运营管理期末复习提纲.pdf

第一章 运营管理概论 1.1 运营管理及其实质 1. 运营系统：运营过程是一个“输入转换产出”的过程。 2. 运营系统的特征 集合性 目的性 关联性 环境适应性 运营管理 定义：对提供产品或服务的运营系统进行规划、设计、组织与控制。 目标：直接目标 增值 最终目标 达到客户满意，在此基础上实现经济效益 实质：通过有效管理实现增值，技术可行、经济合理基础上的资源集成， 满足顾客对产品和服务特定的需求。 1.2 运营管理的主要内容：运营管理的主要内容： 通过运营战略赢得竞争优势（运营战略、竞争力、生产率） 运营系统的规划与设计（产品开发与流程管理、运营能力规划、选址规 划、设施布置、工作系统研究） 运营系统的运营与控制 1）质量质量控制 2）费用费用控制 3）进度进度控制 运营系统的维护与改善 第二章 运营战略、竞争力与生产率 2.1 运营战略 1. 使命 使命是组织存在的的原因和基础。使命是组织存在的的原因和基础。 制定使命的要求：1）呈现行业性 2）站位要高 3）简捷明了 2. 价值观 价值观是指组织所坚持和奉行的基本信念和准则。基本信念和准则。 3. 愿景 愿景是最高管理者对组织未来的一种期望和描绘。最高管理者对组织未来的一种期望和描绘。 3. 发展战略： 发展战略是根据组织的内部条件和所处外部环境的现状与发展变化， 对企 业的发展方向、发展目标、发展重点及发展能力所做出的的全局性、长远性、全局性、长远性、 纲领性纲领性的谋划。 运营战略： 运营战略就是在使命、愿景、价值观与发展战略的引领下，对目标市场的 定位、 价值的主张、 核心能力的培养、 产品和服务的提供等作出的中长期谋划中长期谋划。 4. 策略： 定义：策略是与某一职能战略某一职能战略相对应的手段、模式或方法手段、模式或方法，是对职能战略的 细化与落实。 5. 方案 定义：方案就是根据某一策略确定的手段、模式或方法而采取的具体行动。具体行动。 6.战略金字塔：（画图） 7.运营战略的制定运营战略的制定 1）SWOT 分析 （营销部门）分析外部运营环境带来的机会 威胁 外部环境分析内容：新的市场潜力 消费者不断变化的需求 经济、政治、法律和环境变化 技术进步 竞争对手的活动 （运营部门）分析自身优势 劣势 制定运营战略 2）波特五力模型（画图） 3)BCG 矩阵（画图） 8. 平衡记分卡：把使命 价值观 愿景和战略转化成策略与方案的有效工具。 财务 顾客 业务流程 学习与成长 2.3 竞争力 1.企业制定并实施运营战略就是要通过运营管理提升竞争力。 企业竞争力企业竞争力：1）质量 2）成本 3）准时交货率 （公式：竞争力表达式） 2. 订单资格要素：值得购买 订单赢得要素：优于竞争对手 3. 卡诺模型 按照顾客需求分为基本型、期望型、兴奋型 描述需求和顾客满意度之间的 逻辑 （画图） 2.4 生产率 生产率即投入产出比。 1. 生产率的计算： 生产率= 投入 产出 单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率 【例 2-1】 2. 影响生产的因素：管理、资本、质量、技术 3. 提高生产率的步骤： 确定确定生产率测评指标指标 识别识别影响整体生产率的瓶颈瓶颈环节 以管理管理 资本资本 质量质量 技术技术为切点提高瓶颈环节的生产率 巩固巩固成果，推广宣传宣传 第三章 产品开发与流程管理 新产品是指在产品特性、材料性能和技术性能等方面具有先进性和独创性先进性和独创性的产 品。 3.1 1. 新产品的分类： 1）创新产品 2）换代新产品 3）改进新产品 2. 新产品的发展方向： 1）高效、多能化 2）小型、轻便化 3）智能、知识化 4）艺术、品味化 5）复合化 3. 产品开发与服务设计的必要性： 1）科技发展和社会需求科技发展和社会需求的变化 2）企业生存与发展企业生存与发展的基本要求 竞争地位的维持 营业收入和利润的增加 法令法规的约束 3）产品生命周期规律的必然反映（画图） 4. 新产品开发动力模式 技术导向型（科研-生产-营销） 需求牵引型（市场-研发-生产-市场） 3.2 DfX DfX（Design for X）为产品生命周期内某一环节或某一要素设计。 1. DfM 可制造性设计 2. DfC 面向成本的设计 3. DfE 绿色设计 3.3 质量功能展开 1. 