来,经营理念：专业产品，真诚服务,企业文化：以人为本，协同发展,自主创新打造酒店餐饮行业核心竞争力,用友-佳成在对上千家知名酒店餐饮企业进行深入分析后针对酒店的具体业务流程而开发出了酒店通、餐饮通、洗浴康体软件，它运用现代化的计算机通信管理技术，结合酒店界、餐饮界最先进的现代化企业管理思想，建设一个以宾客消费为主线，集宾客预订、点单消费、收银结算、报表编制、统计分析于一体的一体化酒店餐饮娱乐信息管理系统，实现企业的管理科学化、信息资源化、传输网络化，达到提高管理、提升服务水平、提高效率、提升宾客满意度、堵塞各种漏洞、从而减低运作成本。是上千家知名酒店餐饮企业管理的结晶！,关于酒店通,关于酒店通,国内首创的多业态平台组合理念基于多业态、集团、连锁应用采用平台一体化设计酒店餐饮娱乐行业最适合、最实用、最具后续发展性的管理系统。,整体解决之道,短信互动平台,平台集成,酒店成本物流收支,餐饮管理,来电客显,休闲娱乐管理,主题,主题,关于佳成,1,酒店客房业务解决方案,2,酒店餐饮业务解决方案,3,4,平台集成功能模块,6,总体特点,7,服务保障,酒店物流成本业务解决方案,5,总体特点,国内首创的多业态整体业务管理平台，与国内最专业的财务管理软件产品用友形成业务财务一体化解决方案。平台一体化设计，通过资源（包厢/房间）、项目（菜品）、宾客、会员、VIP卡、帐项的数据统一，实现一卡通用、一帐通行。针对客房、餐饮、娱乐、仓库、财务等部门分别提供成熟而专业的子系统。注重产品的人性化设计，通过合理的业务流程设计保证各部门业务运作的流畅性和高效率。,总体特点,注重产品的使用体验，操作方式易学易用，系统配置简洁明了，减少使用成本和维护成本。注重营销提升，通过对内：多角度统计营销员业绩，对外：注重客户档案建立及细致的客户关怀功能，提升新老顾客的消费满意度注重营业内控，通过严谨、细化的用户组、用户权限设置，杜绝管理漏洞，避免越权操作。注重成本管理，实现部门级、小组级、单品、原材料的成本核算，提升酒店效益。与用友财务软件无缝衔接，实现营业收入、物流、成本等数据的凭证导出导入，实现业务财务一体化。,主题,主题,关于佳成,1,酒店客房业务解决方案,2,酒店餐饮业务解决方案,3,4,平台集成功能模块,6,总体特点,7,服务保障,酒店物流成本业务解决方案,5,酒店客房业务功能模块,营业中心,宾客,接待中心,房务中心,收银中心,团队,房态图,帐户,可用房,房间计划,散客预订,散客接待,团队预订,团队接待,其他业态预订,接待处理,设置清洁状态,设置使用状态,设置封房状态,租借物品管理,遗失物品管理,押金,结帐,转帐,消费录入,发票管理,备用金管理,交班押金管理,夜审,酒店客房业务功能模块,营销中心,协议管理,会员中心,报表中心,多业态报表,应收管理,挂帐管理,授权签单人,挂帐限额,会员卡类型,会员卡等级,会员卡管理,会员积分方案,会员升迁方案,会员礼品兑换,接待报表,房务报表,收银报表,夜审报表,营销报表,收入报表,成本利润分析,消费分析,收款分析,应收/折扣分析,会员分析,部门成本利润分析,预付款,其他业态折扣,电话报表,会员报表,财务报表,特点,易学易用，使用及维护成本低简明友好的主工作界面可人性化配置的房态盘及快速信息浮动窗提供完善的在线帮助系统操作快捷，提升服务效率和入住客户满意度智能分房，自动按客户的预计入住时间和房类要求执行房间分配散客三秒钟快速接待（通过连接身份证电子识别设备）、空单入住、团队批量入住、批量制卡优化的团队业务处理流程管理严谨，加强内控，避免营业损失房价自动按酒店的管理制度生成，避免随意填写房价对钟点房、半天房等内控难点领域重点关注解决房价折扣授权，欠押主动提示,功能简介,房态图自定义配置,快捷客史查询,酒店目前客房情况，和当前出租率等,预订未到提醒和钟点房到点提醒,快捷自定义查询,多条件快捷过滤查询,功能简介,房态配置根据酒店管理要求，对房态的颜色、字体、图标、显示内容等自定义配置。