连锁门店盘点制度(零售类)

xx公司盘点管理制度2015年9月23日盘点管理制度一、盘点的定义所谓盘点是定期或不定期地对（店内）内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。定期盘点分为月度盘点、年度盘点、交接班盘点；不定期盘点分为审计盘点、连锁管理部抽盘、有关部门抽盘、离任交接盘点。盘点有非商品物资盘点和商品盘点，一般所谓盘点为对（店内）所有商品进行盘点。二、盘点的意义盘点是衡量（店内）营运业绩的重要指标，也是对一段时间内营运管理的综合考核和回顾。盘点是管理的需要，是管理手段，不是扣款目的。盘点的数据直接反映的是损耗，这些损耗同样可以反应（店内）在营运上的失误和管理上的漏洞，所以发现问题、改善管理、降低损耗是盘点的工作目标。三、盘点的周期1. 每月25日为（店内）月盘日，如遇总公司统一放假则依据通知进行。2. 店长、店助等（店内）管理人员异动、离职交接，（店内）必须进行盘点。3. 其他情况下不定期盘点。五、盘点的原则1. 真实性：真实性即要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。2. 准确性：准确性即盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。3. 完整性：完整性即所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。4. 知情性：常态盘点（店内）负责人必须之情，离任盘点离、接、监三方必须之情。六、盘点的流程1. 营业结束：（店内）盘点不得提前闭店，盘点前需对思迅系统进行日结。2. 防止遗漏：盘点前整理所有进货单，确保所有进货单均已在思迅系统中做好采购收货；所有退货商品均已做好采购退货。3. 开始盘点：将连锁管理部下发盘点表进行打印，首先按照商品顺序进行逐个清点。4. 货架盘点：按照货架上的产品顺序，逐个清点数量后登记。所有货架商品清点完毕后，核对盘点表，检查盘点表中未盘点项，确认货架是否确实无该商品，是否漏盘。5. 库房盘点：库房盘点以从上到下，从左到右为原则，逐层盘点。盘点同时检查商品生产日期、保质期，确保先进先出。6. 数据整理：将货架盘点数据与库房盘点数据整理合并，检查是否有漏盘、错盘商品，盘点人在盘点表上签字，店面负责人在每张盘点表上签字。7. 数据录入：思迅系统中新建单品盘点盘点批次，完成数据录入，保存，（店内）不做差异审核。七、 盘点后处理1. 盘点后，（店内）将所有盘点表整理成册，店面负责人签字（交接盘点则需双方及监盘人共同签字）后，盘点次日交回连锁管理部，电子版同步发回。2. 每次盘点，若发生盘亏和盘盈，（店内）需在24小时内查明原因，无论盘亏和盘盈都是不正常的，并及时做盘点差异核查。3. 连锁管理部于盘点次日对所有（店内）盘点表进行审核，导出盘点差异并发至（店内）。（店内）收到盘点差异24小时内，必须做出盘点差异分析，找出差异实际原因。4. 无原因盘亏部分由（店内）照价赔偿；无原因盘盈部分计入（店内）正常库存。5. （店内）盘亏赔偿金额参照商品零售价。6. （店内）盘亏赔偿，由连锁管理部核算，相关人员确认，次月5日前交付人力资源部，从当月工资中扣除。扣除部分不应超过当月应发工资50%。离任盘点盘亏，需将所有盘亏部分偿清，方可办理离职手续。7. 因盘点失误（漏盘、盘重、盘错等）造成盘点差异者，每项差异产品处以10元处罚。8. 盘点资料逾期未提交者，将依据连锁管理部奖惩条例进行相应处罚。9. （店内）因盘点失误（漏盘、盘重、盘错等）需调整商品库存时，需