质量功能展开 首创于日本 是一种集成集成的产品开发技术。 内涵：在产品设计与开发中倾听顾客的声音倾听顾客的声音 集成：1）技术集成 2）职能集成 2. 质量屋 1）是实施质量功能展开的工具 2）画图 左墙：顾客需求 右墙：竞争力评价表 天花板：技术要求 房间：关系矩阵 地板：质量规格 地下室：技术能力评价表 屋顶：技术要求之间的相关矩阵 3）建造质量屋的技术路线 调查顾客需求 测评各项需求对顾客的重要度 顾客需求转化为技术要求 确定技术要求的满意度方向 填写关系矩阵表 计算技术重要度 设计质量规格 技术评价 确定相关矩阵 市场评价 第四章 运营能力规划 4.1 1. 运营能力：为组织接收接收 持有持有 容纳容纳 给付给付的能力 2. 运营能力的度量： 1）工程项目建设的基本阶段（策划决策、勘察设计、建设安装、运营维护） 2）设计、有效、实际能力 3）利用率与效率 利用率= 设计能力 实际产出 效率=有效能力 实际产出 3. 计算【例 4-1 4-2】P67 4. 规划运营能力的重要性： 1）运营能力事关长远 2）决定初始投资与运营成本 3）影响组织竞争力 4）影响组织的日常运营管理 4.2 能力战略与实施 综合考虑内部条件和外部环境（长期谋划） 1. 规划运营能力考虑要素 1）规模经济效应 2）需求与资源 3）选址与设施布置 4）产品及其生命周期的阶段性（具体看书） 5）供应链 2. 运营能力决策 1）构建或改变运营能力的策略 超前策略 滞后策略 同步策略 2）能力缓冲 3）外部能力的利用 自制与外包设备的购买和租赁 3. 能力柔性 定义：快速增加/降低某种运营能力的本领 快速从一种转换成另一种运营能力 方法：1）建设标准厂房，灵活配备设备 2）培养多面手 3）建立机动灵活的聘用制度 4. 规划运营能力的步骤 1）估算对运营能力的需求【例 4-3P72】 2）核算现有运营能力与所需间的差距 3）调整运营能力 4）评价运营能力方案 5）实施方案 6）测评实施效果 4.3 决策论及其在运营管理中的应用 1.决策要素：决策目标 决策方案 自然状态（一组影响决策结果的经济状态，如产品需求旺盛） 收益值 3. 决策环境：确定型 风险型 不确定型 4. 决策过程 1）识别问题，确定目标 2）确定自然状态 3）提出若干决策方案 4）估算收益值 5）评价并选择决策方案 5，不确定型决策环境下的决策准则： 乐观准则 悲观准则 折中主义准则 等概率准则 后悔值准则（最大最小后悔值准则）：首先计算各个方案的最大后悔值，然 后从这些最大的后悔值中选择最小值 5. 完全信息价值及其应用 （看书 P75 涉及相关计算） 6. 决策论在运营能力规划中的应用 【例 4-4 5 6 】看书上例题 计算部分 第五章 选址规划 5.1 1. 选址的三种选择 1）新建 2）保留现址并增加新址 3）放弃现址而迁移至新址 2. 选址规划的重要性 1）影响企业的竞争力 2）投资巨大，事关长远 3）直接影响运营成本并决定着运营管理的难度 5.2 影响选址规划的因素 劳动力、原材料、基础设施（交通、信息、市政）、自然环境、生活设施、 科技条件、环境约束、优惠政策、当地居民的态度、客流量、竞争对手的位置 5.3 选址方案的评价方法 1）因素评分法【例 5-1P100】 2）重心法【例 5-2P101】（计算部分）看书 第八章 质量管理 8.1 质量管理原理 1. 质量管理内容： 1）质量方针和质量目标的制定 质量方针：发布主体（最高管理者）地位（组织总的质量宗旨和方向） 2）质量策划 3）质量控制与质量保证 4）质量改进与持续改进 2. 质量管理大师的思想 1）朱兰“质量三部曲”与质量螺旋 质量三部曲：质量计划计划 控制控制 改进改进 质量螺旋：产品质量的产生、形成和完善过程 2）桑德霍姆“质量循环” 表述产品质量的形成过程（画图 P147） 3）戴明“PDCA 循环” 四阶段：计划 实施 检查 处理 4）克劳斯比“零缺陷” 质量、免费、追求、零缺陷 5）费根鲍姆“全面质量管理”（TQM） 核心持续不断地改进质量 追求用户满意的目标 6）产品生命周期质量管理（图 P149） 8.2 质量管理方法和工具 1.常用方法 1）质量功能展开（QFD） 2）顾客满意度测评 3）QC 小组：（来自不同岗位的员工） 4）田口方法（田口玄一）设计质量工程方法 2.