中医药现代本草文库：黄明胶

中医药现代本草系列文库 黄明胶黄明胶 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “黄明胶” 的现代视点解读，以供大家了解。 黄明胶黄明胶 【名称出处】：食疗本草 【概况】： 异名 水胶(外台秘要)，牛皮胶(本草 图经)，海犀胶(纲目)，广胶、明胶(本经逢 原)。 基源 为牛科牛属动物黄牛的皮所熬的胶。 原动物 黄牛Bos taurus domesticus Gmelin 余项参见“黄 牛”条。 。 【生药】： 采制 将干燥的牛皮，铡成小方块，置清水 中浸洗2天，经常搅拌换水，至牛皮柔软，洗净取出， 置铜锅内，加5倍量清水，加热使徐徐沸腾，并随时加 水，每24小时滤取清液，如此反复3次，将全部清液用 明矾沉淀，倾取清液，再置铜锅内加热浓缩，至滴于 滤纸上不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入 胶盘内，俟冷，切成小块，晾干。 贮藏 置阴凉干燥处，防潮。 【化学】： 黄牛皮与水长时间同煮，则皮中之胶原 (Collgen)变化而成黄明胶。 胶原含氮186%，还含一些糖。 黄明胶含氮180%，合多种氨基酸，但不含胱氨酸、 半胱氨酸。 胶原不溶于水，明胶能溶于水1。 本经记述“阿胶”亦用牛皮制备，纲目载“后世 乃贵驴皮”(蟦)，“夏月亦不湿软”。 明胶用牛皮、羊皮、猪皮均可制备。 牛皮蟦习称水蟦，从氨基酸分析及总氮、碳、氢测定 实验，黄明蟦与阿胶的成分类似24。 参考文献 1 江苏新医学院中药大辞典下册上海 人民出版社，1977：2054页 2 南京药学院中草药 学下册江苏科学技术出版社，1980：1460 3 中 成药研究 1979；(1)：1；(2)：24 4 中成药 1981； (5)：31 。 【药性】： 性味 纲目：“甘，平。” 本草汇言：“甘、涩。” 归经 入肺、大肠经。 会约医镜：“入肝经。” 本草汇言：“入手阳明、太阴经。” 功效 滋阴润燥，止血清肿，行水，利大小肠。 主治 纲目：“治吐血，衄血，下血，血淋，下 痢，妊妇胎动血下，风湿走注疼痛，打扑损伤，汤火 灼疮，一切痈疽肿毒。” 中药大辞典：“治虚劳肺痿，咳嗽咯血，衄血， 崩漏，跌扑损伤，痈肿，烫伤。” 用法用量 内服：水、酒化冲，39g，或入丸、散。 外用：烊化，涂。 。 【临床应用】： 方选和验方 补肺散(圣济总录) 治肺痿劳伤吐血：黄明胶(炙燥)60两，花桑叶(阴 干)60g。 上2味，捣罗为细散。 每服6g，用生地黄汁调下，糯米饮亦得。 食疗本草：“治咳嗽不差：黄明胶(炙令半焦)， 为末。 每服2g，人参末4g，用薄豉汤250ml，葱少许，入铫 子，煎12沸后，倾入盏。 遇咳嗽时，呷三、五口后，依前温暖，却准前咳嗽时 吃之也。” 食疗本草：“治吐血、咯血：黄明胶30g(切作小 片子，炙令黄)，新绵30g(烧作灰)。 细研。 每服2g，新米饮调下，不计年岁深远，并宜，食后卧 时服。” 纲目：“治跌扑伤损：真牛皮胶(即黄明胶)30g， 干冬瓜皮30g(锉)。 同炒存性，研末。 每服15g，热酒100ml调服，仍饮23钟，暖卧，微 汗。” 卫生杂兴：“治风湿走痛：牛皮胶30g，姜汁 50ml。 同化成膏，摊纸上，热贴之，冷即易。” 本事方：“敛疮内消：黄明胶30g，水100ml消 了，入黄丹30g，再煮三、五沸，又放温冷，以鸡毛扫 在疮口上，如未成，即涂肿处。” 单方应用 千金方：“治虚劳尿精：干胶90g。 末之，以酒200ml和，分温为3服，差止。” 肘后方：“治妊娠卒下血：酒煮胶60g，消尽顿 服。” 纲目：“治寒湿脚气，牛皮胶1块，细切，面炒 成珠，研末。 每服3g，酒下。” 简便单方：“治乳疖初发：黄明水胶，以浓醋化 涂之。” 斗门方：“治汤火疮：水煎胶令稀稠得所，待冷 涂疮。” 。 【医药家论述】： 倪朱谟本草汇言：“黄明胶，止 诸般失血之