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文档简介
醇酚,丁香油酚,维生素A,醇酚,胆固醇,维生素E,羟基与苯环是否直接相连?,酚醇,是,不是,CH3CH2-OH,饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇,醇的典型代表物是,乙醇,结构式:,CH3CH2OH或C2H5OH,乙醇分子的比例模型,分子式:,C2H6O,结构简式:,回忆,一、乙醇的物理性质,颜色:气味:状态:密度:溶解性:挥发性:,无色透明,特殊香味,通常情况下为液体,比水小,200C时的密度是0.7893g/cm3,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,酒后驾车导致车祸不断,一念,亡命在地狱间!,1.向试管中加入无水乙醇,再放入一小块切去表层的金属钠(绿豆粒般大小),观察实验现象。,实验一,可能的断键位置,?,实验一,3.向小烧杯中加入3ML水,再放入一小块切去表层的金属钠(绿豆粒般大小),观察实验现象。,2.向试管中加入3ML乙醚,再放入一小块切去表层的金属钠(绿豆粒般大小),观察实验现象。,钠先沉于乙醇底部,随着气泡冒出,钠浮出液面,最后慢慢消失,无明显现象,浮、游、熔、鸣,2CH3CH2O-H+2Na2CH3CH2ONa+H2,实验二,乙醇和氢溴酸反应,乙醇钠,在试管中I中依次加入2ML蒸馏水、4ML浓硫酸、2ML95%的乙醇和3g溴化钠粉末,在试管II中注入蒸馏水,烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟。观察并描述实验现象。,实验现象:试管底部有油状物质生成,思考与讨论,1.乙醇和氢溴酸反应的产物可能是什么,如何验证?,溴乙烷,1、将所得溶液进行分液,取下层油状液滴。3、加入NaOH溶液,加热4、停止加热,往试管中加入足量的稀硝酸,然后加入硝酸银,观察实验现象。,思考与讨论,2.试管、试管和烧杯中的水的作用分别是什么?试管;稀释浓硫酸,防止溴离子被氧化成溴单质试管:吸收蒸出的乙醇,使其与溴乙烷分离烧杯:冷却剂,练一练,CH3CH(CH3)OH+HClCH3C(CH3)2OH+HBr,二、醇的化学性质,1)取代反应2CH3CH2-OH+2Na2CH3CH2-ONa+H2CH3CH2-OH+H-XCH3CH2-X+H2O,巩固练习,例1.下列属于醇类的是()A.B.C.D.,CH3CH2OCH3,H0-CH2CH2-OH,BD,例2.植物及其废弃物可以制取乙醇燃料,下列关于乙醇燃料说法错误的是()A.它是一种可再生能源B.乙醇易燃烧,污染小C.乙醇只能在实验室内作燃料D.粮食作物是制乙醇的重要原料,C,例3下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分C由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D由于乙醇容易挥发,所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法,A,例4能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A乙醇完
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