员工食堂和宿舍管理制度

.第六章职工宿舍管理制度第一条为保持员工宿舍良好、清洁整齐的环境和秩序，保持员工充分休息，保持生产安全，提高工作效率，制定本办法。第二条住宿条件1 .工作人员在市内没有合适的住所和交通不便的人的情况下，可以申请住宿。2 .有下列情形之一的，不得住宿：一)传染病患者；2 )有毒品、赌博等不良嗜好者。3 .不得带家属住宿(夫妇家中入住者除外)。4 .保证遵守本公约。第三条入住：员工填写住宿申请表，经人事部签字确认后，将申请表交给宿舍管理员，按照统一住宿安排。第四条申请宿舍必须按时回去，一个月内累计五天不得回收宿舍。第五条水费：各宿舍每月水费总计不得超过50元。 超额部分由住宿者分配，从当月工资中扣除。第六条员工的离职(包括自动辞职、免职、解职、退休等)应在离职日起3天内离开宿舍，不得迟到。第七条在宿舍设立管理人员，其工作包括：1 .监督管理一切内务，分配清洁，保护清洁，维护秩序，维护水气管理和门户人员管理。2 .监督值班人员维持环境清洁和关闭门窗。负责住宿者的紧急联系方式等资料，有时做好准备。4 .有下列情形之一的，应通知主管：一)违反宿舍管理规则，情节严重；住亲戚朋友。3 )宿舍内有违法行为或外来火灾；因为员工身体不舒服，生病了，所以请通知朋友和亲戚，马上派医生过来。第八条工作人员不得擅自改造或变更居住宿舍。第九条工作人员不得将宿舍的一部分或全部租借给他人。 一旦被发现，就停止其居住权利。第十条公司行政主管应当仔细视察宿舍，住宿人员不得拒绝。第十一条宿舍所有器具设备(如电视、玻璃镜、卫生浴设备、门窗、床等)的住宿人员有责任维持其健全性。 如有破损，按价格赔偿。第十二条住宿员工应当遵守下列规则1 .服从管理人员的管理、派遣和监督。2 .室内禁止擅自接线电线和其他电气设备。3 .不得在室内使用或保管危险品或违禁品。起床后棉花堆得很整齐。烟灰、烟蒂不得丢弃地面，室内不得存放易燃物品。6 .不得换洗的衣物堆积在室内。 暂时不用的衣服和鞋子要放在柜子里。7 .把洗好的衣服晾在指定的位置。8 .不要用电视和收音机大声说话，以免妨碍别人休息。9 .就寝后不得影响别人的睡眠。10 .不得在宿舍里住亲戚朋友。 别人来访时，必须登记姓名、进出时间。晚上最晚应该在23点之前回宿舍。 否则，请向管理员报告。12 .贵重物品应避免携带，违反规定进入室内，自负丢失者的责任。13 .不得擅自在墙壁、橱柜、门窗上贴书画和钉子。14 .废物、垃圾等应集中倾倒在指定场所。15 .房间的清扫由住宿者轮流负责。16 .节约用水，关闭水龙头。 节约用电，人关灯。17 .床上不得吸烟。18 .不得在宿舍吃饭、喝酒、赌博、打麻将或进行其他不健康的活动。第十三条住宿人员轮流值班，负责公共地区清洁、公共设施维修、水、电、门窗等安全巡视，发现问题及时报告并采取措施。第十四条住宿工作人员发生下列行为之一的，应当取消其住宿资格，报告所属部门和总务部协商处1 .不服从管理者的监督、指挥。2 .在宿舍里赌博、打麻将、殴打、喝酒。3 .故意破坏适用物品的设施。4 .擅自在宿舍内接待住宿者。经常妨碍宿舍的平静，多次教也不会改变。6 .严重违反宿舍安全规定。7 .没有正当理由经常外宿。8 .有偷窃行为。第十五条住宿者搬迁时，要把床、物品、抽屉等清理干净，搬出物品要由管理人员或主管人员检查。第十六条管理者应当规定公安户口管理部门及时登记住宿者的临时户口。第七章员工食堂管理制度第一节总则第一条款。为提高食堂管理的总体水平，为全体员工提供卫生、安心、舒适、优质的饮食环境，维护和确保员工健康，制定本制度。第二条范围。食堂工作人员和全体工作人员。第二节采购制度和存储制度第三条严格采购质量，不得采购口根除疾病、发霉、腐烂、虫蚀、有毒、超过保质期或卫生法禁止供应的其他食品。第四条购买大量主食和副食的，不得购买产品，要求供应机构提供卫生许可证以供检查。第五条严格执行食品卫生制度，对保管的各类食品实行“隔离”，防止味道不合、味道不退、变质。第六条食堂仓库清洁、分类保管，防止老鼠、防潮。第七条食品存放冰箱和冰箱的时间不得超过48小时。 不要提供隔夜的饭菜。第三节卫生管理制度第八条食堂职员的个人卫生。1、食堂职员要搞好个人卫生，洗手、剪指甲、洗澡、工作服、换衣。 