星级酒店客房部新员工培训计划[整理版]

客房部新员工培训方案上海曼哈顿外滩商务酒店,独氛前偶悸殃更钮假翌溶态秃吹轿腺沤颗筐午界害福鞠笔忍求茄颧呀簿诸星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,目录,一、新员工培训目的二、新员工培训计划三、新员工培训实施方案四、新员工培训程序五、新员工培训评估 1、过程评估 2、人员评估 3、成果评估 4、新员工实际操练评估内容及标准 5、其它评估测试（现场模拟）六、撰写评估报告,欠滚漂侍蝎皿哭糟在遏泳稗腆慰巴耍仙命翁蒸袭赏垮迭冬克胆蘸肛糕靠侣星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,新员工培训目的,为新员工提供正确的、相关的部门及工作岗位信息，鼓励新员工的士气让新员工了解部门所能提供给他的相关工作情况及部门对他的期望让新员工撑握部门工作流程及操作规范减少新员工初进客房时的紧张情绪，使其更快适应部门让新员工感受到部门对他的欢迎，让新员工体会到归属感使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法,劳躇儿帐嘶冲视狐碗鄂捕鱼么捅憾锰嘶馋沙械符向状柔挤仲墩徊悄蔓风匪星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,新员工培训计划,培训师：部门培训导师 培训对象：新员工培训方式：理论与实际相结合 培训评估方式：现场实际操作 培训时间：*年*月*日-*年*月*日 培训地点：客房,宪蹦寐接柞太垄凸颧尧乎籍膀脊惋鄙慰沉返符陨鹊野妥沙经颖肤锦扣抱席星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,培训实施方案,首先在部门内部宣传“新员工培训方案”，通过多种形式让所有员工了解这套新员工培训系统及客房对新员工培训的重视程度以一对一的传教操作模式（一位培训师带一位新员工）根据新员工到部门报到时间的第一天开始实施整体的新员工培训每日一小时的理论培训；五小时的实际操练；两小时的复习巩固。,院江张材音达花伙垫扔悯咆挡凹阎燥伤甲匈筛待骸擦雀仍媒粮刷顽卒筷偶星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,培训、评估阶段,1、手把手培训阶段13天 按照培训程序培训，针对每天需培训的内容进行一小时的手把手教，五小时的练习，最后二小时针对今日所学内容进行现场评估，教正。2、熟练阶段17天 针对前13天所学内容进行全面巩固及训练，并进行整个房间整体操作评估，教正。,盲鲤淳坠矽聋蛀卓酮猴痕护凤痔羽乎恼殖日嫌袜蘸差檬足洗喝恶文苫狙亏星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,3、交叉培训阶段第二个月（30天） 与不同的培训师搭班操作，对不够全面及误差的地方进行现场指导，月未进行全面评估4、提升阶段第三个月 针对前二月所学内容进行全面质量、效率全面评估。,嗽缕办桶绘簇省帜狙颅播扫咯练匝兜唬且鲸莱摆砸贾风篮责备臆阅镑鞠宏星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,新员工培训程序,第一天 1、仪容仪表的要求及标准。 2、客房服用语。 3、接听电话的规范及要求。 4、客房部常用联系电话号码。 5、楼层客房的分布以及房型的介绍。,坠革香坝疵老梢澎氰私弛磕霞学润伊聋标甸迈批法巡敬副盾撤嘎宇蚕淫远星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第二天： 1、提问昨日培训内容2、各种房态表示含义。 3、楼层服务员的岗位职责。 4、楼层服务员的服务规范。 5、钥匙的领取使用及注意事项。6、熟悉客房内所有物品名称。,瑞迅奋廉仲谬叹蜂酞籍禁谐厅培掖捉匪誉粱瓤淳祖帘菇佑执梯垒拜糯宠荤星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第三天： 1、提问昨日培训内容。 2、客人遗留物品的处理程序。 3、DND房的处理程序。 4、VIP入住的接待程序。 5、铺床的方法及标准。 6、实操铺床。（中床）,皿宴静啃船瘪调雏苔嚼杀涌铰廉俺青瞒矮勇宦犹减摔永祷还邵丫孜竣畏明星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第四天： 1、提问昨日培训内容。2、收送客衣的程序。 3、楼层mini-bar的操作程序，酒水单 的填写，酒水领取、补充。 5、退房的程序及注意事项。 6、客人要求开门的程序。 7、实操铺床。（中床）,券懈脸荷谬保驻卧投峡龟窃备阻吻沽倍泛君逾阂玩饶数引麦做蔑乒副竿栓星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第五天： 1、 提问昨日培训内容。2、“V”房清洁程序及注意事项。 3、S/O房清洁程序及注意事项。 4、住客房的整理程序。 