,功能简介,可用房未来一段时间内酒店所有房类的使用情况预测，为酒店营销人员提供参考数据可直接在此界面上进行预订操作，提高工作效率,功能简介,功能简介,房间计划表房间计划表用时间表的图形方式显示每一间房间的计划使用情况。针对酒店中午12点退房特性，引入“房间碎片”（半天）概念，使房间利用率最大化。可直接拖动时间条，快捷完成续住操作。,功能简介,功能简介,散客预订对普通散客、会员散客、协议散客的预订处理结合来电客显，捕捉来电号码，自动识别预订人类型（第一次预订、回头客、VIP客户、会员、协议单位等）并调用详细客史,功能简介,功能简介,前台接待支持空单入住，三秒完成入住操作身份证识别系统，直接读取身份证相关信息，提高接待效率根据客人类型（普通散客、会员、协议客户）自动调用房价策略,功能简介,功能简介,提供房间使用频率参考，最大化均衡房间使用程度。,功能简介,押金处理根据酒店管理要求，可设定一站式接待收银或接待、收银分离两种模式根据系统设定自动生成应交押金金额支持现金、信用卡、信用授权、预付款等多种收押方式,功能简介,功能简介,向导式的关联房、换房操作，过程简单化，结果正确化支持快捷键换房及鼠标直接拖曳换房,功能简介,结帐多种帐务处理方式（正常结帐、中期支付结帐前先支付部分消费、转城市帐未结帐退房产生的客帐、转帐等。针对特殊情况提供帐务分割、合并、提前过房帐、冲帐处理等。关联房、团队房结帐自动提醒其他房间帐项。租赁物品、遗失物品信息自动提示。,功能简介,功能简介,多方式混合收银，灵活应对客人要求,功能简介,多种帐单打印方式，满足客人对帐要求，帐单格式可自定义特殊帐单打印（可自定义消费时间、账项、房价等信息），满足客人特殊需求特殊帐单保存为单独的记录，不改变实际帐单提供特殊帐单稽核报表,功能简介,功能简介,快捷简单的房间状态处理，使房务中心的工作更轻松,功能简介,查房处理房务中心在收到前台查房请求后（有声音提示），对房间进行查房处理，并可录入客房小酒吧消费和其它异常状况。记录查房请求时间，查房完毕时间，查房人等信息。查房完毕后自动通知到前台（有声音提示）。,功能简介,夜审系统可自定义配置的夜审流程，适应各种规模、类型的酒店管理要求。夜审过程自动稽核异常单据（如：预订未到，预离未离，押金不足等）。夜审完成自动生成相关夜审报表。,功能简介,营销中心强大的营销管理，支持协议单位与VIP会员两种模式。可设定协议单位、会员散客入住、团队入住、周末入住等不同的房价策略，并可区分普通散客设定退房时刻支持预付款、授权签单人、挂帐限额管理及签单人签名字迹管理,功能简介,应收帐管理处理签单、挂帐等业务，并提供应收帐龄、应收余额等统计与分析同一宾客在任意营业点消费均统一统计、分析、结算,功能介绍,提供大量的多角度、多维度、多层次营业报表分析支持报表的穿透联查功能（例如：从各个汇总数据直接联查到明细帐，又能从明细帐联查到具体消费单），方便财务稽核各种营业数据，并且可以根据酒店所需要查询的具体数据实现多条件自动筛选数据，实现多条件组合查询。提供报表开发平台，可根据客户需求提供自定义报表。,功能介绍,前台报表系统（可自定义）：,功能介绍,报表分类：接待报表房务报表收银报表夜审报表营销报表应收报表电话报表会员报表财务报表多业态报表,功能介绍,接待报表,房务&收银报表,功能介绍,夜审&营销报表,其它报表,功能介绍,晨报：夜审产生的酒店综合报表,功能介绍,功能介绍,功能介绍,收银员入帐日（明细）报表：,功能介绍,团队消费报表：,功能介绍,主题,主题,关于佳成,1,酒店客房业务解决方案,2,酒店餐饮业务解决方案,3,4,平台集成功能模块,6,总体特点,7,服务保障,酒店物流成本业务解决方案,5,产品结构,前台营业,客户关系管理,后台管理,决策支持,应用价值,楼面服务业务提升