霉菌中毒对畜禽的危害.ppt

霉菌毒素,T-2HT-2(镰刀菌毒素群)F-2对猪的危害,什么是霉菌毒素？,霉菌代谢产生的有毒物质出现在许多饲料与食品中有三种主要的霉菌品种：曲霉属、镰刀菌属及青霉菌影响霉菌毒素产生量的主要因素:原料、碱度、温度、水份,霉菌数量与产生毒素量的关系,-霉菌数量-霉菌毒素浓度,时间经历,种子生长成熟收获储藏加工采食,霉菌生长,霉菌毒素,不加防霉剂,含霉菌抑制物,黄曲霉毒素,主要种类:黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素B2黄曲霉毒素G1黄曲霉毒素G2黄曲霉毒素M1菌种：曲霉属flavus,曲霉属papasiticus生长条件：16-25%水份、27-30oC中毒症状：生长迟缓、产蛋下降、脂肪肝、致癌物质(AFM1),直肠有血状粘液（猪）,镰刀霉毒素,主要种类：T-2毒素、脱氧瓜萎镰菌醇(DON)、扁虫菌素、VerrucarinA瓜萎镰菌醇菌种：镰刀菌属及Stachybotrys生长条件：水份20%、温度8-25oC中毒症状：呕吐、皮肤出现病灶、流产、中枢神经失调（T-2）、口中有病灶、拒食,T2毒素中毒产生的皮肤炎症,T2毒素引起的皮肤病变,F-2毒素（玉米赤霉烯酮）,类动情素主要种类：-玉米赤酶烯酮、5-甲酸基玉米赤酶烯酮、7-脱氢玉米赤酶烯酮菌种：Fusariue生长条件：水份15-16%,温度25C中毒症状：阴户红肿、乳房与乳头肿大、阴道及直肠脱出、受孕率下降、精液品质下降,F-2毒素（玉米赤霉烯酮）,刚断奶的仔猪阴户红肿,生长猪阴户红肿,子宫肿大,精子萎缩、变形,赭曲霉毒素,主要种类：赭曲霉素A、赭曲霉素B、赭曲霉素C、赭曲霉素、4-羟基-赭曲霉素A菌种：青霉菌及曲霉属生长条件：湿度17%、温度4-30oC中毒症状：增重缓慢、肝机能与肾机能受损、猪肾炎、急性肾炎,黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和T2毒素的致病作用及对免疫作用影响的比较,在88年及89年度，根据我们从各界饲料或饲料原料的检验中发现，T-2及HT-2毒素群(新月毒素群)中的DON毒素有非常高浓度的污染。T2毒素是无形杀手：T-2毒素群已被证实具有影响T和B淋巴细胞的能力，造成免疫机能障碍，发生小猪早期的免疫抑制,2001年我们的发现,T-2和HT-2对猪的毒性,猪对T-2的LD50为4mg/kg体重猪喂口服或肌肉注射给予0.2mg/kg体重的T-2毒素会发生：*白血球缺少症*血清总蛋白量降低*消化道的水肿和出血病变*肝脏和肾脏的变性病变,HT-2(DON)毒素对猪的毒性,猪对HT-2的LD50为2mg/kg体重猪喂以8ppm的饲料6-7天后，会造成采食量降低，体重减轻、下痢、呕吐、死亡。病猪之剖检不见肉眼病变，而在镜下可见肝細胞变性，肾小管上皮细胞的变性。肉猪长期喂以1.5ppm含DON的肥育饲料，可造成饲料成本提高1020%，效益降低30%。,F-2对猪的毒性,猪可能是对F-2毒素最为敏感的动物据实验，6周龄的小猪每天喂给5mg的F-2毒素，五天后，在第五天和第七天便可见阴户、乳房和乳头肿大，阴道脱出、子宫明显胀大及卵巢显著萎缩。,F-2毒素是种猪的致命伤,仔猪外八字腿母猪不孕、发情不正常怀孕母猪流产卵巢萎缩、母猪使用年限缩短卵泡变性、产仔数大为减少公猪输精管变性、精子数减少,怀孕母猪的恶梦,母猪给予含40ppmF-2毒素之饲料5天后会造成哺乳小猪的阴户红肿、发生外八字腿现象。母猪于给予F-2毒素后42小时开始排出毒素至停止给予后5天才停止。因此，小猪可被用来作为指示饲料中是否含有F-2污染的试验动物。F-2毒素可能不会直接造成怀孕母猪的流产，母猪流产的原因可能是因为饲料中含有其他F.roseum所产生的毒素，但F-2毒素确实会使母猪造成不孕症，此乃因F-2毒素具有抑制黃体形成的作用。,怀孕母猪的恶梦-之二,怀孕初期的母猪饲喂经F.roseum生长过的玉米饲料数天后，可见到母猪的阴户肿胀，继之流产；至于顺产的母猪其产仔数亦大为降低，与对照组相比，断奶前成活率大为降低，母猪卵巢的卵泡数大都为萎縮卵泡，黃体数却大为减少。F-2毒素影响母猪繁殖作用：主要是造成子宮內膜和卵泡的变性和其他卵巢病变，此类病变与过量给予雌激素的病变相同。这将影响母猪断奶后的发情及使用年限,F-2毒素对种猪的危害,F-2毒素影响公猪繁殖性能公猪喂以30ppm含F-2毒素饲料会造成睪丸生精细管上皮细胞的变性，最后形成精子发育不良和不孕，生精细管周围组织之炎症反应等,不知不觉中的损失,母猪饲料采食量减少、奶水不足仔猪断奶体重轻、不好养、抗病能力低断奶后母猪发情延迟、配种率不理想母猪可用年限少、淘汰率偏高公猪精子数稀少、产仔数未达标,不知不觉中的损失,无法控制的不是霉菌，而是毒素除玉米外，豆粕、麸皮等都含有霉菌毒素玉米眼前的品质好，不表明在田间没有污染没有症状不表示没有中毒重视霉菌毒素的作用，添加霉菌毒素吸附剂，等于购买了保险