中医食疗在临床中的应用PPT课件

.1、中医饮食疗法在临床上的应用，辛集市中医院2、可能一生不注射，不吃药，但必须每天吃饭。 可能一个人一辈子都不打针，也可能不吃药，但必须每天吃饭。 在中医饮食疗法学、中医药理论的指导下，研究食品的性能、配方、制作与饮食方法、食品与健康的关系，利用食品维持健康，预防疾病的学科。 4、食物性能、四气：寒、热、温、凉(平)。 五味：酸、苦、甘、辛、咸(淡、涩)。 归经：食物对人体某些脏腑经络有明显作用，但对其他脏腑经络作用小或无作用。 升降浮沉：上、下、外、内4种不同作用趋势，不及药物明显。 毒性：极少数食物具有明显的毒性，但可通过加工处理或适量摄取来避免。5，冷的是阴，暖的是阳。 常用食品中平性食品居多，温热性食品次之，冷食品最少。 冷食具有清热泻火、生津润燥的功效，温食具有温里、散寒、助阳等作用，平性食物作用缓解，应用范围广。四气、6、辣味“能、能”有风寒、风热、行气、血液循环的作用。 例如生姜、薄荷、萝卜和韭菜。 甜味：“补、能和、能缓”具有补虚、调和药性、缓急止痛的作用。 例如山药、猪肝、枣、麦芽糖。 酸味：“可以收获，涩”有收敛，涩的作用。 犹如乌梅。 苦味：“能流水，能干燥”，具有流水、潮湿的作用。 就像苦瓜一样。 咸味：“可以的，可以的”有着落下、变弱的作用。 就像海藻一样。 淡淡的味道“可以渗透，可以利用”，具有浸润和润湿水的作用。 薏苡仁，如冬瓜。 另外，淡淡的味道是指清淡的食品，也就是所谓的素食者。 涩味：几乎和酸味相似。 五味、7、同性质的食物，根据归经的不同效果也不同。 食物归经与食物五味理论密切相关。 酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。 归经，8，中医饮食疗法的基本原则，总体原则：调节阴阳，调和脏腑，三因制应辩证饮食：同病异食，异病同食辨病食脾胃。9、调整阴阳。 中医认为，人体生理机能是正常人体内部阴阳对立、相互消化、相互转化、相互根相互作用而实现的阴阳平衡。 “阴平阳秘，精神乃至”。 10、协调脏腑，中医认为人体是有机的整体，脏腑之间、脏腑与身体之间是统一的整体。 饮食调整治疗是指协调脏腑之间、整体与局部之间的关系，恢复相互的生理平衡。 11、三因制宜、时态宜：地形高低、气候条件、生活习惯应按人制宜：年龄、男女、体质不同、12、同病、证据不同选择不同的饮食。 例如胃痛伤食(山楂饼)风寒胃(高良姜粥)肝气胃(佛手酒，玫瑰花茶)脾胃虚寒(鲫汤，大麦汤)胃阴不足(沙参粥)，13，异病同食，不同病，出现相同证据，可选择同食。 例如久泻、脱肛、血便、崩漏、子宫下垂等，出现同样的病理过程，表现为同样的中空气陷入证，可以选择参苓粥、归芪鸡等提高中空气的食物。 14、辨病饮食，某些食物含有丰富的特殊物质成分，对某些疾病有明显的治疗作用。 例如，肿瘤患者希望吃海苔、海带等富含碘的食物解渴的患者，吃富含南瓜多糖类的南瓜的贫血患者，富含宜食铁的猪肝肿瘤患者，吃富含香菇多糖类的香菇。 15、护脾胃，脾胃是仓固有官，后天的书，是血气生化之源，所有食物都要通过脾胃的收纳、运输化，变得血气，润湿脏腑百脉，维持生命。 遇到脾胃功能障碍者，首先要调理脾胃，吃饭疗法药膳，直到脾胃功能恢复。对脏腑虚弱的人，不要强调虚弱。 虚弱往往表现出无法弥补的印象，不但得不到补益，而且脾胃负担增加，病情加重，产生他的证据。