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文档简介

温故知新,请同学回顾ATP的相关知识,第3节ATP的主要来源细胞呼吸,一、细胞呼吸也称呼吸作用,是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。,氧化分解有机物，释放能量,实质：,第3节ATP的主要来源细胞呼吸,二、细胞呼吸的方式：,馒头松软的原因是什么？,酒精是酵母菌在什么条件下产生的呢？,酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。在有氧无氧条件下都能生存属于兼性厌氧菌。,液泡,酵母菌细胞呼吸的方式,参考案例：有一位同学说，挺知道酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不清楚这一过程是在有氧还是无氧条件下进行的。另一位同学说他知道酵母菌细胞呼吸会产生CO2，但是不知道不同条件下产生的CO2是否一样多。,设计实验,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）,进行实验,作出假设,3.设计实验,实验思路？,分析变量,自变量:,因变量:,无关变量:,细胞呼吸的条件,细胞呼吸的产物,有氧,无氧,影响实验结果的可变因素,酒精、CO2,分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳,CO2的检测：,1.通入澄清的石灰水：澄清浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝绿黄,酒精的检测：,橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色灰绿色,思考:有氧和无氧条件下CO2产生的量的多少如何判断？,有氧条件：通过橡皮球或者气泵使A瓶酵母菌处于有氧环境。,无氧条件：B瓶封口放置一段时间再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。,有氧无氧条件的控制,有更好的方法吗？,材料用具,ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平，量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、滤纸、玻璃棒、铁架台等,酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3的葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检测酒精），石蜡油。,对比实验,设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。,进行实验,初始,相同时间后,有氧装置,无氧装置,用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精,溶有重铬酸钾的浓硫酸,+有氧装置的酵母菌滤液,+无氧装置的酵母菌滤液,灰绿色,不变灰绿色,4.进行试验,实验现象：,变混浊程度高,无变化,变混浊程度低,出现灰绿色,5.分析结果得出结论,酵母菌,有氧条件下产生大量CO2,无氧条件下产生酒精和少量CO2,呼吸作用的类型,有氧呼吸,无氧呼吸,再探究,有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无
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