质量管理工具 1）核查表 2）分层法（性质相同，在同一条件下收集的数据归纳在一起，以便进行分析 比较） 3）帕累托图（少数关键，多数次要） 4）因果分析图（鱼骨图） 5）直方图 6）散点图 7）控制图（发现错点、时间及原因） 8）流程图 9）趋势图 8.5 6管理 追求最完美的质量水准：3.4DPMO DMAIC 实施模式：定义（项目选择、项目描述、顾客需求分析）、测量（数据收 集整理、测量系统验证、关键指标测定）、分析（原因分析、结论验证）、改进、 控制 第九章 库存管理 9.1 库存及其作用 1. 库存：存货 2. 库存的分类 1）按在输入转换输出过程中所处的状态 原材料库存 在制品库存 维修库存 成品库存 2）库存的作用 周转库存 安全库存 调节库存 在途库存 3）按物品需求的重复程度 单周期需求 多周期需求 3）对库存的需求特性 独立需求库存 相关需求库存 3. 库存的作用 1）满足不确定的顾客需求 2）平滑对生产能力的要求 3）缓解运营过程中不可预料的问题 4）降低单位订购费用与生产准备费用 5）利用数量折扣 6）避免价格上涨 9.2 有效库存管理系统 1. 库存管理的目标：在给定服务水平下，成本最低。 三个基本决策：库存水平、库存补充时机、订货量 2. 有效库存控制的必要条件 1）适当的库存盘存系统 定期盘存系统（物资种类多且订货费用较高） 定量盘存系统（缺货费用高或使用量大）（双堆法、两仓法） 2）需求预测与提前期信息 3）成本信息：持有费用 订货费用 缺货费用 库存物资成本 4）库存的 ABC 分类管理法 A 类物资：品种少、占用资金多的重要物资，数量 10-20，金额 70-80 B 类物资：介于 AC 间的物资，数量 30-40，金额 15-20 C 类物资：品种多、占用资金少的次要物资，数量 40-50，金额 5-10 【例 9-1】计算 5）规范的库存物资收发管理流程 1）验收入库 2）保管与盘存 3）调拨出库 4）二级库存物资的调配 9.3 经济订货批量模型 1. 书本 P206-207 计算部分计算部分（） 看公式和【例 9-2】 2. 经济生产批量模型（计算部分） 【例 9-3】 3. 数量折扣模型（计算部分）P209-212 第十一章 从 MRP 到 ERP MRP：物料需求计划 11.1 1. 独立需求与相关需求 11.2MRP 的处理逻辑 1. MRP 的输入 1）主生产计划（MPS） 2）物料清单 3）库存信息 2. MRP 的运算逻辑 （计算部分）【例 11-1】P237 3. MRP 的输出 1）主报告 2）次报告 11.4 11.5 这两节看书 第十二章 作业计划 1. 涉及计算内容较多 看懂书上例题，这一章以计算题为重 第十四章 供应链管理 14.1 供应链管理：对供应链中的信息流、物流、资金流进行计划、组织、控制 1. 管理供应链的必要性 1）全球经济一体化与外部环境剧变的要求 2）不断提高运营水平的要求 14.2 物流管理 物流管理是从后勤管理中发展而来的。 1. 后勤：后勤工程 后勤管理 后勤分配 2. 供应链中的物流管理 1）物流物流在供应链管理中的重要作用 2）供应链中物流管理的表现形式 物流的物质物质 价值价值 信息信息表现形式 3）供应链中的物流管理目标 将恰当的产品产品，按恰当的数量数量和条件条件，在恰当的时间时间，用恰当的成本成本送 到恰当的地点地点的恰当的顾客手顾客手中 14.3 基于供应链的采购管理 1. 供应链环境下的采购管理 1）从基于库存采购到基于订单采购基于订单采购（JIT 采购方式） 2）从单纯的采购管理转变为外部资源管理 3）从一般买卖关系转变为战略协作伙伴关系 2. 供应商管理 1）两种关系模式：竞争（价格驱动） 双赢（互惠互利和相互信任） 2）双赢的积极作用 书本 P294 有个大致印象可以瞎编即可 3）双赢关系的有效管理 合理的供应商评价方法 信息的交流与共享 供应商的激励机制 3. 自制与外购考虑因素： 1）企业已有的运营能力 2）专业技术 3）产品质量 4）需求特性 5）成本 6）风险 14.4 基于供应链的库存控制（新方法） 1. 供应商管理库存（VMI） 原则：合作精神、最小化交易成本、目标一致性、持续改进 条件：建立顾客情报信息系统、物流网络管理系统、供需双方的合作框架协 议、