湖南省平江县第三中学高中化学 第三章《烃的含氧衍生物》醇学案（无答案）新人教版选修5

学案13：乙醇 醇类一、学习目标1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。二、学习重难点醇类的主要化学性质三、学法指导运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。预习导引一、认识醇和酚羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。【练习1】下列物质属于醇类的是： ；属于酚类的是： 二、乙醇的分子结构和性质1乙醇的结构分子式： 结构式： 结构简式： 2乙醇的性质乙醇的熔、沸点比相对分子量相近的烃要大得多是因为其中含有 的缘故。醇类物质 溶于水，也因为醇分子与水之间存在 。【思考1】如何检验乙醇是否含有水？如何制取无水乙醇？ 【练习2】写出下列反应的化学方程式（1）乙醇与金属钠反应的化学方程式： 该反应既是置换反应，又属于_反应。（2）CH3CH2OH 该反应属于_反应（3）2 CH3CH2OH 该反应属于_反应（4）CH3CH2OH HX 该反应属于_反应Cu（5）CH3CH2OH CH3COOH 该反应属于_反应（6）2CH3CH2OH O2 该反应属于_反应乙醇能使酸性KMnO4溶液 。【思考与交流】【练习2】中涉及的反应中分别断裂哪些旧化学键，形成什么新的化学键？3. 几种重要的醇（1）甲醇：最初是由木材干馏得到的，因此又称为_，有酒精味，但_。人饮用10 mL，就能使眼睛失明，再多则能致死。（2）丙三醇俗称_，有护肤作用，是利用它具有_性。（3）乙二醇：无色、黏稠、有甜味的液体，它的水溶液凝固点_，可作为内燃机的_互动课堂一、重要知识点讲解1金属钠可以取代羟基中的H，而不能和烃基中的H反应。【思考】乙醇与金属钠反应（1）该反应与钠和水反应比较，哪一个更剧烈？如何解释？ _（2）该反应属于有机反应的哪一类型？ _（3）在该反应中乙醇分子中断裂了哪一条键？A C-H BC-C CC-O DO-H【练习3】写出乙二醇与金属钠反应的化学方程式2醇的氧化反应a与羟基相连的碳上连有氢的醇能被强氧化剂如酸性高锰酸钾、重铬酸钾溶液氧化。b醇催化氧化需具备的结构特点及氧化产物醇的催化氧化是羟基上的H原子及与羟基相连的碳原子上的H原子脱去。【思考】 一光洁无锈的铜丝，放在酒精灯火焰的外焰上酌烧，将有什么现象发生_此时将铜丝移到焰心，又有什么现象发生？_试写出上述过程中涉及的化学方程式： _ _,_ _【例1】催化氧化产物是的醇是（）规律： 3醇发生消去反应的条件醇类发生消去反应需具备的结构特点和卤代烃的消去反应类似即 ，我但要区分醇的消去反应和卤代烃的消去反应的反应条件。【例2】在下列醇中，不能脱水变成同碳原子数的烯烃的是（）A2，2二甲基1丙醇B2戊醇RC3甲基2丁醇D2甲基2丁醇 总结效果检测：1下列说法正确的是（ ）A乙醇与乙二醇是同系物； B乙醇比水更难电离C 乙醇溶液呈碱性 D 乙醇可以转化成乙酸，乙醇和乙酸都能发生取代反应2将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是A硝酸B稀盐酸CCa(OH)2溶液D乙醇3在常压和100条件下，把乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，取其混合气体V L ，将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是A2V LB2.5V LC3V LD无法计算4能证明乙醇分子有一个羟基的事实是（ ）A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B.0.1 mol乙醇跟足量的钠反应生成0.05 mol氢气C.乙醇能溶于水 D.乙醇能脱水5乙醇的分子结构如右图：，乙醇与钠反应时，断开的键是；与HX反应时，