云南省保山曙光学校高二化学 生命中的基础有机化学物质“1+1”测试题（通用）

生命中的基础有机化学物质“1+1”测试题一。选择题（每小题只有一个正确选项。每小题3分，共48分）1.下列是一些制取物质的设计或设想，其中违背科学原理的是( )A用玉米、植物秸秆等作原料制造乙醇，用作汽车的燃料B用动物的骨或皮作原料制造中药，用作滋补品 C用淀粉作原料提取淀粉酶，用作催化剂 D用植物油或动物脂肪作原料制造人造金刚石2. 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 ( )A.反应液使红色石蕊试纸变成蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变成红色C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后，静置，反应液不分层3硫酸在下列反应中，只起催化作用的是( ) 乙酸和乙醇的酯化反应 苯的硝化反应 油脂的水解反应 淀粉的水解反应A B C D4葡萄糖和淀粉的混合物中氢的质量分数为6.5，则混合物中氧的质量分数为 ( )A13.0 B39.0 C45.5 D52.05难溶于水而且比水轻的含氧有机物是（ ）硝基苯 甲苯 溴苯 植物油 蚁酸 乙酸乙酯 硬脂酸甘油酯A B C DOOHOHOHOH6. “茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素（EGC）的结构如下图所示。关于EGC的下列叙述中不正确的是（ ）A、分子中所有的原子共面 B、1molEGC与3molNaOH恰好完全反应 C、易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应 D、遇FeCl3溶液发生显色反应7糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。以下叙述正确的是( )A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C.麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖 D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水8经测定，某有机物的实验式为CH2O，它可能是( )葡萄糖 乙醇 乙酸 丙醛 石炭酸 甲酸甲酯A B C D9用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是( )石灰水具有强碱性，杀菌能力强 Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用 石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚 石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A B C D10分子式与苯丙氨酸( C6H5 CHNH2 CH2COOH)相同，且同时符合下列两个条件：有带两个取代基的苯环；有一个硝基直接连接在苯环上。那么，这种物质的异构体的数目是( )A3种 B5种 C6种 D10种11对下列各有机物的有关叙述正确的是( )A取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖B结构式为右图的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种 C油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同 D在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种12某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是( )A这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于不含糖 B不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 C不能盲目地听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生D糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用13油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C=C)有关的是( )A适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 C植物油通过氢化可制造植物奶油(人造奶油)D脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质14若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是( )蔗糖 麦芽糖 葡萄糖 淀粉A B C D15糖尿病人的尿液中常含有葡萄糖，某同学设计了如下荒谬的检验方法：让患者服下新制的碱性氢氧化铜悬浊液1 h后，再观察病人的尿液中是否会有红色沉淀物。你认为下列解释不合理的是( )（双选题）A服进肠胃的药剂根本不会直接进入人的膀胱中，Cu(OH)2悬浊液无法与葡萄糖作用B所用药剂具有毒性(含重金属元素Cu)和强腐蚀性(含NaOH)，不能内服C该同学设计是正确的，但由于体温达不到令Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖反应的温度，故检验不会成功 D由于人们吃入的淀粉在体内也能水解成葡萄糖，会干扰检验的现象，检验应空腹进行16下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是( )蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解人工合成的具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食可溶性重金属盐会中毒浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜天然蛋白质的最终水解产物是氨基酸白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质 A B C D全部 二。非选择题（共52分）17.（12分） 有一种广泛用于汽车、家电产品上的高分子涂料，是按下列流程图生产的流程图中：A和M（C3H4O）都可发生银镜反应，M和N的分子中碳原子数相同，A的烃基上的一氯代物有3种。（1）写出下述物质的结构简式：A_ ，M_ .（2）物质A的同类别的同分异构体为_ （3）NBD的化学方程式为_（4）反应类型：Y为_ 18（8分）写出4种有机物，它们完全燃烧产生CO2和H2O(g)的体积比均为1：1且能被新制的Cu(OH)2氧化的有机物的结构简式。A ，B ，C ，D 19(14分)葡萄糖是人类的营养素，在体内富氧条件下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧条件下则生成一种有机酸A。 将A进行如下图所示的反应，其中C和C是同系物，C是甲酸(HCOOH)。回答下列问题：(1)C和D属于_(填序号，下同)。同系物同分异构体同类物质同素异形体(1) D和E分别属于哪一类化合物：D_，E_。多元醇醛不饱和羧酸多元羧酸酯(3)写出结构简式：A_，F_，H_。(4)写出反应类型：()_，()_。(5)写出下列转化的化学方程式：AB_，AE_。 化学选修5第四章 生命中的基础有机化学物质“1+1”测试题参考答案15CDCDB 610ACCAC 11-15BDCC CD 16A17（1）CH3CH2CH2CHO CH2=CHCHO（2）CH3CH（CH3）CHO浓硫酸 （3）CH2=CHCOOH + CH3(CH2)3OH CH2=CHCOO(CH2)3CH3+ H2O（4加聚反应解析：本题的“突破口”是M的结构筒式，已知M分子中含醛基，但比丙醛少2个H原子，所以M应是丙烯醛CHCHO，N为CH-COOH丙烯酸。D为B和N酯化