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文档简介

淀粉 纤维素 同步练习一、选择题（每小题有12个选项符合题意）1在下列物质中，属于天然高分子化合物是（A）淀粉 （B）纤维素 （C）聚乙烯 （D）醋酸纤维2互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是（A）淀粉与纤维素 （B）苯甲醛与苯甲酸（C）丙酸和甲酸乙酯 （D）蔗糖和麦芽糖3将淀粉与食盐的混合物加以分离，可以采用（A）加热蒸发 （B）过滤 （C）萃取 （D）渗析4在下列反应中，H2SO4只起催化作用的是 乙醇和乙酸的酯化反应乙酸乙酯的水解反应硝基苯的制取苯的碘化反应乙醇制乙烯淀粉水解为葡萄糖（A）（B）（C）（D）5向淀粉中加入少量稀H2SO4，加热使之发生水解，为了测定水解程度，所需下列试剂是NaOH溶液银氨溶液新制Cu(OH)2碱性悬浊液碘水BaCl2（A） （B） （C） （D）6下列各组物质互为同系物的是（A）葡萄糖、蔗糖、淀粉（B）甲醇、乙二醇、丙三醇（C）2,2-二氯丙烷，1，2-二氯丙烷，二氯甲烷（D）苯酚、苯甲醚、苯乙醇7下列物质最易燃烧的是（A）棉花 （B）粘胶纤维 （C）硝酸纤维 （D）醋酸纤维二、填空题1淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式_表示，但二者的n值是_同的。它们都属于_糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_味，都_发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_反应，反应的最终产物都是_。纤维素发生水解反应的化学方程式是_。2用含淀粉的物质制备陈醋（醋酸）的主要过程，可用化学方程式表示为：_；_；_；_。检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是_。三、计算题将16.2g的淀粉溶于水，加入适量稀H2SO4，加热一段时间后，冷却，用碱溶液中和水解液，加入足量的银氨溶液，水浴加热，反应完全后，得到16.2g的银，求淀粉的水解率。参考答案一、 选择题1A、B 2C 、D 3D 4D 5D 6C 7A二、 填空题1(C6H10O5)n；不；多；甜；不能；水解；葡萄糖；2；加碘水，观察是否变蓝。三、 计算题解：由关系式可知：16
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