河北省2019版七年级下生物同步小测：食物中的营养物质D卷

河北省2019版七年级下生物同步小测：食物中的营养物质D卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 关于人体消化系统，阐述正确的是（ ）A胆汁中含有多种消化酶，可以消化脂肪B胃只有储存和磨碎食物的功能，所以吃饭应该细嚼慢咽以减轻其负担C水分、无机盐、维生素不经过消化就能直接被人体吸收D能为人体生命活动提供能量的物质有水分、糖类、脂肪2 . 馒头在口腔中变甜的原因是A通过牙齿的咀嚼，馒头中的麦芽糖被释放出来B通过舌的搅拌，馒头中的淀粉变甜了C通过牙齿、舌、唾液的作用，淀粉分解产生了麦芽糖D口腔分泌的唾液里含糖3 . 下列营养成分中，既不作为细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量的物质是（ ）A糖类B蛋白质C维生素D无机盐4 . 在我国西北地区生活的人容易患一种病,其主要症状是脖子粗大,医学上称之为甲状腺肿,也叫“大脖子病”,患这种病是因为食物中缺乏 （ ）A碘B铁C钙D磷和锌5 . 某些幼儿经常吃钙片，但仍表现出缺钙的症状，可能是（ ）A摄入铁元素不足B摄入维生素D不足C摄入钙元素不足D摄入蛋白质不足6 . 病人在不能正常进食的情况下，往往要点滴葡萄糖，这是因为（ ）A葡萄糖能为人体提供能量B葡萄糖能为人体提供无机盐C葡萄糖能为人体提供蛋白质D葡萄糖能为人体提供水7 . 在“探究面粉成分的实验”中，将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质，请问它们分别是（ ）A蛋白质淀粉B脂肪蛋白质C淀粉脂肪D淀粉蛋白质8 . 处在儿童、青少年期的人，应适当多吃A肥肉和甜食B瘦肉和鸡蛋C米饭和水果D新鲜蔬菜9 . 人体细胞内含量最多的物质是（ ）A蛋白质B糖类C脂肪D水10 . 维生素既不是构成人体细胞的原料，又不是细胞的能量物质，但它们是维持人体正常新陈代谢所必需的物质，人体缺乏维生素A所表现的缺乏症是（ ）A坏血病B佝偻病C夜盲症D脚气病11 . 为了比较蔬菜中维生素C的含量，某生物小组的同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下： 蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴据上表可知维生素C含量最低的蔬菜是（ ）。A芹菜B青椒C白菜D黄瓜12 . 人体主要的功能物质是A水B糖类C脂肪D蛋白质13 . 下列关于蛋白质的作用的描述，不正确的是（ ）A蛋白质是组成人体细胞的基本物质B蛋白质是受损细胞修复和更新的物质C蛋白质是人体进行生命所需要的能量的主要来源D蛋白质是人体生长发育的物质14 . 下列有关人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（ ）A缺乏维生素B1时易患神经炎B牛奶可为青少年提供蛋白质和钙C儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病D维生素是人体必需且需要量较大的有机物15 . 由于不吃蔬菜，某同学牙龈经常出血，说明他体内缺乏（ ）A维生素AB维生素B1C维生素CD维生素D二、填空题16 . 在食物的营养成分中，既是细胞组成成分，又是机体的能源物质，并且由氨基酸组成的物质是；占人体体重6070的营养成分是；无机盐在人体内的含量不多，但对人体也非常重要，例如含和的无机盐是构成骨骼和牙齿的重要成分，若人体缺含的无机盐会得地方性甲状腺肿；为人体提供能量的主要物质是_；对人体有重要的保健作用，被称为“第七营养素”的是_。三、综合题17 . 慢性病(指心脏病、癌症、糖尿病等)已成为危害人类健康的“头号杀手”。据统计，仅我国每年就有370万人因慢性病死亡。为了远离疾病，专家建议禁烟、保持健康的饮食习惯、多运动。(1)按时吃早餐是一种健康的饮食习惯。根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康又营养均衡的早餐：_。A馒头B泡面C可乐D牛奶E炸薯条F鸡蛋G苹果(2)不合理的饮食结构可能导致_分泌不足，诱发糖尿病。(3)除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，你还可以通过什么途径达到增强体质的目的？_四、资料分析题18 . 某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如下表。请回答：（1）该兴趣小组提出的探究问题可能是_。（2）选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易_，有利于实验操作。（3）在对表中数据处理时，应取_值，目是是为了_。（4）同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：_（写出一点