产酶益生素(2010[1][1].03.31正邦).ppt

,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,产酶益生素全面进入无抗时代,山东宝来利来生物研究院,新型饲用抗生素替代品1万吨产酶益生素产业化项目,1996-2009，十三年专注于动物微生态,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,从益生素到产酶益生素，技术升级换代,枯草芽孢杆菌产酶株的选育成功，乳酸菌包被。,枯草芽孢杆菌B7348和乳酸菌LP-11的选育成功，N-1-35的成功，乳酸菌冻干。,普通枯草芽孢杆菌制剂,普通益生素,产酶益生素（一代）,产酶益生素（二代）,第一阶段1996-2000年,第三阶段2006-2009年,第二阶段2001-2005年,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,意义和必要性ImportanceandNecessity,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,中国食品安全,FoodSafety,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,禁止饲用抗生素是全球趋势,饲用抗生素是指连续添加在饲料中，用来预防动物疾病、促进生长、提高饲料转化率的抗生素。饲用抗生素滥用带来非常严重的3个问题：1、病原菌对抗生素产生耐药性且耐药性能够转移给人类的致病菌，出现“超级细菌”的几率大增；2、饲用抗生素频繁大量使用可引起动物内源性感染或二重感染，造成养殖业的恶性循环和生存危机。3、造成抗生素在动物体内的大量残留，形成严重的食品污染；,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,许多国家纷纷通过立法限制甚至完全禁止饲用抗生素的使用。美国FDA已从农业和畜牧用途中取消以下几种抗生素：青霉素、四环素、红霉素、林可霉素、泰乐菌素和维吉尼亚霉素。美国十大食品养殖公司中，已经有四家完全取消抗生素添加剂的使用。欧盟自2006年起，全面禁止在饲料或养殖中使用饲用抗生素。近年来，日本、欧盟、美国对我国肉鸡、鳗鱼、对虾出口都提出极其苛刻的抗生素残留指标。对我水产品、禽肉等优势农产品出口产生了重大影响。因此我国开展饲用抗生素替代品的研究势在必行！,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,目前世界研究饲用抗生素替代品的主要方向为益生素、低聚糖、抗菌肽、中草药、酸化剂等。中国饲料工业发展战略中明确提出利用益生素等新型生物添加剂逐步取代饲用抗生素，提高饲料产品质量和安全性、实现可持续发展。其中益生素具有抑制病原菌、调节免疫、促进消化和吸收、改善饲料转化率、降低粪便污染等多项作用，是饲用抗生素替代品研究的重点领域。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,国内客户,上海牛奶集团美国康地（北京）有限公司天津正大饲料有限公司江西正邦饲料有限公司山东民和牧业有限公司广东温氏食品有限公司河南双汇食品有限公司深圳正大康地集团沈阳禾丰牧业集团公司山东仙坛食品有限公司四川通威集团,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,生物安全牧场,食品安全牧场,环境友好牧场,生态循环牧场,高效低耗牧场,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,技术基础TechnologicalBase,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,技术来源与技术水平,产酶益生素技术凝结了宝来利来公司近十年关于动物微生态技术的多项研究成果。特别是2006-2009年第二代产酶益生素菌种选育技术和产品生产技术。宝来利来公司“产酶益生素开发与应用研究”项目于2009年4月通过了山东省科技厅组织的科技成果鉴定，鉴定结论项目整体水平达到国内领先水平。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,技术创新性之一：优越的菌株产酶性能,产酶益生素中的枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis(Ehrenberg)Cohn）N9-1-35，其产中性蛋白酶的能力由起始菌株的45个国际单位，到2007年的1000个国际单位，目前则达到1500个国际单位，快速产酶期提前4小时。产酶性能可以提高动物对饲料尤其是蛋白的消化能力，提高饲料转化率。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,与国内外同类菌株的产酶能力对比,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,产酶曲线变化,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,产酶益生素中的枯草芽孢杆菌B7348和植物乳杆菌（lactobacillusplantarum）LP-11，分别对常见G+、G-致病菌有着很强的抑制作用。,技术创新性之二：促进肠粘膜免疫和肠道平衡,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,分子量：30004000d多肽类细菌素,分子量：70008000d多肽类细菌素,B7348代谢产物SDS-PAGE分析,LP-11代谢产物SDS-PAGE分析,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,与饲用抗生素抑菌效果比较,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,评价有益菌一个重要指标就是耐酸、耐胆盐等耐受能力强弱以及在肠道内的定植能力。产酶益生素的所有菌株均经过严格筛选和定向选育，过胃酸和胆盐的成活率不低于70%。以产酶益生素中的乳酸菌SRG为例，经过耐受性分析和定植力分析，证明该菌在pH=3，3小时的存活率大于70%，胆盐浓度0.2%的存活率高于85%，小肠上皮粘膜定植力大于80%。,技术创新性之三：菌种具有极强的耐受能力和定植能力,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,真空冷冻干燥技术为“国家948项目”引进美国先进农业科学技术“乳酸菌真空冷冻干燥技术”，4保存1个月存活率100%，常温下保存12个月，存活率仍在90%左右。