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第二章人体营养，第一节食品中的营养物质，食物中含有什么营养物质？蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、维生素、无机盐、糖、主要供应物质，来源：糖、谷类、豆类、球茎、物种：葡萄糖、麦芽糖、淀粉、构成人类细胞的成分，以及占4%的人，种类：钙、磷、铁、碘等，无机盐、少量，需要生长和调节活动的因素，生长和调节活动因素，主要无机盐及其缺乏障碍，-磷骨痛-铁贫血-碘甲状腺肿-锌味觉障碍人类的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，神经炎，阳痿，食欲不振消化不良，番茄，青椒菠菜，青果橘子，柠檬，维持人体新陈代谢，加强抵抗力，坏血病的抵抗力下降，维持动物间蛋黄等，促进钙，磷吸收和骨骼发育，佝病，骨质疏松症，释放能量(将一部分转化为热)，维持正常的生命活动，保护身体(生长所需的物质)，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、无机盐、人体细胞成分和营养素的分类a，蛋白质b，糖c，脂肪d，维生素2，人体主要的能源供应物质是。a，蛋白质b，碳水化合物c，脂肪d，维生素3，人体营养物质中能为人体生理活动提供能量的是。a、蛋白质、碳水化合物、水b、蛋白质、碳水化合物、维生素c、蛋白质、碳水化合物、脂肪d、蛋白质、碳水化合物、脂肪、水4，通常存储为备用能源物质。a，蛋白质b，碳水化合物c，脂肪d，维生素5，维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质。A，维生素b，维生素B1C，维生素CD，维生素D6，体内营养元素和废物的输送，A .蛋白质，脂肪b .碳水化合物，无机盐c .无机盐，水d .水7，构成骨骼和牙齿的重要成分是A，钙，磷b，钙，铁ca，蛋白质b，脂肪c，碳水化合物，血红蛋白，9， 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，除了mani _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _以外_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10，多吃黄色玉米、胡萝卜等，可以预防夜盲症，这种食品在人体内_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _等11、某人的牙齿经常出血是因为身体缺乏_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，课后思考，为什么长时间的碾米、主食及辅助食品很单调的人，嘴唇和嘴的炎症容易发生？2。北极熊冬眠后为什么会出现肥大的脂肪变薄的现象？体内脂肪等营养素被大量消耗和补充，因此重要的无机盐类中，钙，磷是强壮的骨骼和牙齿所必需的，铁是制造红细胞所必需的无机盐类，缺乏维生素a会导致夜盲症，缺乏维生素B1会引起阳痿，但最近几十年才知道。欧洲人第一次讨论脚气病是在1642年。伊尔莎翁早在7世纪就综合了百姓的经验，并根据长期的临床实践，创造性地提出了治疗夜盲症和脚气病的有效方法。他说：独眼，肝脏补充，露骨。他给患有夜盲症的人服用了动物
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