服务品质，省时省人省力市场营销业务挖掘顾客价值，提升营销业绩后厨出品业务出品调度有序，菜品调整有据,预订管理,符合行业习惯的散客、宴席预订模式，彻底脱离手工操作，实现预订环节全信息化支持时段、桌台、菜品预订，散客、团体、宴席预订强大的预订日历管理及预订月度情况展现，方便营销人员掌握任意时段预订情况，合理安排桌台资源对近一时间段的预订单自动提醒，确保顾客预订准备到位,预订管理,预订管理,预订管理,对会员、熟客的来电自动带出客户客史档案、消费历史、个人习惯等信息自动采集陌生来电信息，以便营销人员跟进结合会员管理系统，有效提高对客关怀管理,预订管理,预订管理,支持菜品订金/桌台订金的收取、审核管理（实现全部前台资金环节的严密管理）预折扣功能，可对预订单事先设定折扣，减少相关人员工作量价格分摊，对预订的菜品（婚宴、寿宴等）根据每桌总价进行价格分摊菜品预订提供菜品成本价的控制，预防预订价格低造成亏损,多方式点单,支持电脑、触摸屏、无线点菜宝、IPAD电子菜谱等多种点菜方式，并可混合使用，以达到最佳使用效果电子菜谱：采用苹果IPAD，以电子菜谱形式进行点单，绝佳的操作效果，提升顾客点单体验，节省传统纸质菜谱制作成本，提高餐厅档次,价格管理,支持按餐桌、日期、星期的不同制定不同的价格策略，点菜自动套用，无需点单、收银人员记忆，杜绝因营销策略造成的价格差错。,沽清管理,实时沽清、数量沽清、每日固定数量沽清、规格重量沽清、原材料沽清、菜品卖完退单自动沽清等多种沽清方式，提高点菜效率，减少因菜品沽清造成的退换菜，提高客户满意度,打印管理,独有的、高效、稳定的网络分单打印技术，配套佳成专用打印设备，真正实现打印不丢单打印机脱机、上盖打开、打印机出错、切刀出错、纸将尽、缺纸等多种异常状态实时监测并预警，及时排除故障，确保出品效率打印设备故障系统自动诊断并将打印单据转到备用打印机支持关联打印分单（例：五粮液在一楼消费打印到一楼，在二楼消费打印到二楼）,调度管理,支持电子条码划单，扫描菜品分单条码即完成划单，操作快捷准确支持自设上菜时间预警，提供菜品点取后多少分钟未上、开单多少分钟未上一道菜、上菜间隔多少分钟、开单多少分钟未上齐等自动预警对催、缓、退、加、转、叫起、起单等情况实时监控和预警，有效调度出品支持划单时选择厨师，明确菜品制作人，考核厨师工作业绩,收银管理,实时毛利计算，点单完成就知道毛利、毛利率打印对帐单后自动锁定消费单，避免出现大小单单据打印次数提醒及报表查询，杜绝收银漏洞多种付款方式混合付款，多张储值卡刷卡消费，灵活应用,VIP卡管理,支持VIP客户生日、结婚纪念日等重大节日自动提醒支持折扣卡、储值卡、积分卡、挂帐卡、附属卡等多种应用模式积分兑换礼物、积分抵现消费功能，为营销部门提供更多的营销手段支持VIP卡自动升迁功能，根据客户消费金额或消费积分，自动将卡升级至更高等级，享受更高等级的优惠与折扣,VIP卡管理,VIP卡管理,严谨的天王卡管理卡客户卡三级发卡流程，强大的厂商、佳成、用户三重加密机制，完善的数据库、卡芯片双重安全校验，杜绝假卡的出现,主题,主题,关于佳成,1,酒店客房业务解决方案,2,酒店餐饮业务解决方案,3,4,平台集成功能模块,6,总体特点,7,服务保障,酒店物流成本业务解决方案,5,酒店物流成本业务解决方案,管理购、领、调、存、拨、转等业务，实现物流、信息流、资金流完整统一，酒店内部高度协同，提升整体业务运作效率。从供应商评估、询价比价、集中采购、请购等角度实现进货成本有效控制，对库存存储进行智能模型管理，使整体库存成本降到最优。同时注重酒店餐饮业特色运用，如：采购直拨、假退料。,应用价值,标准成本管理通过对每个菜品或耗用到贵重原材料的重点菜品（如燕鲍翅）建立标准耗用成本卡，建立起对生产物料成本的目标跟踪管理体系，从而合理控制物料成本。存货成本进销存管理管理购、领、调、存、拨、转等业务，同时注重餐饮业相关行业特色运用，如：采购直拨、假退料。