不要加长指甲或染指甲。 工作时请勿戴戒指、手镯、耳环等。2 .工作时要穿白色的工作服、工作帽，厨师和食堂的厨师要戴口罩，不能用工作服和围裙擦手，也不能擦脸。3 .工作人员每半年进行一次健康检查，因为有健康检查不合格的人和公司认为不适合在食堂工作的疾病，所以不能在食堂工作。4、行政部负责给食堂工作人员制作健康文件，验证工作人员的体检证明。第九条食堂餐具和环境卫生。1 .碗、盘、筷子、勺子等餐具和刀具，菜刀等工具要立即洗净，放入消毒柜和消毒机消毒，未消毒的餐具和工具不得再次使用。2、食堂要认真执行食品卫生规定，实现厨房、餐厅环境卫生清洁，桌台、地面清洁，厨具布置整齐。3 .垃圾池和泗水桶应坚持每天及时清理干净，及时清理卫生死角，消灭鼠害、害虫、苍蝇等。4 .在保证每天清扫的基础上，每周至少进行1次或2次(夏天可以适当增加)彻底的大扫除，保持食堂的清洁。第四节饮食管理制度第十条食堂饭菜在追求烹饪熟菜的香气、味道鲜美、大众料理、多样性的基础上，要不断地改造图案，调整颜色、香味、味道、形状。第十一条食堂应按时开饭，早餐时间：6:30-8:00，午餐时间： 11:30-13:00，晚餐时间： 17:00-18:30，晚餐时间： 23:00-24:00。第十二条员工应按顺序有意识地排队吃饭，不准插队。第十三条职工膳食采用卡片形式，食堂食品不得带出食堂。第十四条职工饮食均应在窗口进餐，操作期间不得自己进餐或用手进餐。第十五条吃饭的人要按自己的饭量吃饭，不可故意浪费。第十六条吃饭时，不得把饭菜残渣倒在地上。 掉在地板上的时候，为了不让人滑倒，自己必须马上打扫干净。第十七条食堂不得吸烟，不得随地吐痰，不得大声喧哗，不得文明饮食。第十八条用餐后，全体工作人员必须把自己碗里剩下的剩饭倒进垃圾箱，不得放进洗碗池。第十九条职工用餐后餐具不得放在食堂指定场所，放在桌子上。第二十条重视食堂的公共物品，不要贪图便宜货，对于放置在公共场所的任何物品，不得随便移动或给他使用。 对于无故损坏各种设备、餐具的人，除按价格赔偿外，还应根据其性质进行处理。第二十一条洗碗后，应关闭水龙头，避免浪费水资源。第五节饮食卡管理第二十二条制作卡片。1 .在职员工均由公司统一办理膳食卡，限于每人收取10元人工费，不收取膳食管理费。2 .原件卡丢失、损坏的，需要重新处理餐卡的，收取人工费10元。第二十三条退还卡。退卡的话，必须办理用本人的证明书解约卡的手续。2 .不办理注销手续者，员工食堂管理中心有权注销该卡。3 .办理退休手续的时候，只是伙食费(工作不到1月，公司的充值费正比下降)，卡费就是卡下降，坏了也没有下降。第二十四条使用。1 .员工吃饭时，拿着餐卡直接印刷卡片使用。2 .员工持有的卡应清洁，保证卡的正常使用。第二十五条解除遗失。1 .卡丢失的，用本人的证明书到卡室处理丢失。2 .找到卡后，用本人的证明书去卡室解除丢失。第二十六条充值。1、会社长白班每月提供原餐费，轮班员工提供原餐费，直接填卡，使用不足可自行补充。2 .员工在用餐卡指定的地方充值。充值点：员工食堂、餐卡管理室。充值时间：员工食堂每周一至周五11:30-13:00。第六节安全制度第二十七条使用烹调器具和器具，严格遵守操作规程和使用说明书，防止事故。第二十八条不得将有关人员放入厨房和保管室，易燃易爆物品应严格按规定放置，防止事故的发生。第二十九条食堂职工下班前，应当关闭门窗，检查各种电源开关、设备等。 管理人员要经常注意、检查，做好防盗工作。第三十条应当重视引起各种食物中毒的可能性高，制定食物中毒应急预案。第三十一条发生中毒事件，由负责人承担的责任。 经医院审定，食堂卫生原因引起的食物中毒事件，可以根据事件结果的程度，对领导和食物中毒事件的有关人员和事故的直接负责人给予相应的行政处分，在解雇公职之前，视需要交给司法部门处理。第七节审查制度第三十二条食堂人员严格遵守公司的一切规章制度，遵守岗位，未经同意不得擅自离开岗位。第三十三条对食品卫生制度及其执行情况监督检验的菜肴、米饭等主要食品卫生制度及其执行情况监督检验的菜肴等食品烹饪和销售过程中影响食品卫生的环节进行了分析、评价，发现问题立即得到反映和报告。第三十四条x部对食堂管理员进