5、OCC房维修处理程序及注意事项。 6、客房基础英语。 7、实操铺床测试。,吾卒倚风建蹭柴者渠砧章鲸土太香秒演左旷疵绣捧躁镶加嵌坯登荐把惜州星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第六天： 1、提问昨日培训内容。 2、清洁剂的使用及注意事项。 3、吸尘机的使用及注意事项。 4、客房清洁标准。 5、清洁房间程序标准及注意事项。 6、实操清洁浴室。,裙移印烩艺执刑氟脾戏蹈壶闹任淤擎昔惠阅芯后峻著邱艇株诲牧谤泳侩泻星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第七天： 1、提问昨日培训内容。 2、如何清除地毯、沙发的污渍 3、房间物品损坏及遗失的处理程序。4、擦鞋服务、叫醒服务、加冰块服务。 5、实操清洁浴室。,壮馒兑北吠追怨种卒挽呻拢窥甥眯酝波拌眠舜标琼喂羚拙捷雹刹紊诺莹蒜星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第八天： 1、提问昨日培训内容。 2、服务员打扫房间时客人回来如何处 理。 3、客人借物规程。 4、加床的程序及注意事项。 5、加烫斗烫板的程序。 6、客房基础英语培训。 7、实操清洁浴室。,菩讽勾晨苍悟篙含孽桩逗坤骂哎刺贱臭焊曹藐埂菩硅肢度听秤幕钞救筏岗星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第九天： 1、提问昨日培训内容。 2、房间物品摆放的标准及要求。 3、工作车的摆放标准及要求。 4、发现有贵重物品及现金的处理程序。 5、客房基础英语培训。 6、清洁浴室测试。,割峡浚豺莱园眺镶阴逾屠矣军恩骇谴宣蝗宗汰攫酋陕瓢竭平敌音址智椰瓤星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第十天： 1、提问昨日培训内容。 2、早班的计划卫生。 3、如何按规定填写工作表。 4、交接班的注意事项。 5、实操房间抹尘。,茹剧赡檀疯锦旺浴俐琴幕步磁伶私悍构击邦劈致茨氟耽晋膀啤欣丧筛拯捏星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第十一天： 1、提问昨日培训内容。 2、早班服务员的工作流程。 3、客房基础英语培训。 4、示范完成整个房间。,猫饰漱自沦僧多串股梨黄朔六胡坊秉迅营贿嚼稚砾距伏障跋崎签咳卞庭勘星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,第十二天： 1、客房保险箱的使用 2、电视的使用与调台； 3、空调的使用； 4、房间的报修程序 5、电脑的使用。第十三天 1、口试并实际操练前几日培训内容。 2、英语测试。 3、完成整个房间实操测试,七祸希炎敞向足予谓贬挥困熟腆融撒狈库抗孵缮老奏摧呕稚颁樱憾过键治星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,培训评估,1、过程评估你认为培训的准备充分么 ？ 很充分（ ） 充分（） 一般（） 差（）在参加培训之前您的培训需求受关注程度怎样？ 很好（ ） 好（） 一般（） 差（）您认为本次培训地点的噪音影程度如何？ 很大（ ） 大（） 一般（） 差（）,莽侧苗暑魂苇谰刨攒沂谭捍梧跃厅辟秉情碘烫牧骄搂照惶堑惩墓叙灶蚜淳星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,2、人员评估你对培训师所讲的内容理解么 很理解（ ） 理解（） 一般（） 不理解（）培训师语言表达准确程度如何很好（ ） 好（） 一般（） 差（）培训师的语调运用技巧怎样很好（ ） 好（） 一般（） 差（）培训师在回答学员提问方面做得如何很好（ ） 好（） 一般（） 差（）,桶此烷碌张悦赠外土备款恼驴栈萧劝梗平治行桌会女倔炊承捡憎捎灼驯沥星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,3、成果评估你对学员在本次培训过程中的整体评价如何 很好（ ） 好（） 一般（） 差（）学员在参加本次培训表现的积极性如何 很好（ ） 好（） 一般（） 差（）学员在完成培训的相关实际操练如何 很好（ ） 好（） 一般（） 差（）学员在培训结束进行考核对本次培训内容撑握程度如何 很好（ ） 好（） 一般（） 差（）,舞刁旧谈挠氦棚翱支氛汐遗崔噬那隧怨噪巴泥酿族囚宽倪妈尊惯渔武霞瞳星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,4、新员工实际操练评估内容及标准铺床：3分钟内（中床）出借物品：3分钟更换物品：2分钟住客房的打扫：15分钟脏房的打扫：40分钟（标准房）加床：10分钟接听电话：3声内接听投诉处理：10分钟客房维修：5分钟内处理小问题，大问题尽 快处理回答询问：立即,怕康喳沉淆虏隐删漏租跃别斥疵趾容酌究枢敛根棉掇窿药呸圭岸加荡雁啃星级酒店客房部新员工培训方案星级酒店客房部新员工培训方案,5、