浙江省台州市高中化学专题三有机化合物的获得与应用26乙醇学案无答案苏教版必修

第二单元食品中的有机化合物乙醇学习目标1.了解乙醇的分子组成和结构，了解乙醇的主要性质(与活性金属的反应，氧化反应)。2.了解乙醇在日常生活中的应用。知识链接1.实验测得，在相同的温度和压力下，乙醇只含有碳、氢和氧，其蒸气是氢的23倍。2.3克酒精完全燃烧后，产生0.1毫升二氧化碳和2.7克水。得到了醇的分子式。可能的结构式1:可能的结构式2:2.列出生活中见过的酒精(酒精)？自主学习一、乙醇的分子结构公式结构式结构简单的功能组(名称、简单结构、电子)第二，乙醇的性质1.物理属性乙醇的俗称是一种有颜色和味道的物质。熔点为-117.3，沸点为78.5，20时密度为0.789克/厘米-3。乙醇是挥发性的，能溶解多种有机和无机物质。它可以以任何比例与水混溶。课堂实践(1)乙醇可以用来提取溴水中的溴吗？为什么？(2)如何检测酒精中的水分含量？如何去除酒精中的水分？2.化学性质实验探究1乙醇与钠的反应(P69实验1)(1)金属钠是否与煤油和无水乙醇反应？你能从实验中得到什么？(煤油是烷烃的混合物)写下乙醇和钠的反应方程式，判断反应类型？实验探究二乙醇的催化氧化(P69实验2)(3)铜线的颜色发生了什么变化？铜线在这个实验中扮演什么角色？(4)写出乙醇催化氧化的反应方程式，判断其反应类型？(氧化或还原)知识扩展写下乙醇制乙烯的化学方程式，并指出其键断裂方式。巩固演习1.用于测试酒精是否含水的试剂是()A.苏打石灰b .无水硫酸铜c .浓硫酸d .金属钠2.禁止将工业酒精与饮用酒精混合，因为工业酒精通常含有有毒物质()A.甲醇b .乙酸c .乙醇d .乙醛3.在乙醇的物理性质的应用中，以下说法是不正确的()A.由于乙醇的密度低于水的密度，乙醇中的水可以通过液体分离除去。因为乙醇可以溶解许多有机和无机物质，中药的有效成分可以用乙醇提取因为乙醇可以以任何比例溶解在水中，所以酿酒厂可以混合不同浓度的葡萄酒。因为乙醇很容易挥发，所以有句谚语说“酒不怕巷子深”4.将一小块金属钠放入装有乙醇的烧杯中。下面对实验的描述是正确的A.钠块下沉到乙醇b的液面以下。钠块融化成小球c、钠块在乙醇d的液面上移动，反应中产生氧气5.在酒精灯上加热相同质量的铜片后，趁热将其插入以下物质中，放置一会儿以降低质量A.盐酸b. h2c。乙醇d .氢氧化钠6.比较乙烷和乙醇的分子结构，下面的说法是错误的()A.两个碳原子通过单键b连接。该分子含有6个相同的氢原子C.乙基与氢原子相连形成乙烷分子。乙基与羟基相连形成乙醇分子7.交警用硫酸酸化的三氧化铬硅胶来检测司机呼出的气体。根据硅胶颜色的变化(硅胶中的六价铬被酒精蒸汽还原为三价铬，颜色由红色变为绿色)，可以判断司机是否喝醉。以下关于反应原理的陈述是正确的()A.三氧化铬作为还原剂。乙醇作为还原剂。三氧化铬中的铬被氧化。乙醇经历还原反应。8.下列化学键主要存在于乙醇分子中。请写下乙醇下列反应的化学方程式，并指出断裂键的序号：(1)与金属钠的反应：(2)催化氧化：(3)通过与浓硫酸共加热制备乙烯：(4)燃烧：9.乙醇的分子式为，结构式为，结构式为。乙醇在结构上可以看作是一种由与自由基相连的自由基组成的化合物。乙醇的化学性质主要由自由基决定。医学上常用于消毒的酒精含量为_ _ _ _ _ _%。10.将一端弯曲成螺旋形的铜线放在酒精灯的外火焰部分并加热。你