16、药食相同食品、丁香、八角、茴香刀、茴香、沙蓟、山楂、苋菜、乌苏、乌梅、木瓜、火麻、代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白平豆、桂圆、决明子、百合、枣、肉桂、馀甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蛎、芙实、山椒鸡内金、麦芽、海带、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、果蔬、鱼腥梨、砂仁、肥海、茯苓、香檄、香薷、桃仁、桑叶、桑果、桔红、桔梗、益智仁、莲叶、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆丰、菊、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏种类、葛根、黑芝麻、黑胡椒、榛米、楽花、蒲公英新鲜白茅根、新鲜芦根、蝮蛇、橙皮、薄荷、17、常见病饮食疗法18、内科：眩晕(原发性高血压)、19、饮食疗法原则、限制食盐摄入、饮食轻微限制总卡路里、控制体重在标准范围内限制脂肪摄入适量摄入维生素c 20、各类通用食品1、山楂味：酸味、甜味、性微温功能：消化积、降压脂质。 (1)每天使用10个新鲜山楂，捣碎后加入适量砂糖，用水煎茶。 (2)山楂粥：采摘山楂50g (切片)、粳米100g、冰糖15g。 首先将山楂片放入砂锅，煎浓汁去渣，加入粳米、冰糖、清水制成粥，分早晚两次服用。 该粥具有健脾胃、消食积、散瘀的作用，适用于老年人的饮食不足、高血压、冠心病、高脂血症等。21、各类通用食品2、菊花性味：味甘苦、性凉功能：散风热、清肝火、降血压。 野菊比茶菊的降压作用强。 (1)菊花粥：菊花10g、粳米50g、冰糖适量。 菊花和粳米配合做粥，熟的时候加入冰糖，煮到米腐烂，做热的衣服。 功能清肝明目，宁心降压。 (2)菊槐绿茶饮：菊、榧花、绿茶各3g，用沸水泡5分钟，每天喝几次。 22、各类通用食物三、玉米须性味：味甘、性平功能：利尿、降血糖、降脂(1)玉米须煎30吨水代茶饮。 (2)玉米须18g、决明子10g、白菊6g，每天用热水提取后代茶叶，长期饮用后血压稳定，症状改善。 23、各类通用食品有4种，枸杞性味：味甘，性平功能：养阴补血，益明敏目。 具有明显的降血压、降血脂作用。 和白菊一起泡茶喝，把蔬菜混合在一起炒，或者冷却后吃。 24、各类共同食品5、用醋浸泡花生性味：味甘辛功能：清热、活血、降血压适量加入花生米、醋，加入带衣花生米各一半，用好醋盛碗，浸泡7天。 每天早晚各吃十粒。 血压下降后每隔几天就可以穿衣服。 25、各类通用食品6、新鲜芹菜汁性味：味甘辛、性凉功能：清热利湿、平肝凉血、脂低下压芹菜250g，放入沸水加热2分钟，取出后切榨汁。 一次服一杯，一天服两次。 适用于头晕头痛、颜面潮红、容易兴奋的高血压患者。 26、辨证饮食，肾气虚腰脊痛，胫骨膝软踵痛，耳鸣或耳聋，心悸或气短，脱发或气短，夜尿，尿后馀味或失禁。 舌淡苔白，脉沉弱。 饭菜应该营养丰富，如甲鱼、淡菜、银耳等，吃炒面和辣烟酒。 日常用黑芝麻，核桃肉，可调合适的蜂蜜。 27、辨证施食2、痰瘀互结头、胸部压迫感、呕吐痰唾液、胸痛、脉络淤血、皮下淤血斑、肢体麻木、偏瘫、口稀。 舌粗苔脉滑，或舌质紫暗有瘀斑瘀点，脉涩。 脂肪少，脂肪多，鲜肉少。素体肥胖者适当控制饮食，高血压患者不能吃得过多，急性发作呕吐严重者可暂时禁食，呕吐停止后给予半流饮食。 可以协助荷叶粥等饮食疗法。28、辨证施食三、肝火盛行头晕、头痛、急躁易怒、脸红、眼红、口干、口苦、便秘、瀑布红。 舌红苔黄，脉弦数。 