葡萄酒专业词汇中英文对照

葡萄酒分类Dry red wine:干红葡萄酒Semi-dry wine:半干葡萄酒干白葡萄酒Rose wine:粉红葡萄酒Sweet wine:甜葡萄酒Semi-sweet wine:半甜葡萄酒Still wine:停酒Sparkling wine:泡沫酒Claret:新鲜粉红葡萄酒(波尔多生产)Botrytised wine:腐败的葡萄酒Fortified wine:加强葡萄酒翻唱wine:香酒Brut wine:天然葡萄酒Carbonated wine:气体泡沫酒Appetizer wine(Aperitif):开胃菜葡萄酒Table wine:私酿葡萄酒Dessert wine:饭后酒Champagne:香槟Vermouth:口味Beaujolasis:波朱利酒米丝特尔：米歇尔Wine Cooler:清新的葡萄酒Cider:之间白兰地：白兰地Fruit brandy:水果白兰地poma ce brandy:水果白兰地Grape brandy:葡萄白兰地Liquor:利口酒陈：陈(晋)朗姆酒：朗姆酒Cocktail:鸡尾酒Vodka:伏特加Whisky:威士忌斯皮利特：酒，烈酒cog NAC(France):kog NAC(法)Armagnac(法国):阿马尼亚克白兰地(法)雪瑞：雪瑞(西班牙)Portuguese(端口):葡萄牙端口葡萄酒BDX:波尔多红葡萄酒葡萄分类和一些品种红葡萄品种：cabernet Sauvignon(France):cabernet SauvignonCabernet Franc(France):朱莉州Cabernet Gernischt(France):蛇龙珠卡瑞南：卡莉酿造single saut(France):神牛Gamay(France):美丽的Grenache(Spain):曲度Merlot(France):梅鲁努瓦peto burdot(法国):味道更好France:皮诺ruby cabernet(America):宝石燃烧器Sangiovese(Italy): sangioveseSyrah(France):锡拉Zinfandel(America): zenfandelMuscat Hamburg:玫瑰花香Saperavi(Former Soviet Union):晚红蜜白葡萄品种：Ali OTA(法语):aligotchardonney(France):shardonney奇宁布莱恩(France):贝希南Traminer:琼瑶浆Italian Riesling:优雅的香气grey risling:grey ray指挥官White riesling:白雷指挥官muller-thurgau(Germany):millerMuscat Blanc:白色麝香粉色非利士nc (France:)白色Sauvignon Blanc(France):相思celer on:semeron西班尼语：西班尼Ugni Blanc(France):白玉氖Folle Blanche(France):毒蛇Colombard(France):鸽子笼白色长燕(China，changchen):龙颜Rkatsiteli (Former Soviet Union):白色羽毛葡萄酒等级法国：A.O.C:法定产区的葡萄酒V.D.Q.S:优质生产地区葡萄酒V.D.P:本地餐酒V.D.T:每日膳食酒德国：1.塔费尔温：每日膳食酒；蓝维恩：本地餐饮酒；3.quaitaets wein bestimmer anbaugebiete:缩写QbA，优质葡萄酒；4.quaitaetswein MIT prae dikat:简称QmP。特别是好的葡萄酒。在QmP级别内，根据葡萄的成熟度，还可以细分为6个级别：1.Kabinett:集合2.Spatlese:接收晚3.奥斯里斯：选择4.beren OS ris:简单地说，bar，选择粒子5.托洛克登比伦奥斯里斯：简单地说，TBA，用昂贵的葡萄制成，葡萄失去95%的水分，结果产生的葡萄酒也是最甜的。TBA级葡萄酒像蜂蜜一样浓，产量低，所以价格通常很高。6.Eiswein:冰酒，冰冻葡萄制成的酒。法国：A.O.C:法定产区的葡萄酒V.D.Q.S:优质生产地区葡萄酒V.D.P:本地餐酒V.D.T:每日膳食酒德国：1.塔费尔温：每日膳食酒；蓝维恩：本地餐饮酒；3.quaitaets wein bestimmer anbaugebiete:缩写QbA，优质葡萄酒；4.quaitaetswein MIT prae dikat:简称QmP。特别是好的葡萄酒。在QmP级别内，根据葡萄的成熟度，还可以细分为6个级别：1.Kabinett:集合2.Spatlese:接收晚3.奥斯里斯：选择4.beren OS ris:简单地说，bar，选择粒子5.托洛克登比伦奥斯里斯：简单地说，TBA，用昂贵的葡萄制成，葡萄失去95%的水分，结果产生的葡萄酒也是最甜的。TBA级葡萄酒像蜂蜜一样浓，产量低，所以价格通常很高。6.Eiswein:冰酒，冰冻葡萄制成的酒。品酒塔特：品尝Clarity:晴朗，透明Transparent:透明感觉Bitter Flavors:苦味Off-flavor，Off-smell，Odour:味道Stemmy:水果茎味Reduction Smell:原始牛津斯梅尔：氧化的味道Harmony:调整Odour:气味Olfactory:嗅觉Scent:植物香气阿尔玛：水果布凯特：葡萄酒Body:葡萄酒Perception:感觉安伯：琥珀色拼音：拼音红色塔乌尼：棕褐色Violet:紫罗兰粉色：洋红色布朗：棕色Round:圆的全：完整且丰满Harmonious:调整Supple:相容性软：平滑平滑：平滑Mellower:纯洁Lively:充满活力rich:饱满，浓郁Fine:细致frash:很新鲜Well-balanced:平衡良好Subtle:细腻精密Velvety:温柔、温柔、温顺Fragrant:芬芳，优雅的香气花店：花香的Syrupy:酷又甜Mellow:甜、圆、柔Luscious:甜美、芬芳Tranquil:安静斯皮西：辣塔特：酸的哈希，哈迪：粗糙Lighter:轻便、轻便薄：薄Flat:平淡未平衡：不平衡Spoiled，Unsound:损坏的富勒：丰富Vinous:葡萄酒Coarse:粗糙的Piquant:开胃菜，辣味的塔特：尖刻刻薄Astringent:收敛，写入Conflict:不协和音Stale:味道，停滞戴尔：迟钝，没有生气Sulphur Taste:硫的味道Hydrogen Sulphide odour:硫化氢的味道Taste of Lees:葡萄酒泥的味道Mousiness:老鼠的气味Corkedtasat，cork iness，corky:木制的味道Ouldy Taste，Musty Taste:霉味Cooked Taste:老化的味道电阻：树脂味道卡斯基塔特：橡木味，木头味Smoke Taste:延期Metallic Flavour:金属味Earthtasks:泥土的味道Herbaceous Taste:青草的味道After Taste:回味葡萄酒欣赏和服务Wine Bar:酒吧sommelier