中医药现代本草文库：广陈皮

中医药现代本草系列文库 广陈皮广陈皮 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “广陈皮” 的现代视点解读，以供大家了解。 广陈皮广陈皮 【名称出处】：药性切用 【概况】： 异名 新会皮(药性切用)。 基源 为芸香科柑桔属植物宽皮桔类中大红柑的果皮。 柑桔属全世界约20种；中国约16种，3变种。 原植物 大红柑Citrus reticulata Blanco cv dahongan(Citrus nobilis Lourvarchachikan Wang)，又 名茶枝柑(广州植物志)。 历史 广陈皮之名，首见于药性切用，本经逢 原谓：“桔皮，苦辛温，无毒，产粤东新会，陈久者 良”。 本草诗笺亦有：“桔禀东南阳气生，粤东新会最标 名”之句。 后药物生产辨谓：“陈皮产广东新会者最好，四 会、潮州、四川所产者，俱不适用。” 正品广陈皮为广东新会所产的一种柑桔品种大红柑的 果皮(又名茶枝柑)。 其药材的商品规格：皮三瓣(又称三花)，猪肝色，凹点 大而多，质地柔软，疏松，白皮层棉絮状，有浓郁而 带甜味的香气，食之味甘等特征，可与其它柑桔品种 的皮区别。 形态 常绿灌木，枝干密集，枝条三角状圆形，针刺短 小或无，多直立向上。 叶互生，单生复叶；叶柄长06cm，翼叶小而不显 着；叶片长椭圆形，长665cm，宽223cm，质 地较硬，先端渐尖，有凹头，基部楔形，上面浓绿 色，具光泽，下面深黄绿色，叶缘锯齿不明显。 花单生或簇生于叶腋，无花序；花小，白色；萼黄绿 色，5裂，萼片锐三角形；花瓣5，长椭圆形，先端 尖，长13cm，宽05cm；雄蕊1827，彼此相连， 长短不一，与柱头等高或高于柱头；柱头扁圆形，黄 色。 果深橙黄色，扁圆形或圆锥状倒扁圆形，两端平，高 5cm，宽6cm，果形大小不一，果面具光泽，油点凹 入，少数平生，基部平或微隆起，如馒头状，顶端残 凹，顶点中等大小；果皮易剥离，厚3132mm， 质地疏松；瓤囊1112瓣，肾脏形，排列整齐；果心 空虚，宽13132cm，果汁黄色，甜酸可口；种 子20余颗，中等大，卵形，表面有棱纹，外种皮淡黄 褐色，内种皮浅褐色，合点紫色，多胚；子叶淡绿 色。 (图见中药通报 1957；3(5)：196) 生境与分布 以广东新 会栽培最多，其它各地较少，不耐寒，多分布于北回 归线以南地区。 。 【生药】： 采集 在霜降后至翌年春季，采摘成熟果 实，剥取外层果皮，阴干或晒干。 药材主产于广东、福建、均为栽培。 鉴别 多剖成34瓣片，基部相连，或为不规则的碎 片。 厚约1mm。 外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及圆形小凹点，对 光照射近透明，内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，极 易察见圆大而紧密的凹点，基部残留有筋络，质柔 软，不易折断。 味辛而微苦。 以瓣大、完整、颜色鲜、油润、质柔软、气浓、辛 香、味稍甜后感苦辛者为佳。 加工炮制 陈皮取原药材，除去杂质，清水洗净，闷润 至透切丝，晒干。 陈皮炭 取净陈皮丝置锅内，用中火加热，炒至黑褐 色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干、凉透。 贮藏 置阴凉干燥处，防潮，防蛀。 。 【化学】： 含川陈皮素(Nobiletin)，橙皮甙、枸橼酸及 还原糖，另含挥发油，成分有柠檬烯、蒎烯、 蒎烯、水芹烯、对聚伞花素、松油烯、芳樟 醇等1，以及香豆素和甾体化合物2。 参考文献 1 新华本草纲要，第2册，上海科学技术 出版社，1991：244 2 CA 1974；81：23072m 【药性】： 性味 辛、甘，寒。 纲目：“橘皮苦、辛，温；柑皮辛、甘，寒。” 七卷：“小冷。” 功效 下气调中，醒酒止渴。 主治 上气烦满，饮食失调，酒醉口渴。 崔禹锡食经：“主上气烦满。” 本草拾遗：“去气，调中。 治产后肌浮，为末酒服。” 七卷食经：“治气，胜于橘皮；去积痰。” 日华子本草：“皮炙作汤，可解酒毒及酒渴。” 纲目：“伤寒饮食劳复者，浓煎汁服。” 用法用量 内服：煎汤，39g；或入丸、散。 使用注意 食疗本草：