饮食以清淡为主，吃山楂、淡菜、海苔、芹菜等，禁食辣、油腻、咸的食物。29、辨证饮食、阴虚阳亢腰酸、膝软、5个摇晃热、心悸、失眠、耳鸣、健忘。 舌红苔少，脉弦细而可数。 饮食清爽营养，富含低盐，多吃芹菜、萝卜、海带、悉尼等新鲜蔬菜水果，吃辣烟酒、动物内脏等。 配合菊花可以代替茶喝。30，外科：痔，31，饮食疗法原则，痔疮由湿热瘀浊引起，严辣刺激，油腻，热性食品如辣椒，大蒜，葱，姜，烟，酒，羊肉，狗肉等禁忌。 痔疮患者容易出血、便秘，香，不宜吃炸食物。 宜食清淡，是分血润肠通便的食物。 同时多吃含纤维素的食品，多吃水果蔬菜。 32、各类通用食品1、延喜性凉味甘功能：清热凉血止血延喜6g，用煎水取汁，煮糯米和粥，加入砂糖1匙，加热衣服1天2次。 主要用于肠风血便、痔血。33、各类通用食品2、香蕉性寒味甘功能：清热润肠、排毒、去除止痛香蕉2根皮，加入冰糖水适量，排水饮用，每日2次。34、各类共食三、甘薯性平味甘功能：健脾润肠，去补血益气甘薯皮生吃或做粥吃。 因为富含食物纤维和胶质等容积性排便物质，所以有“肠道清扫道夫”的美称。 35、各类共同食物四、鲫汤性平味甘功能：健脾胃、利水消肿、通血鲫一只，煎汤。 喝汤吃肉，每天吃一次。 三次是疗程。 36、辨证饮食，感冒肠络便沾血，滴血或喷雾状出血，血色鲜红，便秘，肛门瘙痒。 舌头红，苔丝薄。 宜食清热凉血食品，如绿豆、苦瓜、芹菜、马蹄等。37，辨证饮食，湿热床血色多，肛门内肿物外露，可自行回收，肛门灼热，沉重不舒服。 舌头发红，苔发黄。 宜食清热利湿的食品，如菜花、红豆、绿豆、薏苡仁、粟等。 38、辨证施食3、气滞血瘀肛内肿物脱出，进而嵌顿、肛管紧缩、膨胀痛，甚至血栓形成、肛缘浮肿、触痛明显。 舌质暗紫色，苔白。 宜食理气活血食品，如山楂、木耳、桃仁、西红柿、黑米等。 39、辨证饮食，脾虚气陷入肛门松弛，似乎有便意，内痔脱出不能自己回收，必须用手法回收。 血色鲜明，头晕，气短，颜色少，神出汗，食欲少，伴有大便瀑布等。 舌头薄，傲娇薄。 宜食益气养血的食品，如茯苓、山药、薏仁、鸡肉等。 妇科：缺奶，41，饮食疗法原则，摄取足够的热量和水分，多吃清淡、营养丰富、易消化的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝汤。 不得冷饮、服用辣刺激性食品(茄子、黄瓜、青椒等)、禁食麦芽或麦芽制品(麦乳精)。 肝气郁滞、情志差的产妇劝慰，给予清补、疏肝解郁、通络下乳食物(萝卜、莱菓子、青皮、陈皮、砂仁等)，母乳肿胀、母乳不足者，先通过母乳，后催乳。42、各类通用食一、猪蹄性平味甘功能：补血、通乳、疮新鲜猪蹄1只、煮后食蹄和汤或通草6g一起煮。43、各类通用食物二、鲫鱼性温味甘功能：益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下1尾乳鲫鱼，去鳞和内脏，洗净，加姜、盐。 吃鱼喝汤，每天一次，连续服用三天。 44、各类通用食品3、红豆性平味甘酸功能：健脾利水、通乳、消肿解毒红豆120g、粳米30g、水煮粥，每日2次，连续12周食用。、45、各类通用食物四、黑芝麻性平味甘功能：补肝肾、养血通乳、润肠通便黑芝麻炒焦研究末。 一次服用9g，一天2次，黄酒服用，猪蹄汤服用更好，连续服用5天。 46、各类通用食品五、花生性平味甘功能：润肺止咳、养血生血、催乳增乳花生60岁，猪蹄1只，均炖。 每天服用一次，一周。47、儿科：腹泻(小儿腹泻)、48、饮食疗法原则，实证以祛邪为主，消食停滞，祛风散寒，清热化湿。 虚