实现物流、信息流、资金流完整统一，酒店内部高度协同，提升整体业务运作效率。从供应商评估、询价比价、集中采购、请购等角度实现进货成本有效控制，从资金流的角度对存货进行核算管理，在满足生产和销售的同时，实现最小化。财务帐表及经营分析管理通过接口与用友财务软件无缝集成，满足通用财务的总帐报表需求，同时提供针对行业需求的多达30余种经营分析统计报表。,餐饮成本控制体系,物流成本收支管理,支持申购询价订单采购入库应付领用耗用盘点成本核算付款核销应付等物流成本收支业务完整流程，也可提供入库应付领用盘点成本核算付款这几个主要环节管理的简捷物流成本收支版本支持供应商周期定价管理，定价物料入库时不允许更改进价，并提供供应商供货优先级管理根据各部门销售情况、备料周期、库存剩余量等自动生成建议领料、采购数量，避免领料、采购过多造成浪费,物流成本收支管理,物流成本收支管理,提供菜品标准成本卡制订，对出品成本合理管理物料价格每天自动更新至标准成本卡的物料配比成本，计算菜品实时动态成本支持同一菜品销售单位不同（例份、中份、大份），根据设定的单位换算系数自动核算成本提供半成品物料配比，支持半成品出入库和成本核算支持净料率、出成率管理,物流成本收支管理,物流成本收支管理,支持按部门、按菜品、按物料的三级成本核算体系自动计算物料最高、最低、安全库存数量设置，为酒店存货管理提供依据，并支持短缺、积压物品自动预警可按金额、单据、明细等多种方式核销应收应付，并支持收、付款折扣处理,物流成本收支管理,成本管理流程,主题,主题,关于佳成,1,酒店客房业务解决方案,2,酒店餐饮业务解决方案,3,4,平台集成功能模块,6,总体特点,7,服务保障,酒店物流成本业务解决方案,5,平台集成功能模块,来电客显系统集成的来电客显功能，客人来电信息清清楚楚，脱口而出的客人称呼，详细的客人相关信息，彰显尊荣。短信互动平台促销信息、节日祝福、预订确认、消费确认等信息自动发送，备感温馨。一卡通平台强大的一卡通管理平台，折扣、积分、储值等多种卡应用方式，酒店内部一卡通用模式，帮助客户建立一套系统的以卡为载体的VIP客户营销模式。严密的储值卡发卡充值流程，任一充值过程数据库、管理卡双重数据校验，杜绝储值卡管理漏洞，便于财务稽核。,平台集成功能模块,自定义报表平台强大、方便的自定义报表平台，轻松、快捷的制作方式，满足酒店制作符合自身管理特点和要求的个性化报表需求。各种数据接口二代身份证自动阅读、电子门锁制卡、电话计费、公安户籍管理等各种各样的接口设置，使酒店管理更方便、工作效率更高效。与用友财务软件实现无缝链接,主题,主题,关于佳成,1,酒店客房业务解决方案,2,酒店餐饮业务解决方案,3,4,平台集成功能模块,6,总体特点,7,服务保障,酒店物流成本业务解决方案,5,服务保障,只有好的产品，没有好的实施和服务，最终的结果就是系统上了后没有达到目的，无法充分发挥出管理软件的功能，使其成为管理者的辅助工具，管理制度的执行工具。,服务保障,佳成软件秉承“佳誉天下，成就未来”的企业宗旨，坚持“专业产品，真诚服务”的经营理念，倡导“以人为本，协同发展”的企业文化，帮助用户提高效率，降低成本，优化资源，实现客户及渠道伙伴、企业、员工共同发展。因您认可佳成，所以选择了佳成；正因您选择了佳成，所以我们愿意为您竭诚服务。,服务保障,资深的实施专家，详细的实施计划，严格的进度控制，完善的文档记录，使实施环节环环相扣，确保项目实施进度及成功率详尽的培训过程，严谨的上岗考核，使操作人员能力快速提升，确保使用过程无差错。提供额外的练习帐套，是新进人员快速熟悉产品，提升操作能力的工具。强大的研发团队，深度的行业理解，快速响应客户个性化管理需求（二次开发）,服务保障,服务保障,多渠道互动您可以通过电话、邮件、短信、网站、传真等多种方式与我们交流沟通，使您的