芽孢杆菌经过喷雾干燥处理后，干燥率达到92%，并且较好的保存了发酵过程中产生的有机酸、维生素等活性成分。,技术创新性之四：真空冷冻干燥技术和喷雾干燥技术,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,是科技部创新基金示范项目，产酶益生菌包被率接近90%，大大提高了产酶益生菌的耐受能力和保存周期，该技术也已通过省级鉴定。,技术创新性之五：微胶囊包被技术,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,产酶益生素以两株枯草芽孢杆菌为主导菌，同时复配以乳酸菌等有益菌，形成了复合微生态制剂产酶益生素系列产品。根据世界微生态制剂的发展趋势，并充分考虑中国实际养殖特点，复合微生态制剂要明显优于单一菌种制剂。,技术创新性之六：合理的菌种复配技术和最佳添加比例,同时，微生态制剂的发展日新月异，宝来利来在多个领域取得成果：1、产酸型芽孢杆菌2、抗应激微生态金属硫蛋白3、免疫增强型微生态乳酸杆菌、双歧杆菌4、气雾型环境微生态放线菌。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,技术成熟性,1、产酶益生素历经十三年市场检验：经过不同动物、不同生理阶段、不同养殖区域、不同管理水平下的实际应用，产酶益生素都能发挥较稳定的促生长、预防疾病和提高饲料养分利用率的效果。2、成熟的深层液体发酵技术：这是规模化生产产酶益生素的主要条件。采用国内先进的气体环流式液体发酵罐进行单一菌种发酵，条件控制严格，生物量高，技术成熟度高。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,3、稳定的菌种遗传特性：遗传稳定性是菌种是否具有开发价值的前提保证。通过定期的、不间断的纯种传代培养，对菌种进行遗传稳定性评价，保证其生产性能和产品品质。4、可靠的菌种安全性：作为益生素活菌制剂，菌种的安全性或非病原性是筛选菌种的首要条件。因此通过致病性、感染性、毒力或毒素、代谢活性等方面，综合评价菌种的安全性能。现阶段我公司产酶益生素产品中使用的菌种都是国家农业部2003年颁布的饲料添加剂品种目录中允许使用的微生物菌种。经过十几年实际应用，充分验证了菌种的安全性和产品的可靠性。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,5、产酶益生素商品存放状态和使用过程的稳定性：首先是菌种经过耐高温、耐胃酸、耐胆盐的长期驯化，其次是较为脆弱的乳酸菌经过双层微胶囊包被和真空冷冻处理，产品保质期达到12个月，可安全稳定的应用在养殖和饲料中。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,技术成熟性：用户对产品的试验反馈意见,上海牛奶集团：牛奶体细胞数量下降一倍，每头每天增奶1.7公斤。康地（北京）：自然养猪法专用猪饲料，全部取代饲用抗生素。天津正大饲料：蛋鸡5%预混料使用产酶益生素，不添加任何药物。江西正邦集团：妊娠母猪和哺乳母猪使用产酶益生素，不加药物。山东民和牧业：种鸡增蛋2-3枚，净化沙门氏菌有效。广东温氏食品：取代饲用抗生素，死淘率降低，每只肉鸡多赚3角钱。深圳正大康地：伴随饲料赠送产酶益生素，显著降低猪场药费。沈阳禾丰集团：用户整体药费下降，提高饲料报酬，经济效益上升。山东仙坛食品：肉鸡停药期使用产酶益生素，有效预防大肠杆菌。四川通威集团：改善水质，提高饲料报酬，降低饵料系数0.1以上。,产酶益生素提高动物成活率，显著降低药费，提高饲料转化率。取代饲用抗生素切实可行。真正让抗生素回到治疗位置。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,市场上微生态制剂类产品，95%以上为芽孢杆菌类，因为芽孢杆菌生产工艺门槛较低，可以液体发酵，也可固体发酵，干燥可以采用喷雾干燥，也可采用烘干，甚至晾干，所以造成品质参差不齐、鱼目混杂。宝来利来微生态制剂主要成分包括芽孢杆菌、乳酸菌、丁酸梭菌、双歧杆菌等，配方中复配低聚糖、植物提取物等，同时可以在充分考虑客户需求基础上，为其量身定制产品。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,生产工艺及技术特点,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,生产工艺流程图,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,山东宝来利来生物工程股份有限公司成立于1996年，是一家专门从事动物微生态制剂研究、开发与推广的生物企业。企业定位：微生态技术及解决方案供应商。,宝来利来公司简介,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,2007年被认定为国家火炬计划重点高新技术企业。是中国畜牧兽医学会动物微生态学会副理事长单位。是中国动物微生态行业的产业化示范企业。现拥有产酶益生素等4个国家重点新产品，参与承担了5项“国家863计划”项目课题的研发工作。2003年承担并完成国家发改委高技术产业化项目一项。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,技术开发能力,公司设立了生物研究院，是山东省科技厅认定的省级动物微生态工程技术研究中心，山东省经贸委认定的省级企业技术中心。与中国农业科学院饲料研究所共同成立中国第一家微生态制剂研究发展中心。现有专职研究人员70名，其中博士后2名，博士5名，研究生以上占95%。并计划3年内使公司研发人才达到150名。2008年宝来利来生物研究院完成了64项动物微生态研发课题，全部具备自主知识产权。,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,宝来利来生物研究院,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,新型饲用抗生素替代品产酶益生素,科研合作硕果累累，专家顾问居功至伟,宝来利来生物研究院先后主持了1项国家科技部中小型企业技术创新基金项目（020305微胶囊包被微生态制剂规模化生产）；1项国家948项目（青贮微生物）；一项国家火炬计划项目（2004EB020909）；参与承担了5项“国家863计划”课题：,“863计划”编号合作科技单位“863计划”课题名称,2001AA246041中国农科院饲料所新型安全饲料添加剂研制与开发,2003AA241162山东农业大学新型生物饲料添加剂关键技术,2003AA622060中国海洋大学对虾和贝类非特异性免疫增强剂,2006AA100311中国科学院海洋所抗病功能性蛋白渔药研制,2008AA10Z336天津科技大学益生菌定向筛选与功能开发,新